Sup Tomat Dingin - Kesegaran Musim Panas-musim Gugur Dalam Mangkuk

Video: Sup Tomat Dingin - Kesegaran Musim Panas-musim Gugur Dalam Mangkuk

Video: Sup Tomat Dingin - Kesegaran Musim Panas-musim Gugur Dalam Mangkuk
Video: Kedalaman salju sampai kepala 2024, November
Sup Tomat Dingin - Kesegaran Musim Panas-musim Gugur Dalam Mangkuk
Sup Tomat Dingin - Kesegaran Musim Panas-musim Gugur Dalam Mangkuk
Anonim

Di musim panas, dan bahkan di musim gugur, sangat menggoda untuk memulai makan siang dengan sesuatu yang menyegarkan dan lezat. Dan ini bukan tentang tarator. Sup tomat dingin adalah pilihan ideal. Mereka bisa sangat bervariasi dan benar-benar sangat menggugah selera.

Salah satu pilihan untuk persiapan Sup tomat adalah dengan kacang. Dengan itu Anda dapat mempersiapkan kursus pertama yang sangat baik. Sup ini dibuat dengan sangat cepat. Satu-satunya hal yang memperlambat proses adalah pendinginan sup. Sup tomat dingin juga dikenal sebagai Andalusia Gazpacho.

Dan berbicara tentang Gazpacho, itu adalah Gaspacho yang merupakan sup tomat klasik. Ini adalah sup petani Spanyol, yang telah lama memuaskan rasa lapar dan haus.

Gazpacho klasik tidak hanya terbuat dari tomat. Komposisi sup Spanyol ini termasuk roti, mentimun, paprika, dan cuka anggur. Pada hari-hari terpanas, orang Spanyol bahkan memasukkan es batu ke dalam sup.

Salmorejo adalah sup krim tomat-bawang putih dingin dan khas kota Cordoba Andalusia. Sup ini dekat dengan warna Gazpacho - merah muda-oranye, tetapi konsistensinya lebih tebal. Ini karena roti yang terkandung di dalamnya. Konsistensi ini memungkinkan sup digunakan sebagai saus untuk melelehkan sepotong roti.

Dan jangan lupa bahwa mereka menjadi yang paling enak sup tomat dengan tomat yang ditanam di rumah - mereka harum, kencang, kulitnya cerah, halus dan tanpa bintik-bintik.

Aditif yang cocok untuk sup tomat adalah: jeruk nipis dan jahe, mozzarella dan balsamic, yogurt dan zaitun.

Direkomendasikan: