2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Resep retro dalam masakan Bulgaria adalah rasa lama yang kita ingat sejak kecil, yang sepertinya kita rasakan di mulut kita setiap kali disebutkan. Rasa masa lalu dan masa kecil yang indah, yang mengingatkan kita pada ribuan hal lain selain resep itu sendiri. Tetapi apakah yang disebut resep retro begitu lezat atau hanya sedih tentang masa lalu dan rasa sepanjang waktu?
Seolah-olah di masa lalu untuk membuat sesuatu yang enak bukanlah tantangan besar - Anda menyiapkan produk untuk apa Anda. Anda tidak perlu khawatir bahwa seseorang mungkin tidak mau, karena itulah satu-satunya pilihan. Semua resep mengandung lebih sedikit produk, yang sebagian besar mudah ditemukan dan relatif terjangkau.
Lewatlah sudah hari-hari ketika orang hanya makan salad kubis dengan wortel, sekarang mereka makan selada gunung es. Dan "gunung es" juga kubis, tetapi kedengarannya jauh lebih chic. Jika sebelumnya kita semua membeli selada dan salad di musim semi, sekarang kita bertaruh pada arugula. Arugula, yang rasanya mirip dengan salad hijau lainnya, tetapi memiliki harga yang lebih tinggi.
Permen yang kita ingat dulu tidak lagi sama, sekarang adalah esens jeli yang mungkin memiliki buah dan tidak ada hubungannya dengan rasa aslinya. Tentu tidak ada salahnya mengembangkan masakan dan selera orang, dan kami tidak ingin menyinggung arugula yang sebenarnya kami penggemar.
Tetapi ketika Anda melambai dengan bosan dan meremehkan bahwa Anda tidak memakannya, pikirkan tentang apa yang Anda tumbuhkan dan apa yang Anda makan sebelum mempelajari rasa sayuran asing, misalnya. Ini hanyalah sebuah contoh, bagian dari keseluruhan, tetapi jangan lupakan selera Bulgaria kuno yang membuka pikiran kita tentang pintu masa lalu dan hidangan nenek, yang tak tergantikan.
Jurkan jelatang
Produk yang diperlukan: 1 kg jelatang, 4 sdm tepung terigu, 1 bawang bombay, garam, air, kenari, devesil, mentega
Rebus jelatang, tiriskan, cincang halus dan giling dengan sendok kayu. Goreng bawang cincang halus dalam minyak, lalu tambahkan tepung untuk menggoreng. Tambahkan jelatang, aduk terus sampai ditambahkan dan terakhir tuangkan 1 sdt. air mendidih dan garam. Diamkan dengan api kecil hingga mengental. Sebelum diangkat dari api, tambahkan 1 sdt. kenari dan devesil yang dihancurkan. Jika Anda bukan penggemar kenari dalam masakan, tambahkan 2 butir telur kocok dan keju parut.
Prosenik dengan ragi
Produk yang diperlukan: 800 g tepung jagung, 1 sdt. garam, 20 Mei, sdt. gula, 2 sdm. minyak
Hancurkan ragi dan campur dengan gula dan sedikit garam. Tuang sedikit air (Anda harus mendapatkan bubur yang kental). Biarkan ragi berdiri di tempat yang hangat sampai berbusa. Langkah selanjutnya adalah menyaring tepung melalui saringan, buat lubang di tengahnya dan tambahkan garam dan ragi yang sudah berbusa.
Tambahkan air hangat dan uleni adonan - itu harus menjadi halus. Kemudian bentuk menjadi bola, olesi dengan minyak dan oleskan dengan baik di wajan yang sudah diminyaki. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, tetapi sebelum itu potong menjadi kotak. Jika sudah matang, keluarkan dari oven, semprot dengan air dan tutup dengan handuk.
Direkomendasikan:
Resep Masakan Ayam Panggang Dari Masakan Luar Negeri Yang Menggugah Selera
Memasak ayam bakar dengan tambahan bumbu yang tidak khas di dapur rumah bisa menjadikannya pengalaman kuliner yang menggugah selera. Lihat cara menyiapkan lima resep unik dan mudah dari masakan luar negeri untuk ayam yang enak dan menggugah selera.
Resep Dasar Dari Masakan Jepang
Kaldu Jepang yang paling populer adalah dashi - ini adalah dasar dari banyak sup dan saus Jepang. Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga tiga hari. Gosok sepotong kombo rumput laut dengan kain lembab. Masukkan ke dalam panci berisi 1,4 liter air.
Tiga Resep Eksotis Dari Masakan Korea
Meskipun masakan Jepang dan Cina lebih disukai daripada negara-negara Asia lainnya, masakan Korea juga semakin populer. Menekankan produk dan rempah-rempah seperti wijen, kedelai, bawang putih, bawang merah dan cabai, dengan terampil menggabungkan semua rasa dan cocok untuk setiap selera.
Resep Tak Tertahankan Dari Masakan Ethiopia
Ethiopia adalah unik di alam. Itu dianggap sebagai tempat lahir manusia. Sisa-sisa manusia tertua, yang berasal dari 4,4 juta tahun yang lalu, telah ditemukan di sana. Ethiopia juga merupakan rumah bagi kopi. Pengisolasiannya yang lama di masa lalu, yang disebabkan oleh fakta bahwa negara itu adalah negara Kristen yang sepenuhnya dikelilingi oleh kerajaan-kerajaan Muslim dan kemudian oleh penjajah Eropa, telah membantu menciptakan budaya yang unik, dengan makanan menjadi c
Resep Lezat Dengan Kacang Dari Masakan Meksiko
Masakan Meksiko, yang patut dibanggakan dengan kue jagungnya, yang dikenal sebagai tortilla, dengan burrito, guacamole, ceviche, biria, dan banyak makanan khas Meksiko lainnya, juga salah satu yang paling harum dan pedas. Rumah bagi cabai pedas yang digunakan sejak zaman Aztec, dan banyak varietas jagung, juga dikaitkan dengan kacang Meksiko yang terkenal.
