Beberapa Trik Dan Trik Untuk Daging

Video: Beberapa Trik Dan Trik Untuk Daging

Video: Beberapa Trik Dan Trik Untuk Daging
Video: JANGAN DI REBUS !! CUKUP TAMBAHKAN DUA BUTIR TELUR KEDALAM MASAKAN DAGING 2024, September
Beberapa Trik Dan Trik Untuk Daging
Beberapa Trik Dan Trik Untuk Daging
Anonim

Daging merupakan bagian integral dari kehidupan sehari-hari dan kaya akan banyak nutrisi dalam jumlah sedang.

Sangat penting bagi seorang ibu rumah tangga untuk mengatasi tugas - untuk membuat kerabatnya bahagia dan menyajikan makanan yang baik untuk mereka.

Itu sebabnya saya menawarkan beberapa Trikuntuk digunakan ketika kamu memasak daging:

• Daging yang dicairkan harus dicuci dengan cepat di bawah air mengalir dan kemudian dipotong-potong. Jika tidak, sebagian besar nutrisi akan tetap berada di dalam air.

• Jika Anda perlu mencairkan daging dengan cepat dari ruangan, pilihan terbaik adalah menggunakan oven microwave Anda.

Mencairkan daging
Mencairkan daging

• sebelum memotong daging untuk dipanggang, biarkan selama 10 menit pada suhu kamar - agar sarinya merata.

• Daging sapi akan lebih cepat matang dan lebih enak jika didiamkan selama 12 jam dalam keadaan dingin, olesi dengan mustard.

• Schnitzels dan steak akan lebih empuk jika 1 jam sebelum dimasak, lumuri dengan minyak dan cuka.

• sebelum membuat irisan daging, celupkan ke dalam telur, kocok dengan susu dan air - ini akan menjadi lebih enak.

• untuk mempercepat persiapan daging dari hewan yang lebih tua - rendam terlebih dahulu.

Mengasinkan daging
Mengasinkan daging

• untuk membuat daging yang keras menjadi lebih empuk, ketuk permukaan pisau dengan lembut di bagian belakang pisau melewati otot.

• untuk mencegah daging yang dipalu keras mengeluarkan cairan selama penggorengan - gulingkan dalam tepung, telur, kocok dengan susu dan air, dan remah roti.

• Garam daging setengah jadi yang akan dipanggang sesaat sebelum dimasak.

• Bakso cincang menjadi lembut dan ringan jika ditambah 1 buah kentang parut.

Daging, daging cincang
Daging, daging cincang

daging menjadi juicy dan rapuh jika Anda menggulungnya dalam tepung, telur dan rusk sebelum dipanggang atau digoreng.

• Kue akan mendapatkan rasa yang luar biasa jika Anda menggoreng daging terlebih dahulu dengan mentega dan minyak.

• agar daging panggang lebih harum, lumuri dengan garam, lada hitam dan merah serta gurih.

• Anda akan lebih mudah tertusuk tusuk sate jika Anda mengolesi tusuk sate dengan minyak.

• Potong daging dengan pisau tajam untuk mengurangi kehilangan sarinya.

Direkomendasikan: