2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Brokoli dan kembang kol segar sangat lezat jika dimasak dengan benar dan kemudian disiapkan sesuai dengan resep khusus untuk lebih memperkaya rasanya.
Kembang kol dan brokoli kaya akan banyak zat bermanfaat dan musim gugur adalah musim mereka penuh vitamin dan paling cocok untuk dikonsumsi.
Brokoli segar dan kembang kol disiapkan dengan cara yang sama. Pertama dicuci, lalu dibagi menjadi perbungaan agar lebih cepat mendidih.
Anda juga bisa merebus tongkolnya agar kuahnya lebih jenuh, lalu menggunakannya untuk membuat sup sayuran dengan menambahkan sayuran cincang.
Masukkan brokoli dan kembang kol ke dalam air mendidih yang sedikit asin dan didihkan selama tidak lebih dari sepuluh menit. Jika waktu memasak lebih lama, mereka akan berubah menjadi bubur yang hanya cocok untuk membuat sup krim.
Kembang kol dan brokoli harus direbus, tetapi pada saat yang sama menusuk dengan garpu untuk merasakan sedikit elastisitas pada tangkai perbungaan. Setelah dikeluarkan dari air mendidih, kembang kol dan brokoli dibiarkan mengalir dengan baik, ini mudah dilakukan dengan meninggalkan saringan di atas panci.
Untuk membuat kembang kol lebih putih, saat memasak, tambahkan sedikit susu segar ke dalam wajan. Brokoli paling baik dimasak jika tidak direbus dalam air, tetapi dikukus.
Setelah kembang kol dimasak, Anda bisa membuat roti, memanggangnya, menuangkan campuran telur dan krim atau hanya menyajikannya, direbus dan ditaburi remah roti goreng.
Brokoli dapat dicampur dengan sayuran rebus lainnya - jagung, kacang polong, wortel, atau disajikan sebagai lauk terpisah untuk hidangan daging atau ikan.
Brokoli sangat enak, jika dilapisi tepung roti, maka rasanya tidak biasa, terutama jika ditaburi sedikit pala dan bubuk jahe. Pala juga cocok untuk kembang kol.
Direkomendasikan:
Cara Memasak Kembang Kol
Untuk mempertahankan warna putih kembang kol yang indah, harus direbus tanpa tutup dan sedikit susu segar harus ditambahkan ke air - 300 mililiter susu per 2 liter air. Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh jus lemon atau sedikit limontozu, dan mungkin sedikit cuka.
Casserole Lezat Dengan Kembang Kol Dan Brokoli
Casserole dengan brokoli dan kembang kol dibuat dengan cepat, cocok untuk makan malam ringan atau lauk untuk daging panggang. Casserole cocok untuk kasus di mana tamu tak terduga datang kepada Anda. Bahan: 800 gram kembang kol, 500 mililiter krim cair atau 200 mililiter krim dan 200 mililiter susu, 150 gram keju, 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan mentega, garam dan merica secukupnya.
Kubis, Brokoli, Dan Kembang Kol Memperpanjang Umur
Orang yang mengonsumsi kubis, brokoli, dan kembang kol dalam jumlah besar hidup lebih lama. Sayuran cruciferous kaya akan vitamin C dan mengandung sejumlah zat sehat lainnya. Ketiga sayuran ini memiliki keunggulan lain - mereka dapat menghilangkan kelebihan berat badan, karena mengandung fitonutrien khusus yang membantu membakar lemak perut.
Kiat Berharga Untuk Membekukan Brokoli Dan Kembang Kol
Brokoli dan kembang kol adalah salah satu sayuran yang paling berguna, karena merupakan sumber vitamin yang nyata. Mereka membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari penyakit hati dan bahkan kanker. Mereka bekerja dengan baik bahkan melawan penuaan dan sangat berguna bagi orang yang menderita anemia.
Brokoli Dan Kembang Kol Adalah Sumber Sulforaphane Yang Sangat Baik
Brokoli dan kembang kol untuk sayuran dari keluarga silangan. Selain sangat lezat, mereka juga sangat berguna. Mereka memiliki kemampuan untuk mencegah munculnya polip, yang dapat menyebabkan penyakit ganas usus besar. Dan semua ini berkat bahan kimia yang terkandung di dalamnya - sulforaphane.
