2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Portugal adalah negara penerus penjelajah dan navigator hebat. Dapur modernnya dibentuk, di satu sisi, oleh penjajah, yaitu. Romawi dan Arab, dan di sisi lain - dari rempah-rempah eksotis yang dibawa dari perjalanan ke Dunia Baru.
Hidangan di meja Portugis menggabungkan kesederhanaan rasa dan eksotisme rempah-rempah akar. Orang Romawi membawa bawang putih ke dalam masakan Portugis, dan orang Arab: nasi, almond, lemon, buah ara, dan buah persik.
Masakan Portugal tengah sebagian besar terdiri dari daging. Yang paling terkenal adalah Leitão Assado, yaitu. babi panggang. Peran penting daging dalam masakan daerah ini bermula dari adanya dominasi daerah pertanian, di mana ada kebutuhan akan hidangan yang memberikan banyak energi untuk bekerja.
Kami juga harus menyebutkan Açorda de Marisco, yaitu. sup dengan roti dan makanan laut, bahan-bahan persisnya tergantung pada apa yang ada di tangan koki.
Inilah sisi halus dari Masakan Portugis. Meskipun klasik disajikan dengan beberapa potong sosis, kita masih berbicara tentang Caldo verde - kaldu hijau.
Semuanya dimulai dengan kaldu kental (lebih sering daging), kentang rebus tumbuk dan kangkung, dan sangat sering kangkung. Ada varian di mana alih-alih potongan sosis ada sedikit kacang putih. Asal usul sup adalah dari bagian utara negara itu, tetapi hari ini ada di mana-mana.
Tripas a modo do Porto adalah rebusan dengan potongan babat, sosis, dan kacang putih, dan tempat paling khas dari resep itu sendiri adalah Porto. Ada banyak legenda tentang kelezatan nasional ini.
Yang paling umum menyatakan bahwa di masa perang orang memberikan semua daging yang mereka miliki kepada tentara yang berangkat. Mereka hanya meninggalkan isi perut untuk diri mereka sendiri, jadi mereka harus mencari tahu apa yang harus dimasak dengan mereka dan begitulah tepatnya bagaimana dia dilahirkan. spesialisasi Portugis.
Arroz a cabidela juga merupakan salah satu hidangan paling terkenal di sisi cerah. Sepintas memang tidak ada yang istimewa, namun keistimewaannya telah menjadi lambang cita rasa Portugis yang baik. Bahan-bahannya adalah ayam, nasi, kari, dan darah burung yang dimasak.
Hidangan populer lainnya dari masakan Portugis adalah: Babi dalam bahasa Portugis, Ayam dalam bahasa Portugis, Domba rebus dalam bahasa Magellan, Turki dengan saus jeruk, selai wortel, salad Vensedora.
Direkomendasikan:
Ciri Khas Masakan Israel
Masakan Israel sangat menarik dan tidak dapat ditempatkan dalam batasan apa pun. Untuk mengenalnya, kita harus mempelajari setiap aspeknya - dari asalnya hingga kebiasaan modern dan tradisional. Israel adalah negara Mediterania yang dibuat di daerah yang hanya dikelilingi oleh orang Arab.
Ciri Khas Masakan Belgia
Masakan Belgia sangat dipengaruhi oleh Perancis dan pada tingkat lebih rendah oleh masakan Belanda. Biasanya hidangan Belgia ditandai dengan porsi besar dan kualitas nutrisi yang sangat baik. Dipercaya secara luas bahwa itu ditandai dengan ukuran porsi Jerman dan kemahiran dan kualitas Prancis.
Ciri Khas Masakan Italia
Masakan Italia dianggap salah satu yang terbaik di dunia. Hal yang menarik tentang itu adalah bahwa itu dibagi menjadi area di mana ada spesialisasi yang berbeda. Secara umum, masakan Italia dimasak sesuai musim. Banyak produk segar digunakan, yang juga ditawarkan untuk musim masing-masing.
Makanan Penutup Portugis Pilihan
Ketika Anda berada di Portugal, Anda dapat menikmati pengalaman yang luar biasa. Jika Anda kebetulan sedang menuju ke sisi cerah, Anda akan menemukan bahwa ada banyak area yang bangga dengan sesuatu yang spesifik di dapur mereka. Anggur dapat dimengerti, tetapi begitu juga hal-hal seperti roti dan kue kering.
Penawaran Lezat Dari Masakan Portugis
Masakan Portugis berair dan segar. Banyak orang berpikir bahwa itu menyerupai bahasa Spanyol, tetapi itu jelas tidak kekurangan spesialisasinya sendiri. Iklim di Portugal ringan dan karena lokasi geografisnya, negara ini memiliki kondisi yang menguntungkan untuk memancing, menanam sayuran, dan buah-buahan selatan.
