2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Paskah semakin dekat dan seperti kue Paskah dan telur yang dicat, meja pesta disajikan secara tradisional dan salad musim semi. Namun, sebagian besar sayuran diperlakukan dengan nitrat, oleh karena itu wajib untuk membersihkannya dari zat berbahaya sebelum menyiapkan salad.
Ahli gizi Profesor Donka Baikova berbagi metode yang aman untuk membersihkan dari nitrat. Salad tidak akan kehilangan penampilan dan rasanya, dan Anda akan yakin bahwa Anda tidak membahayakan kesehatan Anda, kata spesialis itu kepada Nova TV.
Profesor Baykova mengatakan bahwa kesalahan terbesar tuan rumah adalah setelah berbelanja, sayuran tetap berada di kantong plastik. Mereka membantu mengubah nitrat menjadi nitrit, yang bahkan lebih berbahaya.
Saat Anda membeli selada untuk salad musim semi, pastikan untuk merobek daun bagian atas dan membuangnya. Celupkan sisanya ke dalam campuran air dan cuka dan biarkan selama setengah jam.
Ini akan menghilangkan nitrat pada sayuran. Anda kemudian dapat memotongnya seperti biasa.
Jika Anda perlu segera menyiapkan salad dan Anda tidak punya waktu setengah jam untuk direndam dalam air dan cuka, pastikan untuk mencucinya dengan air dingin sebelum dipotong.
Kulit mentimun, tomat, zucchini dan lobak harus dikupas, dan sayuran yang sudah dikupas dicuci dengan air hangat. Anda juga bisa merebusnya dengan merendamnya dalam air hangat selama sekitar 2 menit sebelum memotongnya untuk salad.
Adalah baik untuk makan sayuran yang dibumbui dengan lemon, yang mencegah nitrat berubah menjadi nitrit.
Selada, bayam, bit, lobak, kubis Cina, bawang segar, brokoli, kembang kol, lobak dan wortel telah terbukti memiliki kandungan nitrat tertinggi.
Tomat, paprika, kacang-kacangan, kentang, dan mentimun lebih miskin nitrat.
Direkomendasikan:
Cara Menghilangkan Nitrat Dari Sayuran
Masalah nitrat dalam makanan kita relevan sepanjang tahun. Namun, untuk melihat lebih dekat, kita harus tahu dulu apa sebenarnya senyawa nitrat itu. Nitrat adalah senyawa nitrogen. Nitrogen adalah nutrisi penting untuk semua tanaman, mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang tepat.
Bagaimana Cara Menghilangkan Gula Putih Dari Menu Anda?
Konsumsi gula putih menyebabkan peningkatan risiko diabetes, obesitas, defisit perhatian, sindrom metabolik, hiperaktif. Berikut adalah beberapa tips bermanfaat untuk membantu Anda mengurangi konsumsi gula rafinasi: 1) Jangan makan makanan yang mengandung lebih dari 15 gram gula, terutama produk roti, es krim, yogurt manis dan jus buah kemasan.
Bagaimana Cara Menghilangkan Nitrat?
Nitrat adalah garam dari asam nitrat. Mereka biasanya berwarna putih atau bubuk, zat kristal yang larut dengan baik dalam air. Nitrat banyak digunakan di banyak industri: - di bidang pertanian sebagai pupuk yang sangat efisien; - dalam industri makanan sebagai pewarna dan pengawet;
Beberapa Cara Untuk Menghilangkan Nitrat Dari Sayuran
Kita semua tahu bahwa musim semi adalah musim ketika semua jenis sayuran lezat muncul. Dalam upaya kita untuk makan sehat dan membersihkan tubuh kita dari akumulasi lemak di musim dingin, kita semakin meraih sayuran berdaun hijau, mentimun dan apa yang tidak.
Ahli Gizi Menyarankan: 7 Bahan Yang Harus Mengandung Multivitamin
"Saya mencoba untuk mendapatkan semua nutrisi saya dari dapur saya daripada kotak P3K, tetapi sebagai seorang realis saya tahu itu tidak mungkin untuk memenuhi kebutuhan nutrisi saya sepanjang waktu," kata Bonnie Taub-Dix, ahli diet yang berkualitas.
