Menggabungkan Daging Dengan Buah

Video: Menggabungkan Daging Dengan Buah

Video: Menggabungkan Daging Dengan Buah
Video: Berbahaya Bagi Tubuh, Makanan Ini Dilarang Dimakan Bersamaan - dr Samuel Oetoro | Ayo Hidup Sehat 2024, November
Menggabungkan Daging Dengan Buah
Menggabungkan Daging Dengan Buah
Anonim

Di banyak negara sejak zaman dahulu ada tradisi memadukan daging dengan buah. Misalnya, di Italia, irisan tipis prosciutto disajikan dengan anggur atau buah ara.

Berbagai jenis buah cocok dengan daging sapi, babi, ayam, kalkun, bebek, domba, dan kambing. Buahnya digunakan untuk mendapatkan rasa asam-manis yang menyenangkan ketika datang ke masakan yang dimasak.

Buahnya digunakan dalam salad. Masakan Prancis favorit kami berlimpah dalam resep di mana ayam atau bebek dikombinasikan dengan varietas anggur, kacang, dan caper pilihan.

Daging dengan anggur
Daging dengan anggur

Haluskan buah, terbuat dari buah-buahan seperti apel, pir, persik, aprikot, digunakan sebagai lauk untuk memanggang daging.

Ada juga kemungkinan menambahkan buah-buahan lezat ini, dipotong-potong, ke piring ke daging panggang. Ini dilakukan terutama dengan daging yang lebih gemuk untuk menyerap buah dari saus panggang.

Plum yang diasinkan juga digunakan untuk menghias hidangan daging. Perpaduan daging panggang dan buah dianggap salah satu yang paling serasi dalam memasak. Buah-buahan dapat ditambahkan ke rendaman daging, atau tusuk sate yang lezat dapat dibuat untuk mengganti potongan daging dan buah.

Salad dengan daging dan buah-buahan
Salad dengan daging dan buah-buahan

Raspberry, yang secara tradisional digunakan dalam makanan penutup, berfungsi untuk menciptakan kombinasi yang tidak biasa dengan daging. Cukup tambahkan beberapa raspberry saat menyiapkan hidangan daging, dan Anda akan menikmati rasa yang kaya dan segar dari mahakarya kuliner Anda.

Dagingnya bisa disajikan dengan saus raspberry. Untuk melakukan ini, campurkan 1 sendok makan cuka dan 1 sendok makan gula, panaskan sedikit untuk menguapkan cuka dan panaskan buah dalam sirup ini.

Tambahkan sedikit anggur kering putih, dan setelah beberapa menit - kaldu daging. Rebus sampai setengahnya, gosok melalui saringan dan sajikan.

Buah chutney untuk unggas disiapkan dengan mencampur anggur, jus jeruk, buah ara cincang, cuka, garam dan paprika. Semuanya dibiarkan selama 4 jam di lemari es dan disajikan dengan hidangan unggas.

Direkomendasikan: