2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jamur Kombucha telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat alami di Asia dan Rusia. Pada tahun 250 SM. orang-orang dari dinasti Yang di Cina mengkonsumsi minuman teh fermentasi. Mereka menyebutnya ramuan keabadian. Ini persis jamur Kombucha, yang semakin populer di zaman kita, jauh dari sumber daya alam.
Kombucha mengandung banyak asam organik yang berbeda (laktat, asetat, glukonat, glukuronat, asam malat, serta etanol), ditemukan dalam tes laboratorium yang dilakukan di Prancis.
Kandungan asam glukuronat dan vitamin B1, B2 dan B6 yang tinggi menjadikan jamur kombucha sebagai obat penyembuh dan penyegar yang ampuh bahkan selama proses detoksifikasi, dengan mengikat racun dalam tubuh di hati dan membawanya ke sistem ekskresi.
Nama jamur teh adalah karena sifat unik bakteri untuk mensintesis jaringan selulosa yang menyerupai permukaan jamur. Secara struktural mirip dengan spons cuka. Ini ditanam selama 7 hari dalam teh hitam atau hijau manis dalam kondisi aerobik, menghasilkan minuman berkarbonasi asam yang menyenangkan (disebut ragi teh).
Efek teh fermentasi terlihat segera setelah meminumnya, tetapi efek penuhnya terwujud setelah beberapa minggu. Hal ini dinyatakan dalam peningkatan kondisi umum dan peningkatan efisiensi. Inilah cara mendapatkan ramuan yang sehat.
Masukkan teh hitam atau hijau ke dalam air mendidih, infus selama sekitar 15 menit. Tambahkan gula halus putih dan aduk sampai benar-benar larut. Teh kemudian dibiarkan dingin sampai suhu kamar (sekitar 25 ° C) karena kultur mati jika ditempatkan dalam larutan panas.
Penting untuk menempatkan teh dalam wadah kaca karena asam yang terbentuk dapat bereaksi dengan logam jika teh berada dalam wadah logam. Tambahkan spons kombucha, direndam dengan sisi gelap menghadap ke bawah, dan wadah ditutup dengan kain linen, fermentasi berlangsung, yang, tergantung pada suhu, berlangsung 8-12 hari.
Selama fermentasi, ragi memecah gula dan melepaskan karbon dioksida, asam organik dan komponen lainnya. Solusinya manis pada awalnya, tetapi saat gula terurai, rasa manisnya berkurang. Jika Anda lebih suka minumannya sedikit manis, fermentasi harus dihentikan lebih awal.
Direkomendasikan:
Mempersiapkan Bumbu Untuk Sayuran Panggang
Sayuran panggang menjadi yang paling sehat dan paling enak. Zucchini, bawang, terong, paprika, kentang - menjadi luar biasa dan sangat cocok untuk menu di bulan-bulan hangat tahun ini - ketika pasar penuh dengan produk segar dan ketika tubuh kita membutuhkan makanan ringan.
Bagaimana Mempersiapkan Hati?
Hati mengandung banyak mineral dan nutrisi yang berguna, termasuk vitamin A dan B. Hati baik untuk kulit dan rambut. Semakin muda hewan, semakin lembut rasa hati. Tidak hanya hati sapi yang lezat, tetapi juga hati domba. Hati, selain enak, memiliki khasiat yang bermanfaat.
Apakah Anda Mengharapkan Banyak Tamu? Inilah Cara Sukses Mempersiapkan
Ketika Anda bukan koki profesional dan Anda akan menyambut banyak tamu, wajar saja jika Anda merasa ngeri. Jangan langsung keluar! Menyambut banyak orang adalah mungkin jika Anda mengaturnya dengan baik. Anda membutuhkan keinginan terlebih dahulu, kemudian beberapa pengetahuan.
Bagaimana Mempersiapkan Galeri Yang Sempurna Untuk Natal
Dicuri adalah kue tradisional Jerman yang disiapkan untuk liburan Natal. Hal ini sudah dikenal di negara kita dan semakin banyak ibu rumah tangga memiliki keinginan untuk mempersiapkannya. Penganan Jerman sudah mulai membuat kue, meskipun masih ada banyak waktu sampai Natal.
Bagaimana Mempersiapkan Spesialisasi Bahasa Inggris Untuk Natal
Untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan daging babi panggang Inggris, siapkan empat daging babi, dua ratus gram garam, satu siung bawang putih, garam, dan merica. Satu hari sebelum memasak daging, potong siung bawang putih menjadi irisan tipis, rebus sebentar dalam air mendidih dan keringkan.
