2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kita semua tahu bahwa musim semi adalah musim ketika semua jenis sayuran lezat muncul. Dalam upaya kita untuk makan sehat dan membersihkan tubuh kita dari akumulasi lemak di musim dingin, kita semakin meraih sayuran berdaun hijau, mentimun dan apa yang tidak. Namun, bagaimana menghadapi deal nitratyang 90% dari mereka mengandung dalam jumlah besar?
Masalah nitrat dalam buah dan sayuran yang kita konsumsi relevan hampir sepanjang tahun. Nitrat adalah senyawa nitrogen, dan nitrogen adalah nutrisi penting untuk semua tanaman. Ini mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka yang tepat.
Untuk menyediakan sayuran dengan jumlah nitrogen yang cukup, pemupukan diterapkan, baik dengan pupuk alami atau buatan. Ketika asupan nitrogen dan senyawa nitrogen (nitrat) yang berlebihan terjadi pada tanaman, kelebihan nitrat menumpuk, yang dalam kondisi dan jumlah tertentu menjadi berbahaya dan bahkan berbahaya bagi manusia.
Beberapa spesies tanaman menyerap dan menyimpan dalam jumlah yang lebih besar nitrat dari orang lain. Juga, konsentrasi nitrat tertinggi di daun dan akar tanaman, dan terendah di buah dan bijinya.
Selada, bayam, bit, lobak, kubis Cina, bawang hijau, brokoli, kembang kol, lobak dan wortel telah terbukti memiliki kandungan nitrat tertinggi. Tomat, paprika, kacang-kacangan, kentang, dan mentimun lebih miskin nitrat.
Untuk mengurangi kandungan nitrat dalam buah dan sayuran yang sudah dibeli, kita harus memprosesnya dengan benar sebelum dikonsumsi.
Sayuran direndam setidaknya 10 menit sebelum dikonsumsi, karena nitrat larut dalam air. Sayuran berdaun sebaiknya direndam 1-2 jam sebelum dikonsumsi. Ini akan menghilangkan hingga 70% nitrat.
Sayuran dan buah-buahan yang dibeli dari toko harus dikupas dalam-dalam, karena kandungan nitrat tertinggi ada di kulitnya dan tepat di bawahnya.
Perlakuan panas menguraikan satu bagian dari nitrat dan yang lain masuk ke dalam rebusan. Karena itu, buang airnya saat masih hangat saat memasak - jika Anda menunggu hingga dingin, nitrat akan kembali ke sayuran. Prosedur semacam itu mengurangi hingga 80% nitrat.
Trik lain yang dapat menghilangkan nitrat di piring Anda adalah dengan merendam semua sayuran segar dalam air selama sekitar 30 menit, menambahkan 1 sdt. soda bikarbonat.
Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan salad, alih-alih cuka, bumbui dengan jus lemon segar, karena ia juga memiliki kekuatan untuk menghancurkan nitrat.
Direkomendasikan:
Cara Menghilangkan Nitrat Dari Sayuran
Masalah nitrat dalam makanan kita relevan sepanjang tahun. Namun, untuk melihat lebih dekat, kita harus tahu dulu apa sebenarnya senyawa nitrat itu. Nitrat adalah senyawa nitrogen. Nitrogen adalah nutrisi penting untuk semua tanaman, mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang tepat.
Prof. Baykova Menyarankan Cara Menghilangkan Nitrat Dari Selada
Paskah semakin dekat dan seperti kue Paskah dan telur yang dicat, meja pesta disajikan secara tradisional dan salad musim semi . Namun, sebagian besar sayuran diperlakukan dengan nitrat, oleh karena itu wajib untuk membersihkannya dari zat berbahaya sebelum menyiapkan salad.
Penampilan Sebenarnya Dari Beberapa Buah Dan Sayuran Sebelum Budidaya
Buah-buahan dan sayuran tidak selalu terlihat seperti yang kita kenal sekarang. Meskipun banyak orang saat ini menentang modifikasi genetik mereka, adalah baik untuk mengetahui bahwa orang telah menggunakannya selama ribuan tahun. Sebelum ditanam untuk makanan, banyak buah dan sayuran saat ini terlihat sangat berbeda.
Bagaimana Cara Menghilangkan Nitrat?
Nitrat adalah garam dari asam nitrat. Mereka biasanya berwarna putih atau bubuk, zat kristal yang larut dengan baik dalam air. Nitrat banyak digunakan di banyak industri: - di bidang pertanian sebagai pupuk yang sangat efisien; - dalam industri makanan sebagai pewarna dan pengawet;
Beberapa Cara Untuk Menghilangkan Perut
Mengenal berbagai latihan untuk lemak perut cukup membingungkan dan memalukan. Media terus membanjiri kita dengan obat-obatan dan perangkat yang terkait dengan ini, tetapi apakah itu yang paling cocok untuk Anda? serius Langkah pertama untuk membersihkan lemak perut adalah dengan memulai diet dan penurunan berat badan .
