Buat Quesadillas Mudah Di Rumah

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Masakan Meksiko, yang dikenal karena penggunaan produk yang tersebar luas seperti kacang, jagung, cabai, semua jenis buah dan sayuran, yang dipadukan dengan rempah-rempah aromatik, adalah salah satu yang paling umum tidak hanya di Amerika tetapi di seluruh Eropa.

Hampir tidak ada orang yang belum mencoba atau setidaknya mendengar masakan Tex-Mex, berbagai spesialisasi ikan Meksiko, guacamole tradisional dan terutama roti yang dikenal sebagai tortilla. Yang terakhir telah menjadi lambang masakan Meksiko, dan di antara mereka sangat disukai yang disebut. kesadia.

Quesadillas adalah tortilla dengan rasa seperti roti yang diisi dengan keju dan sosis goreng dengan telur. Saat itulah mereka menerima nama quesadias. Persiapan mereka dengan tepung jagung lebih populer, tetapi di bagian utara negara itu, tepung gandum yang tidak dimurnikan lebih disukai.

Isinya mudah disiapkan, begitu juga dengan kue tortillanya, jadi Anda bisa dengan mudah mempelajari cara membuat quesadilla di rumah. Berikut adalah resep tradisional untuk membuat quesadias, dan jika Anda tidak memiliki tepung jagung, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan gandum.

Produk yang diperlukan: 500 gr tepung maizena, 1 sdt. garam, 3 sdm. minyak, 3 sdm. mentega, 130 ml air, 250 g keju, 150 g sosis, 1 bawang bombay, 5 butir telur

Metode persiapan: Dalam mangkuk, campur tepung dan mentega dan secara bertahap mulai menambahkan air sampai Anda mendapatkan adonan elastis. Airnya sekitar 130 ml, tapi kalau perlu bisa ditambah lagi. Tujuannya agar adonan mudah dibentuk. Biarkan berdiri tertutup dengan kertas timah selama 30-40 menit.

Kemudian bagi menjadi 20 bola kecil sebesar buah aprikot. Setiap bola digulung sampai terbentuk roti bundar yang bagus dan tipis dengan diameter sekitar 8 cm. Roti yang disiapkan dengan cara ini dipanggang di kedua sisi di atas panggangan atau panggangan dan di setengahnya ditempatkan sepotong keju., setelah itu dilipat.

Secara terpisah, goreng sosis potong dadu dan irisan bawang dalam minyak dan setelah melunak, tambahkan telur ke dalamnya. Isi sisa roti dengan campuran yang disiapkan dengan cara ini dan lipat juga menjadi dua.

Semua kesadia letakkan kembali di atas panggangan yang dipanaskan untuk dipanggang di kedua sisi, dan siap disajikan. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkannya di atasnya dengan saus tomat.