2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kualitas 70 persen roti yang ditawarkan di negara kita dipertanyakan karena transportasi dari produsen ke pedagang. Sangat sering ide roti diangkut dengan bus kotor.
Federation of Bakers and Confectioners di Bulgaria memperingatkan bahwa undang-undang tersebut memiliki kelalaian serius dalam mengontrol roti. Bengkel-bengkel untuk produksi dan tempat-tempat yang menawarkan roti harus diperiksa, tetapi bukan transportasi untuk memindahkannya dari satu titik ke titik lainnya.
Beberapa pabrikan mengklaim bahwa mereka memperhatikan kebersihan kendaraan, tetapi tidak jarang pekerjaan ini diselamatkan. Bus yang tidak bersih menyembunyikan risiko paling serius dengan roti yang tidak dikemas, yaitu 70% dari pasar di negara kita.
Karena kekurangan Undang-Undang Pangan, sedang disiapkan perubahan, di mana kendaraan pengangkut roti akan dimasukkan dalam register dan ditandai dengan tanda yang mirip dengan sketsa, sehingga dapat dikontrol oleh otoritas kesehatan.
Persiapan untuk perubahan baru ini dikonfirmasi oleh Presiden Persatuan Pembuat Roti dan Penganan Mariana Kukusheva. Menurut dia, industri selama bertahun-tahun telah bersikeras untuk mengontrol kendaraan dari produsen.
Kukusheva dan Plamen Mollov juga menyajikan panduan praktis untuk memberi label pada roti, produk roti, dan kue kering. Panduan ini disiapkan setelah kerja sama BFSA dan Union of Bakers.
Di dalamnya, melalui contoh-contoh praktis, label produk roti dan gula-gula paling umum di negara kita disajikan. Penerbitannya diperlukan karena peraturan Eropa yang baru tentang label makanan.
Kukusheva menambahkan bahwa label roti tentu akan menyatakan adanya gluten, yang merupakan alergen. Persentase bahan juga harus ditunjukkan.
Para ahli menambahkan bahwa masalah dalam produksi roti membutuhkan produsen sendiri untuk secara hati-hati mengontrol aktivitas mereka, dan tidak hanya bergantung pada perubahan undang-undang.
Direkomendasikan:
Hidangan Nasional Negara-negara Eropa
Benua Eropa memiliki sejarah yang menarik dalam segala hal, bahkan kuliner. Sebagian besar yang disebut Hidangan tradisional Eropa saat ini dibuat dengan produk yang di masa lalu "berasal" dari Amerika. Kita berbicara tentang sayuran - kentang, kacang-kacangan, tomat, zucchini, jagung.
Inilah Negara-negara Yang Hidup Paling Tidak Sehathealth
Sebuah studi baru oleh Organisasi Kesehatan Dunia di 179 negara di seluruh dunia memberi peringkat negara-negara yang memiliki gaya hidup paling tidak sehat dalam setahun terakhir. Hanya tiga kriteria yang digunakan dalam pemeringkatan - penggunaan alkohol, merokok dan konsumsi junk food.
Bagaimana Negara-negara Yang Berbeda Di Seluruh Dunia Menggabungkan Kentang Goreng?
kentang goreng , ditaburi banyak keju putih, adalah kombinasi klasik dan favorit bagi banyak orang Bulgaria, tetapi negara lain lebih suka menggabungkan kentang goreng dengan produk lain agar lebih menggugah selera. Jadi biarkan c Hari kentang goreng , yang secara tradisional dirayakan di Amerika Serikat pada 13 Juli , mari kita bicara lebih banyak tentang favorit kita semua dekorasi Prancis .
Wortel Dengan Timbal Dan Daging Dengan Hormon Di Negara Kita Tanpa BFSA Memberi Tahu Kita
Wortel dengan timbal, oatmeal dengan jamur beracun dan lasagna dengan daging yang diberi hormon terdeteksi oleh inspektur Badan Keamanan Makanan Bulgaria, tetapi mereka tidak memberi tahu orang Bulgaria tentang makanan berbahaya. Kepala Kantor Audit Nasional, Tsvetan Tsvetkov, mengatakan kepada btv bahwa kesenjangan mencolok ditemukan dalam kegiatan BFSA setelah audit terakhir lembaga tersebut.
Roti Mencapai BGN 2 Karena Panen Yang Buruk
Harga roti setelah Tahun Baru diperkirakan akan mencapai BGN 2, menurut perkiraan produsen yang dibuat di depan surat kabar Vseki Den. Alasan untuk nilai yang lebih tinggi tahun ini adalah panen yang buruk. Hujan lebat sepanjang tahun telah menghancurkan sebagian besar perkebunan dan ratusan ribu hektar hasil pertanian akan dibiarkan tanpa gandum.
