Makanan Pembuka Musim Dingin Tradisional

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Makanan pembuka di musim dingin dianggap sebagai salah satu komponen terpenting dari meja. Yang paling penting adalah tidak terlalu berat atau seluruhnya lokal, karena tidak akan ada ruang tersisa untuk hidangan utama. Makanan pembuka yang paling umum dikonsumsi di rumah Bulgaria adalah sosis cincang halus. Tapi di sini ada beberapa ide untuk beberapa yang lebih menarik dan disiapkan secara konseptual makanan pembuka musim dingin:

salad daun bawang

Produk yang diperlukan:

2-3 batang daun bawang, 3-4 telur rebus, 1 kotak kecil krim asam, 2-3 paprika panggang, peterseli secukupnya, garam.

Metode persiapan:

Cincang halus daun bawang. Telur dimasukkan ke dalam cincang halus, dicampur dengan krim, garam dan peterseli.

Makanan pembuka Catino

Produk yang diperlukan:

500 g daging babi, 150 g jamur, 70 ml. minyak, 60 g bawang tua, 30 ml. jus lemon

Metode persiapan:

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil seperti kebab. Rebus dalam minyak dengan sedikit air sampai lunak. Tambahkan bawang bombay dan jamur cincang halus. Tambahkan lebih banyak air dan garam. Rebus hidangan dengan api kecil sampai daging dan sayuran tetap berlemak. Terakhir, taburi dengan air jeruk lemon, merica dan garam secukupnya, lalu sajikan.

Makanan pembuka musim dingin campuran

Setengah bungkus pasta spiral, ham dipotong kecil-kecil, acar, juga dipotong kecil-kecil, 1 kotak jagung kecil, sedikit mayones (per mata), 1 sdt. mustard dan bumbu untuk salad lebih disukai.

Salad kembang kol segar

Produk yang diperlukan:

kembang kol, 1 cangkir yogurt, 2-3 siung bawang putih

Metode persiapan:

Kembang kol dipotong menjadi mawar kecil. Bawang putih ditekan ke dalam yoghurt dan garam ditambahkan (mungkin sedikit minyak atau minyak zaitun). Tuang susu di atas kembang kol dan salad sudah siap.

Makanan pembuka dengan sosis

Produk yang diperlukan:

7-8 acar kalengan atau buatan sendiri berukuran sedang, 3 sosis asap, 1 bawang bombay (atau 2-3 tangkai bawang segar), 3-4 tangkai peterseli, garam, cuka, minyak

Metode persiapan:

Acar dan sosis dipotong menjadi lingkaran, setebal sekitar 5-6 mm. Bawang dan peterseli dicincang halus. Produk yang disiapkan dengan cara ini dituangkan ke dalam wadah kaca transparan yang dalam. Salad atasnya dengan saus yang dibuat dari rempah-rempah. Aduk-aduk dan diamkan sebentar di lemari es.

Apa pun makanan pembukanya, penting untuk dikonsumsi dengan dosis alkohol yang diizinkan untuk musim ini, serta ditemani orang-orang terkasih.

Silakan dinikmati makanannya!