Pembersihan Dan Perawatan Panci Besi Cor

Daftar Isi:

Video: Pembersihan Dan Perawatan Panci Besi Cor

Video: Pembersihan Dan Perawatan Panci Besi Cor
Video: CARA MEMPERSIAPKAN KUALI WAJAN BESI AGAR SIAP PAKAI - HOW TO SEASON AN IRON WOK 2024, November
Pembersihan Dan Perawatan Panci Besi Cor
Pembersihan Dan Perawatan Panci Besi Cor
Anonim

Peralatan masak besi cor Cast - Panci dan wajan relatif murah, mengingat berapa lama bisa bertahan, jika Anda tahu cara membersihkan dan merawatnya dengan benar.

Panci besi cor tahan lama dan ideal untuk digunakan di dapur rumah. Besi tuang adalah konduktor panas yang sangat baik, sehingga panci dan wajan dipanaskan secara merata. Mereka dapat digunakan di atas kompor, di atas api terbuka dan di dalam oven.

Peralatan masak dari besi cor dapat bertahan lama jika dirawat dengan baik. Perawatan besi cor ini mungkin tampak sedikit berubah-ubah, tetapi jika Anda menjaga hidangan Anda dengan benar, mereka akan melayani Anda selama beberapa dekade.

Tindakan untuk persiapan wajan besi cor terdiri dari menutupinya dengan lapisan tipis minyak, lebih disukai minyak sayur. Peralatan masak besi cor akan berkarat tanpa film seperti itu.

Menyiapkan wajan besi cor untuk memasak

Persiapan wajan besi cor
Persiapan wajan besi cor

Jika wajan besi cor masih baru, pertama-tama cucilah dengan baik dengan air hangat, iman, dan spons. Keringkan dengan baik dengan handuk rumah tangga yang bersih.

Tutupi wajan atau wajan dengan lapisan tipis minyak (biji rami, minyak kacang, dan, dalam kasus ekstrim, minyak). Anda bisa menggunakan serbet biasa untuk mengoleskan lemak secara merata ke seluruh area hidangan. Tempatkan dalam oven panas (dipanaskan hingga 150 derajat) di atas selembar kertas timah (agar minyaknya tidak habis). Panaskan piring selama sekitar 45 menit hingga 1 jam. Dengan cara ini Anda mengeraskan piring dan memastikan lapisan anti lengket. Biarkan dingin di pintu oven yang terbuka.

Olesi dengan minyak dan goreng dalam wajan besi cor itu harus diulang setidaknya 2 kali lagi sebelum melanjutkan ke memasak yang sebenarnya dengan panci besi cor. Adalah baik untuk pencegahan dalam beberapa bulan, setelah Anda membersihkan panci besi cor, untuk melumasinya lagi dan memanggangnya di atas kompor atau di dalam oven.

Sebelum memasak, peralatan masak dari besi cor harus dihangatkan - tidak banyak, tidak sedemikian rupa sehingga mulai membakar makanan saat disentuh.

Memasak dengan wajan besi cor
Memasak dengan wajan besi cor

Suhu permukaan piring dapat dikontrol dengan menyemprotkan air - jika gelembung muncul, maka suhunya tepat untuk memasak. Jika air menguap, itu terlalu tinggi.

Jika bejana besi cor telah ditinggalkan tidak digunakan untuk waktu yang lama, sayangnya sangat mungkin untuk mulai berkarat. Untuk menghilangkan karat dari besi cor, Anda bisa merendam piring sebentar (sekitar setengah jam sudah cukup) dalam cuka murni. Ini akan menghilangkan oksigen dari karat dan dengan demikian akan mudah dihilangkan. Setelah waktu berlalu, cuci bersih, keringkan dan lakukan prosedur dengan minyak dan panggang lagi.

Pembersihan dan perawatan panci besi cor yang benar itu menjamin Anda dalam praktiknya bahwa itu akan abadi.

Direkomendasikan: