2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Food and Drug Administration AS mengklaim bahwa makanan yang mengandung protein kedelai dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
Pernyataan ini didasarkan pada temuan komisi bahwa 25 gram protein kedelai sehari sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol darah.
Untuk memanfaatkan protein kedelai, panitia merekomendasikan untuk memasukkan 6,25 g kedelai empat kali sehari.
Untuk memiliki efek yang sehat, produk kedelai harus memenuhi kriteria berikut:
• 6,25 g atau lebih protein kedelai
• Rendah lemak (kurang dari 3 g)
• Rendah lemak jenuh (kurang dari 1 g)
• Rendah kolesterol (kurang dari 20 m)
Makanan kedelai adalah sumber protein berkualitas tinggi yang baik. Selain itu, asupan protein kedelai dapat membantu mengobati beberapa penyakit kronis. Banyak penelitian saat ini sedang dilakukan untuk menentukan kemungkinan manfaat kedelai.
Kesehatan jantung dan penyakit jantung
Makanan kedelai yang mengandung protein kedelai bisa menjadi sekutu yang hebat dalam memerangi penyakit jantung, pembunuh nomor satu wanita dan pria yang lebih tua. Lebih dari 40 penelitian ilmiah telah membuktikan efek positif dari protein kedelai dalam menurunkan kadar kolesterol, yang mengarah pada penurunan risiko penyakit jantung. Faktanya, Food and Drug Administration merekomendasikan makan 25 gram protein kedelai setiap hari sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol. Satu porsi susu kedelai menyediakan 7 g protein kedelai, kedelai asin panggang memiliki 12 g, dan burger keju kedelai - 9 g protein kedelai sehat.
Omega 3
Ikan berlemak tertentu, seperti salmon dan tuna, adalah sumber terbaik asam lemak Omega 3. Tetapi makanan nabati tertentu, seperti biji rami dan kedelai, juga mengandung asam lemak ini. Kedelai adalah salah satu sumber asam lemak omega 3 non-ikan terbaik, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Dibandingkan dengan kacang-kacangan lain seperti kacang polong atau kacang putih, kedelai memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi yang mengandung Omega 3 yang sehat.
Tekanan darah dan kedelai
Protein kedelai dapat memiliki efek positif pada orang dengan tekanan darah tinggi. Menurut sebuah penelitian baru-baru ini, para peneliti menemukan bahwa tekanan darah sistolik dan diastolik menurun pada wanita paruh baya dan lebih tua jika mereka makan setidaknya 25 gram protein kedelai sehari. Karena supermarket dan toko khusus saat ini penuh dengan berbagai makanan kedelai, makan 25 gram kedelai sehari itu mudah. Mulailah dengan sereal kedelai (8 g protein kedelai). Tambahkan keripik kedelai untuk makan siang (7 g protein kedelai). Untuk sarapan, makan wafel kedelai (10 g protein kedelai) dan Anda akan memiliki 25 g protein kedelai.
Mati haid
Meskipun protein kedelai mungkin tidak membantu menormalkan hot flash pada wanita menopause, ia memiliki efek lain yang terbukti dalam kasus serupa. Para ilmuwan telah menemukan bahwa mengonsumsi protein kedelai sebelum dan sesudah menopause dapat mencegah keropos dan kerapuhan tulang. Karena wanita menopause berisiko terkena osteoporosis, sangat penting bagi mereka untuk menjaga kesehatan tulangnya.
Selain itu, protein kedelai dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, masalah utama lainnya setelah menopause.
Kehamilan dan Omega-3
Hubungan antara asam lemak Omega 3 dan jantung yang sehat sudah mapan. Tapi ada alasan lain untuk makan lebih banyak Omega 3 dan itu mempengaruhi ibu dan anak perempuan.
Sebuah studi baru menunjukkan bahwa ibu yang makan makanan yang kaya asam omega 3 lokal selama kehamilan (dan menyusui) dapat secara signifikan membantu mengurangi risiko anak perempuan mereka terkena kanker payudara di kemudian hari. Studi ini juga menunjukkan bahwa mengonsumsi asam lemak ini di masa kanak-kanak dan remaja dapat terus membantu melawan kanker payudara.
Ikan berminyak seperti tuna, salmon, dan mackerel adalah sumber terbaik asam lemak Omega 3. Sumber lainnya adalah kenari, biji rami, dan kedelai.
Kanker payudara
Memasukkan makanan kedelai dalam makanan gadis-gadis muda dapat melindungi mereka dan mengurangi risiko kanker payudara. Meskipun tidak ada bukti bahwa mengonsumsi protein kedelai saat dewasa membantu mencegah kanker payudara, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsinya saat remaja mengurangi risiko hampir 50%. Hasil yang mengesankan dicapai dengan hanya makan 11 gram protein kedelai per hari. 11 gram protein kedelai mengandung satu porsi kedelai panggang manis atau dua porsi keripik kedelai.
Selain mengurangi risiko kanker payudara, makanan yang kaya protein kedelai memberi kita jantung dan tulang yang sehat.
Kanker dan isoflavon kedelai
Studi medis menunjukkan bahwa makanan yang kaya serat dan fitokimia serta rendah lemak dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker tertentu. Makan makanan kedelai dapat membantu dalam mengurangi risiko kanker karena banyak makanan kedelai tidak hanya tinggi serat dan rendah lemak, tetapi juga mengandung fitokimia yang disebut isoflavon.
Isoflavon adalah senyawa alami dalam tanaman yang, menurut banyak penelitian medis, mengurangi risiko kanker payudara, prostat, dan usus besar.
Kanker prostat dan usus besar
Makanan yang sama yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung seringkali dapat mencegah tumor paling umum kedua pada pria. Penelitian medis menunjukkan bahwa makanan yang kaya protein kedelai dapat melindungi dari kanker prostat dengan membantu menyembuhkan jaringan prostat. Meskipun jumlah protein kedelai yang direkomendasikan belum ditentukan, menambahkan satu makanan kedelai ke dalam menu harian akan sangat membantu.
Kanker usus besar
Menurut penelitian medis baru-baru ini, beberapa bahan alami dalam kedelai dapat membantu mencegah kanker usus besar, penyebab kematian kedua di Amerika Serikat. Bahan kedelai yang bisa membantu disebut isoflavon dan saponin. Keduanya ditemukan dalam makanan kedelai seperti susu kedelai, kacang kedelai, kedelai hijau dan kuning.
Banyak makanan kedelai tidak hanya merupakan sumber isoflavon dan saponin yang baik, tetapi juga kaya akan serat, juga dikaitkan dengan pengurangan risiko kanker.
Membatasi makanan berlemak juga dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar. Mengganti makanan berlemak tinggi protein dengan burger kedelai atau tahu akan membantu.
Diabetes
Protein kedelai dapat bermanfaat dalam beberapa cara bagi penderita diabetes, sehingga memasukkan makanan kedelai ke dalam makanan menjadi sangat penting.
Pertama, banyak makanan kedelai memiliki indeks glikemik rendah. Mereka mempertahankan kadar gula darah yang lebih stabil dan dengan demikian membuat diabetes lebih mudah dikendalikan. Makanan kedelai seperti kedelai kalengan dan kedelai hijau beku memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada yang lain.
Kedua, banyak makanan kedelai yang kaya serat susu, dan serat juga membantu menstabilkan kadar gula darah. Setiap orang, termasuk penderita diabetes, harus berusaha untuk makan setidaknya 25 gram serat sehari. Kedelai panggang memiliki 6 g serat, dan burger kedelai - 4 g.
Selain itu, makanan kedelai membantu mengendalikan salah satu komplikasi diabetes yang paling umum - penyakit jantung.
Direkomendasikan:
Cuka Sari Apel Dan Manfaat Kesehatannya
Cuka sari apel disukai oleh banyak orang di seluruh dunia karena fakta bahwa ia membawa sejumlah manfaat kesehatan. Itu terbuat dari sari apel, yang mengalami fermentasi, menghasilkan pembentukan probiotik dan enzim yang merangsang kesehatan.
Rosemary Aromatik Dan Manfaat Kesehatannya
Rosemary adalah bumbu yang luar biasa, kaya akan nutrisi, antioksidan, dan asam lemak esensial. Rosmarinus Officinalis tumbuh di tanah alkalin dan tersebar luas di wilayah Mediterania dan Asia Kecil. Pinusnya yang besar dan aromanya yang sedikit pedas sangat cocok untuk dijadikan bagian dari berbagai olahan sup, saus, juga untuk penyedap rasa ayam atau babi, beberapa jenis ikan dan lain-lain.
Rumput Laut Dan Manfaat Kesehatannya Yang Luar Biasa
Segar dari laut atau samudra, dengan sejumlah manfaat kesehatan, rumput laut adalah kelezatan , yang sayangnya jarang hadir di meja kita, tapi sebenarnya layak mendapat tempat yang layak di menu kita. Berikut adalah beberapa alasan mengapa Anda harus memulai kamu makan lebih banyak rumput laut :
Keajaiban Cowboy Dan Manfaat Kesehatannya Yang Super Super
Koboi adalah anak dari cinta labu dan semangka. Koboi menggabungkan karakteristik bentuk induk, hasilnya 20-30% lebih tinggi dan memiliki rasa yang menyenangkan. Ini dapat digunakan baik sebagai pakan ternak dan sebagai pakan manusia, karena mengandung sejumlah besar karoten dan lebih dari 15% gula (terutama fruktosa, tetapi juga sukrosa dan glukosa), selulosa, pektin, protein, fitin, B, C, B2, PP, vitamin E, mineral (natrium, kalsium, magnesium, besi, kobalt).
Santan Dan Manfaat Kesehatannya Health
Ternyata manfaat santan tidak ada habisnya - mengandung banyak vitamin dan mineral berharga dalam dirinya sendiri, selain itu, tidak hanya dapat membantu keadaan batin kita, tetapi juga kecantikan dan kesegaran luar kita. Santan juga mengandung banyak lemak, yang sebenarnya jauh lebih banyak daripada yang terkandung dalam susu sapi, tetapi tidak mengenyangkan, bahkan melemahkan dan cocok untuk dikonsumsi dalam berbagai diet.
