2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Mereka juga menemukan produk dengan konten yang tidak diatur dari daging kuda. Dalam batch terakhir dari 25 sampel, yang dikirim ke laboratorium Jerman, lima sampel memberikan hasil positif, menurut Badan Keamanan Makanan Bulgaria (BFSA).
Selain analisis DNA untuk kemungkinan adanya daging kuda dalam produk daging dari rumah jagal Bulgaria, kali ini BFSA meminta tes tambahan untuk keberadaan fenilbutazon dan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) lainnya.
Hasil dari semua produk yang diuji negatif.
Setelah skandal penggantian daging sapi dengan daging kuda menyebar ke semua negara di Eropa dan Bulgaria, pihaknya mengintensifkan tindakan pengendalian kualitas bahan baku yang digunakan. Badan Keamanan Makanan Bulgaria mengirim 100 sampel hanya pada Maret 2013 ke berbagai laboratorium Eropa untuk menentukan apakah ada produk di pasar Bulgaria dengan label yang tidak diumumkan. daging kuda.
Dari seratus sampel yang diuji, 8 memberikan hasil positif. Ini adalah produk dari beberapa perusahaan pengolahan daging terbesar. Isi dari daging kuda dalam 1 hingga 30% ditemukan di pengering "Bonnie" dari Pabrik Daging Karlovo - 10%, sazdrma "Rosvela" - 5% dan sazdrma dari produsen Petrich Mes-Co - 4% diinvestasikan daging kuda.
Jumlah terbesar daging kuda ditemukan dalam produksi daging cincang perusahaan Christoph - Hr. Ivanov”- 30%, diikuti oleh rekor 20% yang ditemukan di salami“Burgas”dari perusahaan Bagian. Produk lain dengan daging kuda adalah dari perusahaan Burgas Val Ves and Co, yang sosis sapi dan daging cincangnya masing-masing mengandung 2 dan 9%.
Para ahli dari agensi percaya bahwa produk yang dikandungnya daging kuda, tanpa tanda pada label, jauh lebih banyak daripada yang telah ditemukan sejauh ini. Pasalnya, sebagian besar bahan baku pembuatan sosis dan aneka olahan daging masih diimpor.
Pendapat sebagian besar produsen jalanan adalah bahwa investasi daging kuda dalam produk harus menjadi benar-benar tidak sadar di pihak mereka. Mereka berpendapat bahwa alasan utama untuk sampel positif adalah daging impor dan bahan baku yang mereka gunakan dalam produksi.
Daging kuda memiliki rasa daging sapi, dan harganya lebih murah. Tetapi untuk mencapai hasil ekonomi yang memuaskan, seperti mengurangi biaya produk jadi, investasi daging kuda harus minimal 50% dari total. Sampel yang memberikan hasil positif menunjukkan konten yang jauh lebih rendah - antara konten 5-15%, yang mengecualikan hipotesis semacam itu.
Semua produsen yang produknya telah menunjukkan keberadaan daging kuda dalam komposisinya, lakukan inspeksi internal penuh terhadap produksi dan dokumentasi. Analisis awal menunjukkan bahwa keberadaan daging kuda tidak disebutkan di manapun dalam dokumen yang menyertainya untuk daging impor.
Produsen daging dan pengolah daging meminta otoritas kompeten Bulgaria untuk melakukan kontrol yang lebih ketat dan melakukan lebih banyak penelitian tentang bahan baku impor.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Cepat Dengan Daging Cincang
Setiap ibu rumah tangga setelah seharian bekerja ingin memasak sesuatu yang cepat, mudah, dan enak untuk seluruh keluarga. Berikut adalah beberapa ide makanan cepat saji untuk mengejutkan dan menyenangkan keluarga Anda, dan mengapa tidak tamu tak terduga.
Mereka Menemukan Kebab Dan Sosis Dengan Antraks Di Toko
Beberapa hari setelah seorang pria dari desa Mlada Gvardiya meninggal setelah makan daging yang terkontaminasi antraks, menjadi jelas bahwa sosis dan jeroan yang terkontaminasi antraks menyebar di perdagangan. Sejauh ini, 23 gerai ritel telah diidentifikasi, di mana ada data yang mereka terima dari daging dan sosis yang diproduksi di gudang tempat infeksi ditemukan, kata gubernur wilayah Varna Stoyan Pasev.
Mereka Menemukan 1 Ton Ayam Dengan Salmonella Di Pernik
Para ahli dari Badan Keamanan Pangan Bulgaria (BFSA) menemukan adanya salmonella dalam ayam. Dalam pemeriksaan rutin di gudang dan pangkalan pengolahan salah satu produsen ayam besar di Pernik, ditemukan lebih dari 1 ton produk yang terinfeksi bakteri tersebut.
Mereka Juga Menemukan Makarel Kuda Di Negara Kita Our
Produk lain, didistribusikan di pasar Bulgaria, menemukan konten daging kuda . Salah satu sampel yang dikirim awal bulan ini untuk pengujian di laboratorium Jerman menunjukkan hasil positif untuk kandungan daging kuda yang tidak diatur. Inspektur dari Badan Keamanan Makanan Bulgaria (BFSA) melaporkan sazdarma produk daging, di mana 5% kandungan daging kuda yang tidak ditandai pada label.
Catur Dan Skakmat Untuk Coca-Cola! Mereka Menemukan 370 Kilogram Kokain Di Pabrik Mereka
370 kilogram kokain ditemukan di pabrik Coca-Cola di dekat kota Marseille, Prancis. Obat itu disembunyikan dalam wadah jus jeruk, dan nilainya sekitar 50 juta dolar. Zat tersebut diyakini telah tiba di Prancis dari Kosta Rika, tetapi sejauh ini belum dapat dikonfirmasi karena penyelidikan masih berlangsung, lapor AFP.
