2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Saat menyiapkan hidangan, kita harus menyadari bahwa tidak peduli berapa banyak jiwa yang kita masukkan ke dalamnya, itu membutuhkan bahan penting lainnya - trik kuliner. Mereka diturunkan dari generasi ke generasi, tetapi tidak semua orang mengenalnya.
Tahukah Anda, misalnya, bahwa jika Anda tidak mengeluarkan busa dari kaldu tepat waktu dan tenggelam ke dasar, ada cara untuk memperbaikinya? Yang harus Anda lakukan adalah menuangkan segelas air dingin ke dalam kaldu dan busa akan naik.
Saat membuat kaldu ayam, jangan tambahkan bumbu sama sekali, Anda hanya bisa memasukkan bawang dan wortel ke dalam cairan mendidih. Setiap bumbu lainnya membunuh rasa spesifik ayam yang baru dimasak.
Saat menggunakan daun salam untuk sup, segera keluarkan setelah dimasak. Saat sup mendidih, daun salam mengeluarkan aromanya, tetapi kemudian mulai menambah rasa pahit pada sup dan merusaknya.
Steak akan menjadi lebih empuk jika Anda mengolesinya dengan campuran cuka dan minyak dua jam sebelum dipanggang atau digoreng. Lakukan hal yang sama dengan daging barbekyu, itu akan meleleh di mulut Anda. Saat menggoreng bakso, beberapa menit pertama sangat penting.
Api harus paling kuat selama beberapa menit agar bakso dapat menangkap kerak dan jus dari daging tetap berada di dalam bakso dan tidak bocor. Kemudian api harus dikecilkan ke posisi sedang, dan setelah berputar, naikkan lagi selama setengah menit.
Jika ingin membuat masakan lebih harum, tambahkan segenggam jamur. Untuk membuat hidangan benar-benar harum, jamur harus dipotong sangat halus. Jika Anda memanaskannya untuk waktu yang lama, mereka akan benar-benar meleleh di dalam makanan.
Kentang tua menjadi lebih enak jika direbus dalam air yang telah ditambahkan satu sendok teh cuka, 3 siung bawang putih, dan daun salam. Anda juga bisa merebus kentang tua dalam kaldu agar rasanya lebih enak.
Semakin tua kentang, semakin banyak air yang mereka butuhkan untuk merebus. Jika Anda membuat kentang tumbuk, jangan pernah mengocoknya dengan mixer. Itu membuatnya sangat halus, tetapi dengan cepat kehilangan rasanya. Lebih baik tumbuk kentang dengan tangan.
Jika Anda tidak ingin daging panggang menjadi terlalu kering, masukkan wadah logam berisi air ke dalam oven. Dan untuk menghilangkan rasa spesifik yang didapat saat menggoreng ikan, masukkan kentang mentah ke dalam minyak.
Direkomendasikan:
Nasihat Nenek: Trik Dan Kehalusan Kuliner Dalam Memasak Sup
Rasa sup tergantung pada bahan baku yang digunakan, jenis dan konsentrasinya. Tapi last but not least, seperti yang dikatakan nenek, itu juga tergantung pada keterampilan si juru masak. Kita bisa belajar banyak seluk-beluk memasak dari nenek kita.
Trik Memasak Daging
Setiap ibu rumah tangga harus tahu bahwa memasak daging lebih mudah jika Anda mengetahui beberapa seluk-beluknya. Misalnya, daging babi berlemak digunakan untuk hidangan asap, dan daging sapi berlemak - untuk stroganoff daging sapi. Untuk membuat hati goreng berair, sebelum menggoreng, kocok sebentar dan goreng sebentar.
Beberapa Trik Dan Trik Untuk Daging
Daging merupakan bagian integral dari kehidupan sehari-hari dan kaya akan banyak nutrisi dalam jumlah sedang. Sangat penting bagi seorang ibu rumah tangga untuk mengatasi tugas - untuk membuat kerabatnya bahagia dan menyajikan makanan yang baik untuk mereka.
Tips Dan Trik Memasak Dengan Madu
Madu adalah hadiah yang sangat lezat dan universal dari Ibu Pertiwi. Aplikasinya praktis tidak ada habisnya. Di sini Anda akan menemukan tips menggunakan madu untuk berbagai keperluan dan resep. Ini sangat mudah untuk mengganti gula dengan madu dalam resep.
Trik Memasak Kentang Yang Perlu Anda Ketahui
Salah satu produk utama di dapur Bulgaria adalah kentang. Ada banyak masakan yang menggunakan kentang, tapi ada juga sedikit trik yang bisa kita gunakan. - Pria tua kentang jangan menjadi hitam saat memasak jika sedikit cuka anggur atau jus lemon ditambahkan ke air;
