Resep Dasar Dari Masakan Jepang

Video: Resep Dasar Dari Masakan Jepang

Video: Resep Dasar Dari Masakan Jepang
Video: 【Resep dasar masakan Jepang】 Menu rebusan Niku Jaga Jepang 肉じゃが (resep masakan jepang rumahan) 2024, November
Resep Dasar Dari Masakan Jepang
Resep Dasar Dari Masakan Jepang
Anonim

Kaldu Jepang yang paling populer adalah dashi - ini adalah dasar dari banyak sup dan saus Jepang. Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga tiga hari. Gosok sepotong kombo rumput laut dengan kain lembab.

Masukkan ke dalam panci berisi 1,4 liter air. Didihkan. Tambahkan lima gram bonito dan parut tuna kering. Setelah bonito jatuh ke dasar, saring kaldu. Buang bonito dan rumput laut.

Tempura disebut memasak ikan dan sayuran dalam adonan ringan yang berubah menjadi putih saat digoreng dengan mentega. Ini disiapkan sebelum digoreng.

Kocok satu telur dengan dua ratus mililiter air dingin. Dinginkan di kompartemen lemari es sampai campuran menjadi sedingin es. Dalam mangkuk besar, campurkan seratus gram tepung terigu, lima puluh gram tepung jagung, dan setengah sendok makan garam. Tambahkan campuran telur es. Kocok dengan garpu untuk membuat adonan menjadi gumpalan.

hidangan Jepang
hidangan Jepang

Saus Yakitori - digunakan dalam persiapan ayam di tusuk sate atau sebagai bumbu untuk semua jenis daging sebelum dipanggang atau dipanggang. Marinova adalah satu jam sebelum memasak.

Dalam panci kecil, campurkan tujuh sendok makan kecap asin, empat sendok makan sake, dan empat sendok makan gula. Rebus sampai saus mengental dan menguap sekitar sepertiga dari itu.

Belajar menusuk fillet ikan dengan tusuk sate. Ini membantu mempertahankan bentuk produk dan Anda dapat menghias hidangan apa pun dengannya. Tusuk daging ikan dengan tiga tusuk sate tepat di bawah kulitnya hingga berbentuk seperti kipas.

Rumput laut nori digunakan untuk membuat sushi atau dihancurkan dan disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama. Anda dapat menyegarkan aroma rumput laut nori dengan meletakkannya di atas api terbuka selama beberapa detik hingga rumput laut berwarna hijau muda.

Direkomendasikan: