Kami Makan Semakin Sedikit Keju Asli Dan Semakin Banyak Gouda Dan Cheddar

Video: Kami Makan Semakin Sedikit Keju Asli Dan Semakin Banyak Gouda Dan Cheddar

Video: Kami Makan Semakin Sedikit Keju Asli Dan Semakin Banyak Gouda Dan Cheddar
Video: 200RMB за черепаху с мягкой оболочкой, приготовленную с китайским ямс и дягиля. 2024, November
Kami Makan Semakin Sedikit Keju Asli Dan Semakin Banyak Gouda Dan Cheddar
Kami Makan Semakin Sedikit Keju Asli Dan Semakin Banyak Gouda Dan Cheddar
Anonim

Penjualan keju brined putih di Bulgaria jauh lebih rendah dibandingkan dengan konsumsi pada tahun 2006, menunjukkan analisis dari Institut Ekonomi Agraria, dikutip oleh surat kabar Trud.

Konsumsi keju kuning di negara kita juga turun. Dengan mengorbankan produk susu, orang Bulgaria semakin membeli alternatif mereka dari minyak sawit atau minyak nabati lainnya.

Keju impor dan keju kuning, yang sekarang dapat dengan mudah ditemukan di pasar Bulgaria setelah Bulgaria menjadi anggota Uni Eropa pada 2007, bersaing dengan keju khas Bulgaria dan keju kuning, yang juga menjelaskan konsumsi produk susu Bulgaria yang lebih rendah..

Menurut para ahli, pada tahun 2016 akan ada sedikit peningkatan penjualan keju brined putih, tetapi konsumsi produk susu imitasi akan meningkat menjadi 49.000 ton per tahun.

Pada tahun 2014, keju putih mencapai nilai kritis hanya 13.000 ton penjualan untuk seluruh periode kalender. Diharapkan pada 2016 jumlah ini meningkat menjadi 16.000 ton, dan pada 2020 tetap 18.000 ton.

gouda
gouda

Keju kuning Bulgaria juga ada di pasaran, meski tidak begitu besar.

Menurut data, pada tahun 2006 konsumsi keju kuning dalam negeri sekitar 40.000 ton per tahun. Pada tahun 2014, turun menjadi 31.000 ton, dan perkiraan adalah peningkatan konsumsi secara bertahap. Pada 2020, konsumsi ini akan mencapai sekitar 35.000 ton.

Sebagai alasan untuk data ini, analis menunjukkan peningkatan jumlah keju kuning Eropa di negara kita, yang serupa dalam penampilan dan rasa dengan keju kuning asli, tetapi dalam banyak kasus jauh lebih murah daripada itu.

Pada tahun 2006 impor keju kuning di Bulgaria hanya 1000 ton, namun pada tahun 2014 sudah mencapai 10.000 ton per tahun.

Impor keju luar negeri terus tumbuh, dengan konsumsi keju Cheddar, Emmental, dan Gouda paling banyak, mencapai 13.000 ton per tahun.

Direkomendasikan: