2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Agar pancake dan katmi menjadi sempurna, sangat penting di wajan mana mereka digoreng. Dipercaya bahwa katmi dan pancake paling enak dapat dibuat jika menggunakan wajan besi cor.
Panci besi cor dipuja oleh nenek kami, yang telah membuktikan diri mereka lebih dari sekali sebagai ahli katmi dan pancake yang lezat.
Rahasia wajan besi cor terletak pada kenyataan bahwa ia mendistribusikan panas secara merata dari kompor ke permukaan dan menahannya untuk waktu yang lama. Ini adalah jaminan untuk penglihatan dan rasa yang baik dari pancake dan katmi.
Panci besi cor memanas jauh lebih lambat daripada jenis wajan lainnya, tetapi ia mempertahankan suhu tinggi tidak hanya selama menggoreng pancake.
Panci besi cor mempertahankan panas bahkan saat Anda mengangkat wajan dari kompor untuk menuangkan dan mendistribusikan adonan. Seiring waktu, lapisan tipis minyak terbentuk pada wajan besi cor dan wajan seperti itu menghilangkan lengketnya pancake.
Pancake menempel pada wajan besi cor hanya jika wajan masih baru. Karena bagian bawah wajan besi cor yang tebal, pancake dan katmi menjadi emas. Mereka memiliki penampilan yang menggugah selera dan sangat lezat.
Ada panci modern berlapis teflon khusus untuk memanggang pancake dan katmi. Mereka memiliki tepi yang rendah dan pegangan yang panjang. Bagian bawah panci jenis ini rapat, dan berkat lapisan teflon, pancake tidak lengket dan panci mudah dicuci.
Saat memilih panci panekuk Teflon, lebih baik membeli yang bagian bawah dan dindingnya paling tebal. Meskipun teflon, wajan dengan bagian bawah dan dinding yang tipis akan cepat panas. Pancake tidak akan enak dan akan gosong.
Jangan gunakan panci dengan lapisan teflon yang sudah rusak. Ini akan berdampak buruk tidak hanya pada rasa dan penampilan pancake dan katmi, tetapi juga kesehatan Anda.
Adalah baik jika Anda menggunakan panci panekuk hanya untuk menyiapkan panekuk dan katmi dan tidak menggoreng piring dan telur di dalamnya.
Jika pancake menempel di lapisan teflon, tambahkan sedikit air mendidih ke adonan. Ini akan memudahkan untuk memisahkan pancake.
Direkomendasikan:
Roti Gandum Versus Roti Putih - Mana Yang Harus Dipilih?
Banyak orang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak tahu roti mana yang harus dipilih saat diet. Toko-toko menawarkan banyak jenis roti, dari roti putih, khas, gandum hingga roti einkorn, roti labu, roti sayur, biji-bijian, dan banyak lagi.
Jenis Tepung Apa Yang Harus Dipilih?
Tepung dibutuhkan tidak hanya untuk persiapan berbagai jenis makanan penutup, tetapi juga untuk persiapan hidangan utama dan saus, dan dalam pembuatan roti. Tepung gandum adalah yang paling bermanfaat bagi kesehatan. Ini mengandung zat yang lebih bermanfaat bagi tubuh daripada tepung putih halus.
Hidangan Apa Yang Harus Dipilih Untuk Dimasak?
Peralatan masak yang berbeda memiliki pro dan kontra. Kami akan menganalisis beberapa dari mereka untuk memilih sendiri apa yang ideal untuk Anda. Peralatan masak besi cor - memanas sangat lambat, tetapi mempertahankan panas untuk waktu yang lama.
Jenis Ragi Roti. Apa Yang Harus Dipilih?
Ragi untuk roti hadir dalam banyak resep untuk memanggang roti dan kue. Ini menimbulkan pertanyaan Jenis ragi apa yang terbaik untuk digunakan? Karena dalam pembuatan roti bahan ini menjadi poin penting. Pertanyaan ini sulit untuk dijawab. Ragi roti diproduksi di lingkungan khusus menggunakan zat seperti mineral, asam nitrat dan gula bit.
Kompor Apa Yang Harus Dipilih?
Ada berbagai merek peralatan dapur di pasaran dan semuanya menawarkan kepada kita yang "terbaik" dengan harga "paling terjangkau" dengan "garansi seumur hidup". Semua konsumen menyadari bahwa ini adalah trik periklanan, tetapi tidak semua orang tahu apa yang harus dicari dalam peralatan dapur tertentu.