Apakah Penggunaan Garam Berlebihan Itu Menyakitkan?

Video: Apakah Penggunaan Garam Berlebihan Itu Menyakitkan?

Video: Apakah Penggunaan Garam Berlebihan Itu Menyakitkan?
Video: Kenapa Garam Berlebih Bahaya Bagi Kesehatan? 2024, September
Apakah Penggunaan Garam Berlebihan Itu Menyakitkan?
Apakah Penggunaan Garam Berlebihan Itu Menyakitkan?
Anonim

Garam - tambahan sederhana untuk hidangan apa pun, di zaman kuno adalah harga emas. Ini karena bahkan saat itu diketahui bahwa itu adalah zat vital dan sangat diperlukan untuk berfungsinya tubuh manusia. Garam mengaktifkan air liur, yang penting untuk pencernaan normal, terkandung dalam semua jaringan dan cairan dalam tubuh, berpartisipasi dalam menjaga dan mengatur keseimbangan air dan merupakan bagian penting dari jus lambung.

Bahaya garam hasil dari penggunaannya yang berlebihan, yang menyebabkan sejumlah risiko. Tingkat maksimum yang diperbolehkan untuk penggunaan garam adalah 3 g per hari. Biasanya bagian dari dosis ini diperoleh melalui makanan - sayuran, daging, roti. Oleh karena itu pertanyaan apakah penggaraman tambahan diperlukan dan berapa banyak. Di tempat pertama, penggunaan garam yang berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan darah, dan karenanya meningkatkan risiko stroke serta penyakit kardiovaskular.

Asin
Asin

Sebagai reaksi paling tidak berbahaya dari garam berlebih adalah retensi cairan dan pembengkakan. Konsumsi makanan asin memiliki efek buruk pada penglihatan dan risiko terkena katarak meningkat. Telah dikemukakan bahwa ada hubungan antara konsumsi garam yang berlebihan dan risiko kanker perut, kerusakan ginjal, kehilangan kalsium dan risiko osteoporosis pada orang tua.

Di hari yang serba cepat hari ini overdosis garam itu terjadi entah bagaimana tanpa terasa dan tanpa disadari. Ini karena penggunaan natrium klorida di banyak makanan yang kita beli. Sejumlah besar garam digunakan dalam produk setengah jadi, semua makanan kaleng, keju, zaitun, makanan cepat saji (keripik, makanan ringan, kacang panggang, stik jagung, popcorn microwave, biskuit asin, dll.).

Kita dapat dengan mudah membatasi jumlah garam dengan menggantinya dengan makanan (garam kalium) atau yang disebut garam bermanfaat. Garam Himalaya, yang mengandung hampir 80 mineral, dapat disebutkan demikian.

garam yang bermanfaat
garam yang bermanfaat

Cara lain adalah dengan mengurangi konsumsi sosis, daging kalengan, daging asap atau asin, serta makanan cepat saji. Antusiasme untuk makanan ini telah terbukti berbahaya bagi tubuh manusia.

Direkomendasikan: