2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
India memiliki tradisi kuliner yang kaya, dan masakan India terkenal dengan cita rasa eksotisnya yang unik. Iklim di negara dan sumber daya alam memungkinkan produksi berlimpah rempah-rempah yang digunakan untuk makanan sehari-hari dan makanan lezat.
Faktanya, sebagian besar rempah-rempah terkenal di dunia berasal dari India, yang merupakan salah satu pengekspor rempah-rempah terbesar di dunia.
Pelajari lebih lanjut tentang kekhasan rempah-rempah India yang paling populer dan tambahkan kecanggihan dan eksotisme pada hidangan yang terinspirasi oleh Asia Selatan.
Kari
Kari mungkin adalah bumbu India yang paling banyak digunakan. Ini memiliki rasa yang kuat, pedas, semi-manis. Bumbunya diekstrak dari daun pohon kari. Terkadang daunnya digunakan segar, tetapi dalam banyak kasus daunnya dikeringkan dan dijadikan bubuk.
Ada beberapa jenis rempah-rempah India ini. Seperti kari merah, yang digunakan untuk menyiapkan makanan lezat tertentu. Lebih banyak ekstrak cairan kari dan pasta kari dapat ditemukan.
Kapulaga
Bumbunya didapat dari buah kapulaga hijau segar. Biji yang terkandung dalam polong ini digiling dan dalam banyak kasus digunakan sebagai aditif aromatik untuk beberapa jenis teh. Bumbu India juga digunakan untuk membumbui nasi dan makanan yang dipanggang. Kapulaga adalah salah satu rempah termahal di dunia.
Jinten
Jinten diekstraksi oleh orang India dari semak khusus khas tanah mereka. Biji jinten, yang ukuran dan teksturnya mirip dengan biji jinten, terkadang digunakan dalam masakan dan keperluan. Bumbunya memiliki rasa manis, sedikit pedas dan tajam.
Ketumbar
Ketumbar dibuat dari ramuan milik tanaman keluarga wortel. Daun tanaman ini lebih dikenal sebagai St. John's wort, dan bijinya adalah apa yang kita sebut ketumbar. Ketumbar memiliki rasa manis hingga pahit yang mirip dengan kulit jeruk.
Kunyit
Saffron juga merupakan salah satu makanan paling mahal di dunia. Itu diperoleh dari bunga yang hanya tumbuh di Asia dan memiliki rasa yang aneh dan tajam. Nilai moneter yang tinggi dari safron ditentukan oleh fakta bahwa produksi satu kilogram saffron kering membutuhkan 110.000-165.000 bunga, yang diperoleh dari area tanam yang lebih besar dari dua lapangan sepak bola. Di negara-negara Barat, harga eceran rata-rata sekitar 1550 euro per kilogram.
Di India, bumbu ini digunakan untuk membumbui nasi, kue kering, dan es krim.
Direkomendasikan:
Varietas Apel Yang Paling Populer
“Satu apel sehari menjauhkan dokter dari saya!” Jika Anda belum pernah mendengar pepatah ini, saatnya untuk memperbaiki kesalahan itu dengan mulai makan apel lebih sering. Ada banyak hal berbeda di Bulgaria varietas apel , yang lebih enak dan lebih bermanfaat dari itu.
Varietas Anggur Putih Yang Paling Populer
Paling sering Anda mendengar kata-kata kering, manis, ringan, buah atau menyegarkan untuk menggambarkan anggur putih. Anda mungkin ingin mengisi koleksi Anda dengan Anggur putih atau Anda seorang pemula di dunia anggur. Kenali daftar yang telah kami siapkan untuk Anda dan Anda akan belajar yang mana itu jenis anggur putih yang paling populer Di dalam dunia.
Mengapa Apel Adalah Buah Yang Paling Populer?
Tidak ada buah yang lebih populer daripada apel, kata ahli gizi Amerika. Menurut penelitian statistik terbaru, apel adalah buah yang paling sering dibeli di dunia. Ini karena sifat-sifatnya yang berguna dan banyak legenda yang terkait dengannya.
Jenis Sushi Yang Paling Populer
Hampir tidak ada yang lebih khas dari masakan Jepang daripada persiapan sushi yang terkenal di dunia. Ini memiliki ribuan varietas tidak hanya tergantung pada apa yang dimasukkan ke dalamnya, tetapi juga pada cara pembentukan dan rasanya. Jika Anda belum tinggal di Jepang, akan sulit untuk belajar membiasakan diri dengan keragaman Sushi dunia, tetapi penting untuk mengetahui spesies yang lebih penting.
Roti India - Salah Satu Yang Paling Enak Yang Bisa Anda Coba
roti India merupakan bagian penting dari masakan nasional. Dibutuhkan banyak waktu untuk membuatnya, tetapi yang buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang bisa Anda beli dalam kemasan di toko. Sebagian besar roti India terbuat dari tepung yang digiling sangat halus yang terbuat dari biji-bijian gandum utuh, yang disebut ata, dan sebagian besar diuleni tanpa ragi.
