2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sosis yang dijual di pasaran tidak hanya mengandung daging, kecuali jika dibuat sesuai dengan standar negara bagian Bulgaria. Namun, ini tidak berlaku untuk sosis impor.
Saat membeli sosis, tinjau labelnya dengan cermat - semakin sedikit bahan tambahan makanan dengan huruf E di bagian depan yang terkandung dalam sosis, semakin besar kemungkinannya benar-benar baik untuk kesehatan Anda.
Selain daging, sosis mengandung banyak bahan lain, beberapa di antaranya sama sekali tidak baik untuk tubuh, dan yang lainnya benar-benar berbahaya.
Sosis mengandung berbagai jenis warna, penambah rasa dan bahkan nitrit. Natrium nitrit digunakan untuk memperbaiki warna sosis agar terlihat lebih menggugah selera dan membuatnya segar lebih lama.
Sebagai perbandingan, Anda bisa melihat warna sosis atau sosis buatan sendiri dan membandingkannya dengan warna salami Kupeshki. Dalam hal ini, rumah tangga mengalahkan kupeshki dalam rasa dan zat bermanfaat, tetapi tidak dalam bentuk komersial. Natrium nitrit juga membantu menjaga sosis dan salamis lebih lama.
Untuk meningkatkan rasa salami dan sosis, zat khusus digunakan - ini adalah natrium glutamat dan natrium inosinat. Untuk menambah berat, air dan bahan pembentuk gel ditambahkan ke beberapa sosis.
Tidak semua zat aditif yang tertera pada label dengan huruf E dan angka selanjutnya aman untuk kesehatan. Beberapa di antaranya menyebabkan alergi dan dapat memicu sejumlah penyakit berbahaya.
Daging, yang digunakan untuk membuat sosis dan salamis, mengandung sejumlah zat dan vitamin yang bermanfaat, tetapi sebagian besar hancur selama pemrosesan daging.
Banyak sosis telah menambahkan protein kedelai yang ditambahkan untuk menggunakan lebih sedikit daging untuk membuat produk daging. Beberapa salami mengandung pati dan bahkan tepung, serta produk hewani seperti kulit, yang telah mengalami pengolahan halus.
Salami dan sosis juga mengandung banyak garam. Sosis yang dimasak - banyak di antaranya adalah salami lunak - memiliki kadar air yang tinggi, sehingga umur simpannya tidak terlalu lama.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Sosis Dan Sosis Buatan Sendiri
Tidak ada yang sebanding dengan sosis buatan sendiri atau sosis buatan sendiri. Tidak peduli seberapa mahal salami yang Anda beli, jika Anda membuatnya sendiri, Anda pasti akan kehilangan banyak hal dan Anda akan lupa membeli sosis dari toko.
Vitamin Apa Yang Ada Dalam Semangka Dan Apa Manfaatnya?
Semangka adalah tanaman herba tahunan yang termasuk dalam keluarga labu. Semangka adalah tanaman yang dikenal dan dicintai di seluruh dunia. Sampai hari ini, tidak diketahui secara pasti apa itu semangka: buah atau sayuran. Pada awalnya semangka dianggap untuk buah, tapi ini tidak sepenuhnya benar.
Mereka Sedang Menyiapkan Sosis Sepanjang 60 Meter Untuk Pesta Sosis Gorno Oryahov
Sosis sepanjang 60 meter, yang disiapkan menurut resep tradisional, akan menyenangkan penduduk dan tamu kota Gorna Oryahovitsa, tempat festival sosis akan diadakan akhir pekan ini. Pada tanggal 30 dan 31 Mei di Gorna Oryahovitsa mereka mengharapkan mereka yang ingin mencoba khas daerah sujuk, yang merupakan merek dagang pertama Bulgaria di Uni Eropa.
Cara Menyimpan Sosis Buatan Sendiri Dan Sosis Darah
Sejumlah aturan harus dipatuhi saat menyiapkan dan menyimpan sosis, sosis darah, dan daging secara umum di rumah. Hal ini disebabkan karena daging yang dimasak di rumah tidak memiliki umur simpan yang lama, seperti yang didapat dari toko. Fakta ini, tentu saja, tidak ada hubungannya dengan kualitasnya.
Bahan Dalam Sosis Dan Sosis Yang Membunuh That
Legenda cara memasukkan kertas toilet, kedelai, dll. ke dalam sosis, sosis, dan sosis. tidak dari hari ini. Ketidakpuasan dengan harga mereka juga. Bahkan di masa sosialisme, produk-produk ini memiliki kualitas yang meragukan. Dipercaya secara luas bahwa sosis yang baik dan beberapa jenis sosis adalah komoditas langka yang muncul dari waktu ke waktu.
