2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ikan kembung mengandung banyak vitamin dan mineral penting. Ikan laut berminyak ini adalah salah satu pilihan paling sehat yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda.
Pada artikel ini kami akan memperkenalkan Anda kepada banyak manfaat kesehatan dari mengkonsumsi ikan kembung dan profil nutrisi lengkap.
Sumber penting asam lemak omega-3
Makarel mengandung sejumlah besar asam lemak omega-3. Satu fillet menyediakan 2991 mg asam lemak. Per 100 g ini setara dengan 2670 mg asam lemak omega-3.
Asam lemak omega-3 memiliki berbagai manfaat kesehatan serta mekanisme anti-inflamasi. Meningkatkan asupan omega-3 dapat meningkatkan sistem kardiovaskular dan kesehatan kognitif.
Ini mengandung sejumlah besar vitamin B12
Vitamin B12 adalah salah satu nutrisi terpenting, dan kekurangannya dapat menyebabkan anemia dan merusak sistem saraf.
Untuk alasan ini, sangat penting untuk memastikan asupan vitamin ini.
Untung, makarel mengandung sejumlah besar, dan fillet makarel yang dimasak menyediakan 279% dari asupan vitamin B12 harian yang direkomendasikan. Ini penting untuk sistem kekebalan dan saraf dan memainkan peran penting dalam produksi DNA.
Kaya akan protein
Ikan kembung adalah sumber protein makanan yang sangat baik, dengan 20,8 g protein dalam satu fillet. Selain itu, makarel mengandung semua sembilan asam amino esensial.
Sumber selenium yang sangat baik
Hanya satu fillet makarel kecil menyediakan 71% dari asupan harian selenium yang direkomendasikan. Selenium adalah mineral dasar yang memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh manusia dan meliputi:
- fungsi antioksidan: membantu mengurangi stres oksidatif;
- meningkatkan kekebalan dan memainkan peran kunci dalam kesehatan sistem kekebalan tubuh;
- menghasilkan DNA;
- mengatur hormon tiroid dan kesehatan tiroid secara umum.
Menawarkan 100% asupan vitamin D harian yang direkomendasikan
Beberapa makanan tinggi vitamin D dan ikan kembung adalah salah satunya. Faktanya, fillet makarel berukuran normal menyediakan lebih dari 100% asupan vitamin D harian yang direkomendasikan.
Vitamin ini memiliki banyak efek pada tubuh, dan menurut beberapa penelitian memiliki efek anti-kanker dan anti-inflamasi.
Nilai gizi (per 100 g ikan tenggiri)
makro
- Kalori - 205 kkal
- Karbohidrat - 0 g
- Protein - 18,6 g
- Jumlah lemak - 13,9 g
Vitamin (% dari asupan harian yang direkomendasikan)
- Vitamin D - 90%
- Vitamin B12 - 145%
- Vitamin B6 - 20%
- Vitamin A - 3%
Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan)
- Selenium - 63%
- Fosfor - 22%
- Magnesium - 19%
- Kalium - 9%
Direkomendasikan:
Makarel - Khasiat Dan Manfaat Kesehatan
Selain rasanya yang luar biasa, makarel juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Di tempat dia tinggal dan diburu, ada ratusan cara untuk mempersiapkannya dalam kombinasi dengan produk yang berbeda. Hanya sedikit orang yang memikirkan manfaat yang dimiliki ikan ini bagi tubuh, sebagian besar hanya menghargai rasanya.
Makarel Kuda
Makarel kuda (Trachurus) adalah genus ikan predator yang menghuni air asin dan biasanya bergerak di lorong-lorong. Saya termasuk dalam keluarga Carangidae. Mereka dapat ditemukan di Samudra Pasifik, Atlantik dan Hindia, serta di laut mereka.
Makarel Laut Hitam Dan Dua Spesies Sturgeon Telah Menghilang Dari Perairan Bulgaria
Populasi makarel Laut Hitam , yang terletak di wilayah Laut Hitam, sudah lewat. Ini adalah kata-kata ahli hidrobiologi dan ichthyologist Pencho Pandakov, seorang ahli, anggota Asosiasi Balkanka. Ahli hidrobiologi juga mencatat bahwa tidak ada yang lain selain makarel dua spesies ikan sturgeon yang mendiami perairan Danube.
Saus Garum - Kelezatan Makarel
Saus yang terbuat dari isi perut ikan, yang sangat padat, disukai oleh para koki karena rasa dan nilai gizinya. Ini membutuhkan pate udang dan saus ikan teri, misalnya. Dalam masakan Romawi, saus dan produk ikan dijunjung tinggi. Mereka juga mengandalkan sejumlah besar rempah-rempah universal seperti garam dan merica, serta kayu manis, cengkeh, kunyit, kemangi, daun salam, thyme, gurih, marjoram, ketumbar, biji sesawi, jinten, jinten, mint, adas manis dan poppy.
Makarel Melawan Migrain
Jika Anda menderita migrain , mulailah makan ikan lebih sering, saran ahli gizi Italia. Yang paling berguna dalam memerangi migrain adalah ikan berminyak - makarel, cod, trout, sarden. Adalah baik untuk memasukkan ikan tiga kali seminggu ke dalam menu Anda dan Anda akan melupakan migrain.
