2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Brokoli dan kembang kol untuk sayuran dari keluarga silangan. Selain sangat lezat, mereka juga sangat berguna. Mereka memiliki kemampuan untuk mencegah munculnya polip, yang dapat menyebabkan penyakit ganas usus besar. Dan semua ini berkat bahan kimia yang terkandung di dalamnya - sulforaphane.
Senyawa belerang ini membunuh sel kanker dan dengan demikian memperlambat pertumbuhan dan penyebaran tumor. Selain itu, sulforaphane telah terbukti menormalkan struktur DNA yang rusak.
Akibatnya, banyak penelitian telah dilakukan untuk membuktikan manfaat mengonsumsi kembang kol dan brokoli, dan penelitian dilakukan pada tikus. Mereka yang menderita kanker usus besar dipilih yang dietnya ditambahkan sulforaphane. Hasilnya sangat bagus, para ilmuwan menemukan obat untuk penyakit tersebut.
Brokoli cocok untuk pengobatan kanker dan radang sendi. Di sini, sulforaphane memblokir enzim dalam tubuh yang merusak struktur tulang rawan, melindungi kita dari osteoartritis. Makan mereka mengurangi kadar kolesterol LDL jahat, dan karena sifat antioksidannya yang kuat, dianjurkan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang lebih besar.
Tentu saja, tidak perlu berlebihan - sarannya adalah berpartisipasi beberapa kali seminggu dalam menu untuk melindungi diri Anda dari risiko ini. Bahan yang sama memiliki aktivitas antidiabetes dan antimikroba.
Manfaat memasukkan kembang kol dalam menu sama dengan brokoli. Sekali lagi mengandung sulforaphane, yang bila dicampur dengan kurkumin, dapat mencegah perkembangan kanker prostat. Juga, sayuran ini menekan perkembangan tumor payudara dan payudara.
Dan penelitian baru telah menemukan senyawa lain dalam kembang kol yang memiliki sifat anti kanker. Ini adalah indoles dan isothicyans, yang juga mencegah perkembangan keganasan seperti kanker kandung kemih, payudara, usus besar, hati, paru-paru dan perut.
Manfaat konsumsi kembang kol antara lain meningkatkan tekanan darah dan fungsi ginjal. Selain itu, sayuran ini mendukung fungsi otak, mendetoksifikasi tubuh dan sangat kaya akan vitamin dan mineral.
Direkomendasikan:
Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Jika Anda berpikir bakteri identik dengan "mikroba", pikirkan lagi. Probiotik ditemukan di usus dan nama tengahnya adalah bakteri baik yang hidup! Data survei menunjukkan bahwa dalam satu tahun sekitar 4 juta orang telah menggunakan beberapa bentuk produk probiotik .
Casserole Lezat Dengan Kembang Kol Dan Brokoli
Casserole dengan brokoli dan kembang kol dibuat dengan cepat, cocok untuk makan malam ringan atau lauk untuk daging panggang. Casserole cocok untuk kasus di mana tamu tak terduga datang kepada Anda. Bahan: 800 gram kembang kol, 500 mililiter krim cair atau 200 mililiter krim dan 200 mililiter susu, 150 gram keju, 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan mentega, garam dan merica secukupnya.
Kubis, Brokoli, Dan Kembang Kol Memperpanjang Umur
Orang yang mengonsumsi kubis, brokoli, dan kembang kol dalam jumlah besar hidup lebih lama. Sayuran cruciferous kaya akan vitamin C dan mengandung sejumlah zat sehat lainnya. Ketiga sayuran ini memiliki keunggulan lain - mereka dapat menghilangkan kelebihan berat badan, karena mengandung fitonutrien khusus yang membantu membakar lemak perut.
Cara Memasak Brokoli Dan Kembang Kol Segar
Brokoli dan kembang kol segar sangat lezat jika dimasak dengan benar dan kemudian disiapkan sesuai dengan resep khusus untuk lebih memperkaya rasanya. Kembang kol dan brokoli kaya akan banyak zat bermanfaat dan musim gugur adalah musim mereka penuh vitamin dan paling cocok untuk dikonsumsi.
Kiat Berharga Untuk Membekukan Brokoli Dan Kembang Kol
Brokoli dan kembang kol adalah salah satu sayuran yang paling berguna, karena merupakan sumber vitamin yang nyata. Mereka membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari penyakit hati dan bahkan kanker. Mereka bekerja dengan baik bahkan melawan penuaan dan sangat berguna bagi orang yang menderita anemia.
