2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Einkorn adalah salah satu varietas gandum paling kuno dan de facto - nenek moyang dari yang kita kenal. Secara bertahap digantikan oleh roti gandum di abad ke-20, einkorn sempat dilupakan, tetapi tidak semua.
Setiap koki yang menghargai diri sendiri tahu dan menghargai rasa dan khasiat einkorn yang bermanfaat. Ini sangat berharga karena kualitas nutrisi biji-bijiannya tetap tidak berubah selama berabad-abad, tidak seperti gandum modern, yang mudah ditanam melalui penggunaan bahan kimia dan modifikasi. Einkorn mudah tumbuh, tidak sakit dan tidak memerlukan penggunaan pestisida dan herbisida.
Bahan terpenting dalam einkorn yang ditransmisikan dalam makanan yang disiapkan dengannya adalah energi yang diterimanya dari matahari. Kaya akan karbohidrat, protein, lemak, itu adalah sereal bernilai gizi tinggi - 100 g einkorn menyediakan protein yang cukup untuk sehari.
Ini mengandung lemak tak jenuh dua kali lebih banyak dari gandum dan, berkat seratnya, mudah dicerna. Dan selain semua hal di atas, itu sangat enak. Cocok untuk diet makanan bebas gluten.
Salah satu makanan penutup paling enak yang bisa Anda buat dengan einkorn adalah:
Roti jahe dengan einkorn
Produk yang diperlukan: 300 g tepung einkorn wholemeal, 110 g oat giling, 150 g kenari giling, 1 butir telur, 200 g gula pasir, 100 ml minyak, 50 g madu (lelehkan), 1 baking powder, 1 sdt. soda, 1 sdm. yogurt, 1 vanila, kayu manis
Metode persiapan: Gula dan telur dikocok. Tambahkan minyak, madu, kayu manis, vanila, dan soda yang dilarutkan dalam yogurt. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung, baking powder, oatmeal, dan kenari. Kedua campuran dicampur bersama dengan sendok.
Dari campuran yang dihasilkan, bola berbentuk kenari terbentuk, dan kenari ditempatkan di tengahnya masing-masing. Susun dalam loyang yang dialasi kertas roti dan panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 220 derajat.
Resep lezat lainnya dengan budaya adalah sarapan sehat yang cocok untuk tua dan muda:
Sarapan dengan einkorn
Produk yang diperlukan: 250 g labu kuning (dikukus atau dipanggang), 50 g Einkorn (direbus atau dibiarkan dalam air selama 12 jam), 20 g madu
Metode persiapan: Labu kukus atau panggang ditaburi madu dan ditaburi biji einkorn. Persiapannya tidak sulit, tetapi hasilnya adalah godaan yang sangat menggoda bagi semua orang.
Dan kue einkorn bisa dimakan tanpa khawatir:
Biskuit dengan einkorn
Produk yang diperlukan: 100 g tepung einkorn utuh, 120 g oatmeal halus, 1 butir telur, 150 g gula merah, 125 g mentega lunak, vanila, 1/2 sdt soda, 1 sdt kayu manis, sedikit garam, 50 g grosir kacang (kenari, hazelnut, dll), 50 g kismis, 50 g cokelat hitam dalam potongan-potongan kecil
Metode persiapan: Kocok gula dan telur dengan mixer. Tambahkan mentega dan vanila, dan kocok lagi dengan mixer. Semua produk lainnya dicampur dengan baik dalam wadah terpisah. Tambahkan ke campuran telur, aduk dengan sendok sampai campuran homogen.
Campuran yang sudah disiapkan dibiarkan di lemari es selama 1 jam. Kemudian buat bola-bola seukuran biskuit dan susun dalam nampan di atas kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 ° C selama sekitar 10-12 menit. Setelah siap, biarkan dingin dan mengeras, lalu siap untuk dikonsumsi.
Direkomendasikan:
Apa Perbedaan Antara Kayu Manis Cassia Dan Kayu Manis Ceylon?
Kita semua mencintai aroma kayu manis , terutama saat Natal. ada beberapa jenis kayu manis , tetapi hari ini saya akan membahas lebih detail tentang dua dan memberi tahu Anda apa itu perbedaan antara kayu manis Ceylon dan cassia . Kayu manis Ceylon jauh lebih dicintai, disukai dan dihargai daripada cassia.
Sebuah Wewangian Untuk Jutaan! Resep Untuk Anggur Matang Dengan Brendi Dan Kayu Manis
Saat cuaca musim dingin menyelimuti kita dengan mutiaranya yang sejuk, tidak ada yang bisa membawa kenyamanan lebih di rumah selain segelas anggur . Anggur yang dimasak telah menghangatkan tubuh dan jiwa orang selama berabad-abad. Biasanya dibuat dari anggur merah - dimaniskan, dibumbui dan dipanaskan, sehingga menawarkan alternatif yang menyenangkan untuk kopi, sari buah apel, dan teh tradisional.
Berguna Dan Enak: Resep Manis Dengan Maca
Makau adalah tanaman seperti lobak yang tumbuh dalam kondisi yang sangat buruk di bagian tertinggi Andes. Ini sangat populer di kalangan orang Peru, itulah sebabnya ia juga dikenal sebagai Ginseng Peru . Ini adalah sumber energi yang sangat kaya.
Cokelat Pahit Membuat Kita Tidak Makan Yang Manis-manis
Lupakan cokelat susu jika Anda ingin menurunkan berat badan, saran ahli gizi Denmark. Menurut mereka, coklat pahit jauh lebih bermanfaat daripada susu, karena mengurangi keinginan untuk manis dan berlemak. Selain itu, penuh dengan antioksidan yang menghancurkan penolong utama penuaan - radikal bebas.
Ganti Analgin Dengan Kacang, Bunuh Bakteri Dengan Kayu Manis
Musim dingin yang dingin membawa serta pilek, yang dapat dengan cepat menjadi masalah kesehatan yang serius. Cobalah untuk memecahkan masalah kesehatan Anda tanpa bantuan pil - percaya solusi alami yang dapat membantu sama suksesnya dengan obat-obatan.
