Asafetida Menggabungkan Aroma Bawang Merah Dan Bawang Putih

Video: Asafetida Menggabungkan Aroma Bawang Merah Dan Bawang Putih

Video: Asafetida Menggabungkan Aroma Bawang Merah Dan Bawang Putih
Video: Cerita Dongeng Bawang Merah dan Bawang Putih 2024, Desember
Asafetida Menggabungkan Aroma Bawang Merah Dan Bawang Putih
Asafetida Menggabungkan Aroma Bawang Merah Dan Bawang Putih
Anonim

Asafetida adalah rempah-rempah India yang menarik, juga dikenal sebagai makanan para dewa, asanth, damar wangi, dan lainnya. Ini memiliki rasa yang unik dan sifat penyembuhan.

Dalam tradisi kuliner India, asafetida bubuk digunakan di hampir semua hidangan tradisional. Hal ini sering ditawarkan dicampur dengan tepung terigu. Sangat cocok untuk hidangan vegetarian, karena menyeimbangkan rasa manis, asam, dan pedas dalam hidangan.

Rempah-rempahnya adalah resin dari akar tanaman tropis liar Ferula asafoetida. Ini memiliki aroma tajam yang khas, yang sangat mengingatkan pada bawang merah dan bawang putih. Ini menjadikannya pengganti yang sempurna untuk mereka dalam salad dan hidangan, terutama bagi orang-orang dengan perut sensitif.

Rasa pedas dari rempah-rempah membutuhkan penggunaan yang terbatas. Ini digunakan dalam lauk pauk, sandwich panggang, hors d'oeuvres dan hidangan sayuran panas. Ini digunakan untuk membumbui pai, hidangan gurih, makanan ringan, nasi, dan segala sesuatu dengan isian sayuran.

Asupan keajaiban India ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan dan pernapasan dan saraf. Ini adalah salah satu herbal yang paling umum digunakan dalam sistem pengobatan Timur.

Bawang merah dan bawang putih
Bawang merah dan bawang putih

Dahulu, asafetida diberikan kepada ibu hamil untuk memperkuat tubuh. Itu juga bertindak sebagai opium. Itulah sebabnya hari ini tidak digunakan untuk tujuan ini.

Menurut penyembuh tradisional dari Timur, siapa pun yang menggunakan asafetida dalam diet mereka menjadi lebih tenang. Ini juga akan meningkatkan hubungan Anda dengan orang lain. Ramuan ini mengurangi stres dan menghaluskan kerutan.

Dalam pengobatan tradisional, asafetida digunakan untuk meredakan kejang otot polos, asma, dan bronkitis. Hal ini sering digunakan sebagai sarana untuk membersihkan racun.

Kandungan di dalamnya memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan flu dan pilek. Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa asafetida membantu membuat hubungan antara dua belahan otak.

Direkomendasikan: