Mint Aromatik: Hidangan Apa Yang Bisa Kita Cicipi Dengannya?

Video: Mint Aromatik: Hidangan Apa Yang Bisa Kita Cicipi Dengannya?

Video: Mint Aromatik: Hidangan Apa Yang Bisa Kita Cicipi Dengannya?
Video: Mint - Daun Mint Pun Bisa Subur dan Inilah Manfaat nya Untuk Kesehatan 2024, September
Mint Aromatik: Hidangan Apa Yang Bisa Kita Cicipi Dengannya?
Mint Aromatik: Hidangan Apa Yang Bisa Kita Cicipi Dengannya?
Anonim

Selama ribuan tahun, mint telah mempertahankan nilai gizinya bagi umat manusia. Itu mulai dibudidayakan sekitar 250 tahun yang lalu, ketika selain nutrisi, sifat penyembuhannya sangat dihargai.

Mint adalah tanaman herba tahunan yang daun harumnya banyak digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Mereka memberi hidangan aroma dan rasa rempah yang khas. Itu ditambahkan ke salad, keju, sup, hidangan ikan dan sayuran, serta dalam pasta.

Daun mint ditambahkan ke hidangan segar dan kering. Mereka juga ditemukan beku. Untuk pengeringan, mereka dikumpulkan sesaat sebelum pembungaan ramuan, karena selama periode ini mereka mengandung jumlah minyak esensial terbesar.

Pemanenan dilakukan dengan memotong batang ke tanah, mencucinya dengan baik dan menempatkannya di tempat yang teduh dan berventilasi, sebaiknya di rak, agar lebih cepat kering.

Karena aroma dan aromanya yang kuat, mint berpadu dengan baik dengan bahan-bahan yang mirip dengan intensitasnya. Ini adalah tambahan yang disukai untuk hidangan domba dan makanan laut. Itu juga ditambahkan ke gula-gula - kue, biskuit, kue, dan paling cocok dengan cokelat. Harmonisasi dengan semua buah. Ini sering ditambahkan sebagai sentuhan akhir dalam minuman, yang memberikan warna yang menyegarkan dan mengencangkan. Tehnya memiliki efek menguntungkan yang sama.

Mint sepenuhnya mengembangkan komposisinya dalam kombinasi dengan ramuan aromatik lainnya dalam persiapan kacang polong, kacang-kacangan, sayuran segar, tomat, mentimun.

Mint aromatik: Hidangan apa yang bisa kita cicipi dengannya?
Mint aromatik: Hidangan apa yang bisa kita cicipi dengannya?

Meskipun berbagai kegunaannya, mint jarang digunakan dalam masakan tradisional Eropa. Dan bahkan jika ditambahkan, rasanya berasal dari mint daripada mint biasa.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir popularitasnya semakin meningkat, seiring dengan meningkatnya keinginan umat manusia untuk mencoba rasa dan bahan baru dan baru.

Direkomendasikan: