2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Lokasi selatan Yunani memiliki dampak besar pada perkembangan masakan lokal. Iklim yang hangat memungkinkan penggunaan buah dan sayuran segar sepanjang tahun. Di negara zaitun, minyak zaitun, yang digunakan di hampir setiap hidangan, juga sangat dihormati.
Secara realistis, masakan tetangga selatan kita telah memiliki kesempatan untuk berkembang selama ribuan tahun hingga menjadi seperti sekarang ini. Semua faktor ini telah membuat masakan Yunani sangat populer dan karenanya populer di seluruh dunia. Makanan pembuka khusus yang ditawarkan sangat dihormati di Yunani. Inilah yang paling enak di antara mereka.
favorit
Favata dibuat dari varietas kacang polong kuning tertentu. Disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama vegetarian. Dapat dikombinasikan dengan semua jenis alkohol.
Produk yang diperlukan: 300 g fava Yunani, 800 ml air, 1 kepala bawang kuning, dipotong menjadi empat, 50 ml minyak zaitun, garam dan lada putih secukupnya, bawang merah cincang halus untuk hiasan.
Metode persiapan: Cuci fava dengan baik dan biarkan mendidih dengan api besar. Angkat panci dari api. Kerok busa yang terbentuk di permukaan air. Masukkan bawang bombay, garam, dan lada putih ke dalam air mendidih.
Rebus air selama sekitar 30 menit sampai fava melunak. Saat siap, tambahkan minyak zaitun, aduk dan biarkan selama 10 menit. Kemudian haluskan dengan hati-hati. Sajikan di piring dan taburi dengan minyak zaitun dan bawang merah cincang halus dan thyme hijau atau basil.
Salad dengan jus jeruk dan sayuran panggang
Jenis salad segar ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat bermanfaat. Menggabungkan dengan baik dengan semangat ringan.
Produk yang diperlukan: 2 zucchini, 2 terong, 2 wortel, 4 paprika merah, 4 sdm. minyak zaitun. Untuk saus: 6 sdm. jus lemon, 6 sdm. jus jeruk, 3 sdm. minyak zaitun atau minyak sayur, 3-4 siung bawang putih parut halus, adas cincang halus, garam dan merica.
Metode persiapan: Kupas terong dan potong-potong. Rendam mereka selama 20 menit dalam air. Potong zucchini dengan cara yang sama, tetapi tanpa mengupasnya. Paprika dan wortel dipotong-potong. Campuran terong dan zucchini yang diperas dalam mangkuk besar dengan sisa sayuran dan taburi dengan minyak zaitun. Panggang mereka di atas panggangan, piring atau panggangan. Tuang saus di atasnya dan biarkan di lemari es selama 1 jam.
Sarma Yunani dengan kenari dan kismis
Biasanya berbagai sarmas Yunani ditawarkan sebagai hidangan pembuka. Sajikan dingin dan hiasi dengan lemon.
Produk yang diperlukan: 2 sdt nasi, 250 g jamur, 50 g kismis, 50 g kenari, 1 bawang bombay, garam, merica, paprika, 6-7 sdm. minyak, 30-40 pcs. daun anggur, dill.
Metode persiapan: Potong bawang dengan ringan dan goreng. Tambahkan beras yang sudah dicuci dan goreng sampai seperti kaca. Tambahkan jamur dan segelas air. Setelah cairan menguap, tambahkan sisa produk, aduk rata selama 5 menit dan angkat campuran dari api.
Rebus daun anggur ringan dengan air hangat. Lipat sarmi kecil. Taruh piring di panci yang dalam, atur sarma di atasnya dan tuangkan air di atasnya. Masak dengan api kecil selama satu jam.
Direkomendasikan:
Rempah-rempah Yang Paling Banyak Digunakan Dalam Masakan Yunani
Siapa pun yang pernah mencoba masakan Yunani, dikombinasikan dengan angin laut, sirtaki, dan ouzo sedingin es, akan selamanya mengingat rasa khas yang secara harfiah datang kepada Anda "jilat jari". Tapi rasa makanan di negara tetangga Yunani tidak akan sama tanpa makanan super khas rempah-rempah meja Yunani .
Makanan Penutup Lezat Dari Masakan Polandia
Masakan Polandia adalah kombinasi elemen yang diadopsi oleh tradisi memasak dari berbagai negara yang telah hidup di negara itu selama berabad-abad - Yahudi, Ukraina, Belarusia, dan Lituania. Itulah sebabnya masakan Polandia menjadi lebih menarik dari waktu ke waktu, dan godaan manis - semakin beragam.
Makanan Lezat Dengan Bit Merah Dari Masakan Rusia
Dalam masakan Rusia, bit merah sangat populer dan digunakan untuk membuat semua jenis sup, salad, dan makanan pembuka. Sayuran yang tidak begitu tersebar luas di negara kita ini dikenal dalam masakan Rusia sejak abad ke-11, dan penggunaan massalnya untuk keperluan kuliner akhirnya diperlukan sekitar abad ke-14, bersama dengan lobak dan kol.
Masakan Yunani Yang Paling Populer
Masakan Yunani merupakan perpaduan kuliner antara masakan Mediterania dan Balkan. Di Yunanilah buku masak pertama dari 330 SM muncul. Orang Yunani suka menggunakan banyak keju feta, zaitun, zucchini, terong, ikan, dan berbagai daging dalam hidangan mereka.
Makanan Penutup Lezat Dari Masakan Meksiko
Masakan Meksiko, selain rasa pedas dan cabainya, juga dikenal dengan makanan penutupnya yang lezat: flan (krim karamel Meksiko), kue tres leches (kue yang dibuat dengan 3 jenis susu - susu kental, susu bubuk dan krim), pepitorias (manis, dibuat dari tepung terigu, madu dan biji labu), dll.
