2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Orang tua dan dokter gigi telah lama mengetahui bahwa konsumsi gula yang berlebihan merusak gigi. Karies terjadi ketika bakteri mengubah gula menjadi asam email korosif.
Namun, baru-baru ini, pertanyaan tentang manfaat permen karet bebas gula menjadi semakin kontroversial. Menurut sebuah studi baru-baru ini oleh para ilmuwan Inggris, mengunyah permen karet yang mengandung pemanis secara teratur dapat menyebabkan akumulasi aspartam dalam jumlah besar di dalam tubuh. Menurut penulis penelitian, aspartam meningkatkan deposisi lemak dalam tubuh hingga 40% lebih banyak daripada gula biasa.
Aspartam adalah pemanis yang ditemukan pada tahun 1965 secara tidak sengaja. Setelah lebih dari 100 studi keamanan, produk tersebut disetujui oleh FDA pada tahun 1981, menunjukkan bahwa itu tidak meningkatkan risiko mengembangkan keganasan pada hewan laboratorium. Aspartam sekitar 200 kali lebih manis dari gula. Tidak seperti pemanis lainnya, tidak boleh digunakan dalam memasak yang melibatkan perlakuan panas.
Menurut penelitian lain yang diterbitkan oleh British Dental Journal, hanya ada sedikit bukti tentang hal ini. Bahkan telah ditemukan bahwa pemanis yang paling umum digunakan seperti xylitol dan sorbitol dapat menyebabkan kerusakan email jika dikombinasikan dengan aditif seperti pengawet dan rasa dan warna buatan.
Asosiasi Makanan dan Obat-obatan Amerika dan Uni Eropa telah menyetujui penggunaan xylitol dalam permen karet karena diyakini tidak memfermentasi dalam asam enamel korosif, tetapi juga meningkatkan produksi enzim dalam air liur, yang baik untuk mencegah pembentukan. dari karies.
Xylitol sebenarnya adalah pemanis alkohol gula yang terjadi di alam dan dapat digunakan untuk mempermanis berbagai produk bebas gula, termasuk permen karet, kembang gula, obat-obatan dan produk kebersihan mulut lainnya.
Sejumlah besar percobaan luas dan lapangan telah menunjukkan bahwa konsumsi permen karet atau gula-gula xylitol secara teratur dapat mengurangi kejadian karies gigi (karies gigi) sebesar 35% hingga 100%.
Jadi ada banyak kontroversi tentang xylitol, tetapi penelitian telah menunjukkan bahwa itu adalah pilihan yang lebih baik daripada alternatif yang lebih murah - sorbitol, yang difermentasi.
Direkomendasikan:
Ahli Biologi Asli: Kami Membeli Keju Kuning Bulgaria Dengan Permen Karet, Blanko, Dan Pati
Beberapa toko mendorong pelanggan mereka keju kuning seperti karet, dibuat dari blanko yang mengandung aditif teknologi dan pati, ahli biologi Dr. Sergei Ivanov mengungkapkan kepada Telegraph. Produk palsu ini tidak bertemu dengan cara apa pun standar negara untuk keju kuning , meskipun toko menjualnya seperti itu.
Permen Karet Xanthan
Untuk memberikan kepadatan dan stabilitas yang tepat untuk beberapa makanan, kita paling sering menggunakan gelatin dan pektin di dapur rumah kita. Industri makanan memiliki kekayaan yang jauh lebih besar dari bahan-bahan tersebut, dan kita dapat menebak dengan tepat peran apa yang mereka mainkan dari nama mereka.
Kerusakan Permen Karet
Mengunyah permen karet adalah salah satu hiburan favorit untuk anak-anak dan kadang-kadang untuk orang dewasa. Permen karet bukanlah penemuan zaman modern, permen karet sudah ada bahkan pada zaman prasejarah. Temuan arkeologis dari bagian utara Eropa adalah resin dengan cetakan gigi manusia.
Dua Puluh Baru: Permen Karet Menyebabkan Obesitas
Siapa yang harus kita percayai sekarang? Setelah kami mengungkapkan kepada Anda beberapa hari yang lalu bagaimana tim ilmuwan dari Universitas Rhode Island dengan tegas mengumumkan bahwa permen karet bebas gula membuat Anda menurunkan berat badan, rekan mereka dari Edinburgh mendukung teori sebaliknya.
Mengunyah Permen Karet Menyebabkan Sakit Kepala Pada Remaja
Sebuah studi baru-baru ini di Tel Aviv membuktikan hubungan antara sakit kepala dan permen karet. Orang muda yang menderita sakit kepala dan mengunyah permen karet secara teratur dapat dengan mudah mengatasi masalah tersebut hanya dengan berhenti mengunyah permen karet.
