Adas Laut - Manfaat Dan Kegunaan Kuliner

Video: Adas Laut - Manfaat Dan Kegunaan Kuliner

Video: Adas Laut - Manfaat Dan Kegunaan Kuliner
Video: Luar Biasa! 5 Manfaat Biji Adas Untuk Kesehatan 2024, November
Adas Laut - Manfaat Dan Kegunaan Kuliner
Adas Laut - Manfaat Dan Kegunaan Kuliner
Anonim

adas laut adalah sejenis rumput rawa yang asin. Selama berabad-abad, batangnya yang segar telah dicari karena sifat pencernaannya yang menenangkan dan nilai gizinya yang tinggi.

Adas laut paling baik dimasak dari Mei hingga Oktober. Di Turki, disiapkan direbus. Ini dikonsumsi sebagai hidangan pembuka dan paling sering berfungsi sebagai pendahuluan untuk ikan dan makanan laut.

Hal ini dikenal di sebagian besar dunia sebagai asparagus orang miskin. Setelah direbus dan dikeluarkan dari batangnya yang keras, rasanya, warna, dan teksturnya benar-benar terlihat seperti asparagus.

Adas laut adalah makanan sehat, rendah kalori, kaya akan mineral yang penting untuk kesehatan yang baik. Ini juga tidak mengandung lemak berbahaya, yang merupakan nilai tambah yang besar.

Ada dua jenis adas laut - rawa dan batu. adas rawa lebih umum dan menyerupai tunas asparagus mini. Tumbuh di daerah berlumpur, berpasir, sering di sekitar muara dan pasang surut. Dan seperti yang mungkin bisa Anda tebak, rasanya asin yang lezat.

Adas laut batu lebih sulit ditemukan karena biasanya tumbuh di tempat yang sulit dijangkau dan tinggi.

Meskipun adas laut bisa dimakan mentah, rasanya sangat enak saat direbus sebentar dan disajikan dengan mentega. Jadi disiapkan, sangat ideal sebagai aditif untuk ikan dan makanan laut. Namun, penting untuk mencuci dengan baik agar hidangan yang disiapkan tidak memiliki bau yang tidak sedap.

Direkomendasikan: