2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jika Anda kebetulan menemukan istilah sayuran nokturnal, jangan berpikir bahwa ini adalah beberapa produk eksotis yang berasal dari belahan dunia lain. Istilah ini mengacu pada sayuran dari keluarga Kentang, yang jumlahnya hampir dua ribu spesies. Kebanyakan dari mereka ada di meja kami setiap hari.
Sayuran malam yang paling populer adalah kentang, tomat, terong, dan paprika. Sekilas, mereka berbeda, tetapi yang menyatukan mereka adalah adanya dua zat di dalamnya - kalsitriol dan alkaloid. Faktanya, karena adanya zat-zat ini, hanya sebagian kecil dari sayuran malam yang dapat dimakan.
Di masa lalu, orang menggunakan sayuran malam dalam kehidupan sehari-hari mereka, tetapi bukan untuk salad, tetapi untuk membuat berbagai jenis racun.
Tentu saja, tidak ada yang akan makan hari ini sayuran malamyang diketahui beracun. Tetapi penelitian baru menunjukkan bahwa bahkan yang kita pikir dapat dimakan menimbulkan risiko kesehatan.
Menurut data baru, sayuran nokturnal dapat menyebabkan peradangan, reaksi alergi, dan bahkan keracunan. Sebagian besar argumen yang mendukung tesis ini didasarkan pada keberadaan alkaloid dan glikoalkaloid dalam tanaman ini. Zat-zat ini dikenal sebagai pestisida alami.
Solanin, capsaicin dan nikotin alami, serta lektin, yang merupakan jenis protein yang mengikat karbohidrat bersama-sama, kalsitriol, yang merupakan bentuk aktif vitamin D dalam darah, dan saponin, yang dianggap memiliki dampak terbesar pada kesehatan manusia. diet, bahwa mereka mencegah tanaman dimakan oleh hewan.
Sebagian besar senyawa ini terdapat dalam batang sayuran, tetapi terkadang terakumulasi dalam sayuran itu sendiri. Begitu masuk ke dalam tubuh, zat ini bisa menyebabkan radang lambung dan masalah pencernaan lainnya.
Namun, penelitian tidak jelas bahwa sayuran nokturnal benar-benar berbahaya. Para ilmuwan saat ini yakin bahwa mereka berbahaya hanya untuk sekelompok kecil orang. Siapa dan mengapa memiliki intoleransi terhadap sayuran nokturnal, para ilmuwan tidak dapat mengatakan dengan pasti. Namun, dalam kasus gejala alergi dan masalah perut yang tidak dapat dijelaskan, disarankan untuk mengunjungi spesialis untuk mengetahui apakah Anda termasuk dalam kelompok ini.
Jika ada keraguan seperti itu, Anda harus berkonsultasi dengan spesialis, karena jika tidak, sayuran malam dapat menghentikan kerja sistem kekebalan tubuh atau menyebabkan peradangan internal yang parah.
Direkomendasikan:
Apa Itu Sayuran Silangan Dan Apa Manfaatnya?
Sayuran silangan adalah gudang mikro dan vitamin. Pertanyaannya adalah sayuran apa yang termasuk dalam keluarga cruciferous dan apa manfaatnya. Sayuran silangan adalah tumbuhan herba berdaun yang mendapatkan namanya karena kesamaan warna dengan persilangan.
Apa Itu Ashwagandha Dan Bagaimana Itu Membantu
Rupanya kami sudah membuat Anda penasaran dengan judul kami, jadi kami akan langsung ke topik dan mengungkapkan apa yang tersembunyi di bawah nama itu " ashwagandha “. Nama ini berasal dari bahasa Sansekerta dan merupakan nama tumbuhan yang sangat terkenal di India.
Apa Itu Olestra Dan Apakah Itu Menimbulkan Risiko?
Olestra sering hadir dalam komposisi makanan yang kita beli. Ini adalah pengganti lemak yang tidak mengandung lemak, kalori atau kolesterol. Dia sering dieja Olean. Sebagai bahan, olestra ditambahkan ke produksi makanan yang cukup berlemak, seperti keripik kentang, untuk menghilangkan keberadaan lemak "
Apakah Anda Menyimpan Sayuran Dalam Kantong Plastik? Itu Sebabnya Kamu Harus Berhenti
Terlepas dari semua peringatan tentang betapa berbahayanya kantong plastik bagi lingkungan, kebanyakan dari kita masih menggunakannya. Mereka murah, mudah digunakan dan mudah diakses. Pada kenyataannya, mereka telah menjadi bagian dari kehidupan kita sehari-hari sehingga berbelanja dan menyimpan produk tampaknya tidak mungkin tanpa mereka.
Apa Itu Oleamide Dan Apakah Itu Benar-benar Tidak Berbahaya?
Selama berhari-hari, seluruh Bulgaria diguncang oleh berita tentang zat narkotika yang ditemukan dalam merek lutenitsa yang populer. Pengujian menunjukkan bahwa di salah satu sampel ada oleamida . Zat oleamida tidak diketahui masyarakat umum.
