Sbiten - Minuman Musim Dingin Tradisional Rusia

Daftar Isi:

Video: Sbiten - Minuman Musim Dingin Tradisional Rusia

Video: Sbiten - Minuman Musim Dingin Tradisional Rusia
Video: Окрошка - Традиционный холодный летний суп: Кефир и Квас | Окрошка 2024, November
Sbiten - Minuman Musim Dingin Tradisional Rusia
Sbiten - Minuman Musim Dingin Tradisional Rusia
Anonim

Sbiten adalah minuman musim dingin tradisional dengan madu, populer di Rusia, sejak abad ke-12. Pada abad ke-19, minat terhadapnya menurun karena munculnya teh dan kopi, tetapi hari ini minat terhadap minuman kuno ini kembali.

Like Mead Sbiten adalah minuman yang terbuat dari madu, air, bumbu dan selai. Sbiten menjadi alkohol dengan menambahkan anggur atau non-alkohol. Kuncinya adalah madu dan rempah-rempah berkualitas tinggi.

Seperti yang diharapkan, rasio bahan-bahan ini tergantung pada keluarga yang membuat minuman. Beberapa menambahkan anggur merah, vodka atau brendi ke bahan utama untuk membuat minuman lebih kuat.

Ada banyak resep sbiten. Rasio selai dalam resep ini lebih tinggi dari madu, sedangkan di resep lain Anda akan menemukan hingga 2 cangkir madu dan hanya 2 sendok makan selai.

Bahan:

Sbiten
Sbiten

1/2 cangkir madu

1 sendok makan cengkeh

3 batang kayu manis

1 sendok teh jahe

450 gr selai blackberry

10 1/4 gelas air (atau anggur merah)

1/4 sendok teh pala

1 daun mint (opsional)

2 cabai kering (opsional)

Metode persiapan:

Dalam panci sedang, gabungkan madu, cengkeh, kayu manis, jahe, selai blackberry, air atau anggur, pala, mint, dan cabai jika menggunakan. Panaskan di atas api sedang, aduk terus, sampai madu dan selai benar-benar larut. Hapus dari panas.

Biarkan minuman mencapai suhu kamar. Peras cairan melalui kain tipis, tekan padatan dan pindahkan ke wadah atau botol kedap udara. Satu botol 750 ml sudah cukup. Simpan di lemari es.

Direkomendasikan: