2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Portugis berair dan segar. Banyak orang berpikir bahwa itu menyerupai bahasa Spanyol, tetapi itu jelas tidak kekurangan spesialisasinya sendiri.
Iklim di Portugal ringan dan karena lokasi geografisnya, negara ini memiliki kondisi yang menguntungkan untuk memancing, menanam sayuran, dan buah-buahan selatan. Masing-masing provinsi dibedakan oleh hidangan tradisional mereka sendiri. Anehnya, beberapa menggunakan minyak bunga matahari dan yang lainnya menggunakan lemak babi.
Daging sapi, babi, unggas, hewan buruan dan ikan disiapkan, dipadukan dengan kentang dan tomat. Orang Portugis sering menyajikan nasi - sebagai lauk untuk hidangan utama, dan sebagai produk yang digunakan untuk membuat berbagai makanan penutup.
Peran penting dalam masakan Portugis dimainkan oleh telur, yang ditemukan baik sebagai hidangan yang berdiri sendiri maupun untuk menyiapkan makanan ringan, sup, saus, dan hidangan utama.
Sayuran juga menikmati rasa kuliner yang luar biasa. Namun bila digunakan sebagai salad daripada segar, koki daging lebih memilih direbus, direbus atau dipanggang.
Mereka dicapai terutama untuk memuaskan rasa lapar, tetapi sering berfungsi sebagai hiasan. Di sini kita tidak bisa tidak menyebutkan hidangan yang disebut feijoada, yang berbahan dasar kacang-kacangan, daging, dan sayuran lainnya.
Yang paling banyak dikonsumsi adalah tomat, bawang bombay, paprika, bawang putih dan zaitun. Orang Portugis suka makan ikan dan makanan laut. Banyak rempah-rempah juga digunakan dalam masakan nasional, namun Lisbon telah menjadi pusat perdagangan Eropa.
Untuk waktu yang lama, hidangan bumbu dengan kayu manis, pala dan cengkeh adalah hak istimewa orang kaya di Portugal, sementara sekarang tersedia untuk semua orang.
Negara ini secara tradisional sarapan dengan buah-buahan, sayuran dan kopi, salad dan sup disajikan saat makan siang, dan hidangan terpenting, seperti di banyak negara barat, tetap makan malam. Kemudian seluruh keluarga berkumpul.
Hidangan masakan Portugis yang paling terkenal adalah Bacalhau cod kering dan asin. Diyakini bahwa orang Portugis memiliki banyak cara untuk menyiapkannya karena ada hari dalam setahun.
Di antara resep-resepnya kita bisa menemukan hiasan brokoli, jagung, bawang bombay, paprika, kembang kol dan kacang polong dan banyak lagi lainnya.
Hidangan khas lainnya adalah sup hijau caldo verde, yang disiapkan di wilayah utara negara itu. Itu dibuat dari daun kubis yang disebut couve gallega. Orang Portugis mengkonsumsinya dengan apa yang disebut anggur verde hijau muda, yang ideal untuk musim panas, malam yang hangat.
Roti jagung mereka broa de milho juga luar biasa, serta sosis chorizo pedas yang terkenal di dunia. Jika Anda merencanakan perjalanan ke Portugal, pastikan untuk mencobanya!
Dan karena kita berbicara tentang Portugal, kita tidak bisa tidak menyebutkan Lembah Douro dan anggur Porto-nya. Penikmat menganggapnya sebagai anggur merah terbaik di dunia.
Direkomendasikan:
Makanan Pembuka Paling Lezat Dari Masakan Yunani
Lokasi selatan Yunani memiliki dampak besar pada perkembangan masakan lokal. Iklim yang hangat memungkinkan penggunaan buah dan sayuran segar sepanjang tahun. Di negara zaitun, minyak zaitun, yang digunakan di hampir setiap hidangan, juga sangat dihormati.
Penawaran Lezat Dengan Roquefort
Roquefort adalah raja keju biru dan konsumsinya benar-benar memanjakan indra. Di baris berikut Anda dapat melihat beberapa resep untuk penawaran lezat dengan Roquefort . Resep pertama yang kami tawarkan kepada Anda adalah salad dengan Roquefort - sekilas salad sederhana, yang, bagaimanapun, menjadi sangat lezat.
Masakan Skandinavia - Penawaran Lezat Dari Utara
Hampir tidak mungkin untuk memisahkan masakan Norwegia, Denmark, Swedia atau Finlandia. Mereka ada dalam satu kesatuan, tetapi pada dasarnya mereka sangat mirip. Oleh karena itu, secara kolektif Masakan Skandinavia merangkum pesona khas dan rasa hidangan dari Eropa Utara dan bersama mereka kami akan memperkenalkan Anda dalam artikel ini.
Penawaran Musim Panas Ringan Dari Masakan Prancis
Masakan Prancis adalah salah satu yang paling canggih di dunia. Di antara faktor utama yang membentuk karakter khasnya adalah kondisi alam dan sumber daya Prancis. Iklimnya hangat, lembab dan maritim, dan Pegunungan Alpen mendukung pengembangan pertanian.
Masakan Khas Portugis
Portugal adalah negara penerus penjelajah dan navigator hebat. Dapur modernnya dibentuk, di satu sisi, oleh penjajah, yaitu. Romawi dan Arab, dan di sisi lain - dari rempah-rempah eksotis yang dibawa dari perjalanan ke Dunia Baru. Hidangan di meja Portugis menggabungkan kesederhanaan rasa dan eksotisme rempah-rempah akar.
