2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Penemuan itu kentang Anda telah bertunasketika Anda sedang memasak makan malam membuat frustrasi. Apakah Anda harus lari ke toko untuk lebih? Haruskah Anda memakannya seperti itu atau tidak? Apakah Anda hanya harus menyerah dan memesan pizza?
Apakah aman untuk dimakan?
Kabar baiknya adalah kentang aman untuk dimakan, bahkan setelah bertunas, selama kentang masih keras saat disentuh dan tidak terlihat terlalu kusut. Sebagian besar nutrisi masih utuh dalam padatan kentang bertunas. Anda cukup mengeluarkan kecambah darinya dan melanjutkan resep Anda. Tidak perlu mengubah rencana makan malam Anda.
Seperti kentang, ia mengubah pati menjadi gula untuk memberi makan tanaman kentang baru yang akan tumbuh dari kecambah. Pada awal proses ini Anda mungkin menemukan bintik-bintik lunak di sekitar kecambah. Buang saja kecambah dan noda lunak.
Kapan sebaiknya Anda tidak memakannya?
Saat proses perkecambahan berlangsung, kentang mulai menyusut karena semakin banyak pati yang berubah menjadi gula dan digunakan untuk menumbuhkan kecambah. Keriput, retak, bertunas, kentang akan kehilangan lebih banyak nutrisi dan tidak akan terlalu enak. Pada akhirnya, resep Anda tidak akan sama, jadi sebaiknya jangan menggunakan kentang jika memang seperti itu.
Racun
Solanin dan glikoalkaloid lainnya terdapat pada tanaman kentang serta kecambah umbi kentang. Keduanya beracun bagi manusia dan dapat menyebabkan sakit kepala, muntah, dan masalah pencernaan lainnya. Itulah mengapa Anda perlu membuang kecambah sebelum makan kentang.
Solanin terkonsentrasi di kecambah dan kulit, tetapi tidak di sisa kentang. Saat Anda menghapusnya, Anda hampir tidak akan merasakan efeknya. Jika kentang Anda memiliki kulit hijau, pastikan Anda membuangnya sebelum memakannya.
Bagaimana melindungi kentang dari perkecambahan
Apakah Anda selalu menemukan kentang bertunas di lemari Anda? Penting untuk menyimpan kentang Anda di tempat yang sejuk, kering dan gelap jika Anda akan menyimpannya untuk waktu yang lama dan menjauhkannya dari bawang (yang akan membuatnya tumbuh lebih cepat).
Petani kentang sering memperlakukan kentang mereka dengan cara yang berbeda untuk mencegahnya bertunas, tetapi jika Anda membeli kentang organik atau menanamnya sendiri, Anda mungkin memerlukan beberapa tip dan trik untuk membuatnya bertahan lebih lama.
Ikuti saran penyimpanan sederhana ini untuk memperpanjang umur simpan kentang Anda hingga berminggu-minggu (atau bahkan berbulan-bulan):
Kentang rumah harus dikeringkan di luar ruangan sebelum cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Jika Anda melewatkan langkah sederhana namun penting ini, mereka tidak akan bertahan selama yang Anda inginkan.
Dan meskipun kelihatannya jelas, kentang yang rusak juga tidak akan bertahan dengan baik. Simpan kentang dengan kualitas yang baik dan kecil kemungkinannya untuk rusak atau berkecambah sebelum waktunya.
Selain itu, mereka tidak akan merusak kentang sehat di sekitar mereka. Dan pastikan untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk, karena jika tidak, mereka tidak akan bertahan selama seminggu.
Direkomendasikan:
Apakah Memasak Dengan Minyak Sayur Aman?
Makanan yang digoreng berbahaya - itu adalah sesuatu yang semua orang tahu. Dari situ muncul berbagai teori yang menjelaskan bahwa jika kita menggoreng dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, makanan tidak lagi berbahaya. Ada klarifikasi lain, yang menurutnya kerusakan ditentukan oleh jumlah lemak, suhu penggorengan, dan faktor lainnya.
Mengapa Bawang Putih Dan Kentang Yang Bertunas Berbahaya?
Jika kentang yang Anda simpan di rumah memiliki apa yang disebut mata, lebih baik Anda membuangnya. Kentang yang bertunas dapat menyebabkan reaksi akut dengan bahaya kesehatan. Kentang yang dibiarkan dalam penyimpanan untuk cahaya tidak hanya berkecambah tetapi juga berubah menjadi hijau.
Apakah Ikan Mentah Aman?
Sushi telah berubah dari makanan eksotis menjadi makanan yang sangat populer di negara kita. Terlepas dari restoran khusus, itu semakin disiapkan oleh tuan rumah yang ingin mengejutkan keluarga mereka. Sushi berisi ikan mentah atau diasinkan.
Apakah Jamur Pada Roti Aman?
Kebanyakan orang tahu bahwa penisilin terbuat dari jamur. Ketika jamur terbentuk pada makanan, akan selalu ada orang yang berkata, "Makan dengan berani. Apa hebatnya? Ini penisilin." Tapi sungguh cetakannya aman untuk konsumsi langsung?
Apakah Aman Dan Sehat Makan Kacang Alpukat?
Alpukat sangat populer saat ini. Setiap alpukat memiliki kacang besar yang biasanya dibuang, tetapi beberapa orang mengklaim bahwa itu memiliki manfaat kesehatan dan harus makan . Tetapi yang lain bertanya-tanya apakah aman memakan alpukat.
