Gen

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

gin / gin / adalah minuman beralkohol tinggi yang diketahui oleh pecinta minuman beralkohol karena partisipasinya dalam banyak koktail populer di seluruh dunia. Gin asli dibuat dari buah tanaman juniper, serta buah-buahan lainnya. Sereal kadang-kadang digunakan. Gin memiliki aroma khas seperti juniper justru karena penggunaan buah juniper olahan. Kandungan alkohol dalam minuman tersebut sekitar 40 persen.

Sejarah gin

Gin memiliki sejarah panjang. Dokter Belanda Francisco Silvius adalah bapak dari minuman aromatik ini, atau setidaknya dikaitkan dengan penemuannya. Dia dikatakan telah menemukan gin pada abad ketujuh belas. Dia kemudian bingung dengan ide menghasilkan obat untuk masalah ginjal, keluhan perut dan pemurnian darah. Untuk tujuan ini, dokter mengumpulkan di satu tempat buah juniper, adas manis, ketumbar dan rempah-rempah lainnya, yang pada waktu itu sudah terbukti.

Dia kemudian merendamnya dalam larutan alkohol. Sylvius menguji kreasi itu pada pasiennya, dan ketenaran cairan itu dengan cepat menyebar. Meskipun, menurut sumber, gin ditemukan pada abad ketujuh belas, buah juniper telah digunakan untuk penyembuhan sejak dahulu kala. Selama wabah, orang mencoba melarikan diri dari momok berbahaya dengan bantuan juniper. Sayangnya, ini tidak memberikan hasil yang diinginkan.

Nama modern gin berasal dari kata Belanda genever, yang diterjemahkan sebagai juniper. Sejak abad ketujuh belas sampai sekarang, ejaan dan pengucapan nama tersebut telah diubah dan dipersingkat beberapa kali, sehingga nama alkohol akhirnya tetap hanya gin atau gin. Dan meskipun pada awalnya gin diminum terutama di Belanda, dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan Inggris. Mungkin itu sebabnya saat ini mereka adalah produsen utama minuman juniper ini. Dan meskipun dilarang pada abad kesembilan belas, gin adalah salah satu minuman beralkohol yang sangat diperlukan saat ini.

produksi gin

Seperti yang sudah jelas, bahan utama dalam produksi gin asli adalah buah juniper. Itu, bersama dengan berbagai tanaman, direndam selama beberapa waktu dalam anggur. Substansi tersebut kemudian mengalami distilasi. Alkohol yang terbentuk tidak memiliki warna tertentu. Catatan khusus dari gin yang sudah jadi adalah karena buah juniper dan beberapa bumbu tambahan seperti adas manis, jinten atau kayu manis. Dipercaya bahwa ketika produsen minuman ini menuntut kualitas, mereka membumbuinya dengan setidaknya 6-7 rempah yang berbeda.

Jenis gin

Sudah ada berbagai macam semangat ini di pasaran. Jenis yang populer adalah gin kering London. Dan yang dimaksud dengan "kering" adalah minuman tersebut tidak ditambahkan gula. Selain itu, dalam hal ini, produk utama dari mana alkohol dibuat adalah buah juniper. Juga, tidak ada pewarna yang digunakan untuk gin kering London.

Spesies populer lainnya adalah apa yang disebut gin Plymouth, di mana produsen menggunakan buket herbal yang berbeda. Itu juga biasanya diproduksi dengan air khusus dari Dartmoor, Inggris. Dengan tampilan ini Anda tidak bisa mengabaikan rasa lembut dan aroma memabukkan yang kuat. Dalam gin Plymouth, ada penggunaan rasa, yang jika digabungkan, membentuk aroma yang unik. Menurut tradisi, itu hanya dapat diproduksi di kota Plymouth. Diyakini bahwa produsen masih menggunakan resep dari tiga abad yang lalu.

Perhatian yang layak juga harus diberikan pada jenis gin Belanda. Ini istimewa karena disiapkan menurut resep Belanda khusus yang berasal dari abad ketujuh belas yang jauh. Tentu saja tidak bisa sama persis seperti saat itu, setidaknya karena teknologi modern yang masih digunakan oleh pabrikan. Namun, pada spesies Belanda, ada dua metode produksi, berkat adanya gin muda dan tua. Namun, definisi ini tidak terkait dengan penuaan khusus, melainkan perbedaan rasa dari dua subspesies. Dalam persiapan gin Belanda, selain buah juniper, kulit jeruk juga ditambahkan.

Melayani gin

Minuman aromatik disajikan dalam gelas tinggi dengan volume 200 hingga 250 ml, dan suhunya harus antara 6 dan 8 derajat. Sepotong lemon dan segelas air soda disajikan dengan itu. Karena lemon dapat ditempelkan di tepi cangkir atau disajikan secara terpisah di piring kecil. Secara opsional, es ditambahkan ke minuman.

Gin dalam memasak

Gin dapat dikombinasikan dengan berbagai minuman, dan tanpa diragukan lagi, tambahan yang paling populer adalah tonik. Di antara koktail gin yang terkenal adalah martini kami yang terkenal. Faktanya, gin cocok dengan hampir semua alkohol dan semua rasa buah, jadi ketika Anda menggunakannya, cukup untuk membiarkan imajinasi Anda menjadi liar. Hidangan asin juga bisa dibumbui dengan gin. Koki berpengalaman memasukkannya ke dalam spesialisasi ayam dan babi.

Manfaat gin

Sifat menguntungkan dari gin telah dibahas selama berabad-abad. Gin berkualitas memiliki kemampuan untuk memurnikan darah, dan juga digunakan sebagai diuretik. Untuk alasan ini, dianjurkan untuk retensi cairan dan kembung. Ini adalah fakta yang aneh bahwa koktail terkenal dengan gin dan tonik ditemukan di India sebagai obat melawan malaria.

Itu bergantung pada kina bahan aktif, yang hadir dalam tonik dan memberikan catatan pahit. Konsumsi minuman dalam jumlah sedang membantu menghilangkan sekresi yang keras dengan mudah. Saat ini, gin juga digunakan sebagai obat untuk pilek, batuk, bronkitis. Kompres gin membantu meredakan nyeri punggung bawah dan sendi. Gin meningkatkan dan menormalkan fungsi jantung dan memperkuat jantung.

Obat tradisional dengan gin

Pengobatan tradisional Barat menawarkan beberapa aplikasi penyembuhan dari: gin. Anda bisa membuat sirup buatan sendiri untuk sakit tenggorokan dengan bantuan alkohol wangi. Untuk ini, Anda membutuhkan tiga sendok makan madu, satu sendok makan gin, dan satu sendok makan jus bawang. Ambil satu sendok teh campuran setiap beberapa jam setelah makan.

Penyembuh juga menawarkan rebusan gin dan chamomile, yang dikonsumsi untuk pengeluaran yang lebih cepat dan menghilangkan ketegangan di paru-paru. Untuk teh, Anda membutuhkan dua sendok makan chamomile. Rebus dalam 150 ml air. Saring dan campur dengan 100 ml gin. Opsional dimaniskan dengan madu. Dari rebusan yang dihasilkan ambil 1-2 sendok makan sebelum makan.

Kompres tonik juga dikenal dapat digunakan untuk meredakan nyeri punggung. Rendam kain kasa dengan 50 ml gin, satu sendok makan jus lobak putih dan satu sendok makan jus bawang. Kompres yang disiapkan dengan cara ini diterapkan ke area yang terkena dan dihilangkan setelah setengah jam. Kemudian area tersebut dicuci dengan air hangat.

Bahaya dari gin

Meskipun memiliki sifat yang bermanfaat, gin tidak boleh dikonsumsi secara sistematis dan dalam jumlah banyak, karena masih alkohol. Penggunaan zat alkohol setiap hari dapat menyebabkan kecanduan. Konsumsi gin tidak dianjurkan bagi orang yang alergi terhadap juniper, karena dapat menyebabkan ketidaknyamanan.