Makanan Jalanan Meksiko

Video: Makanan Jalanan Meksiko

Video: Makanan Jalanan Meksiko
Video: ЭКСТРЕМАЛЬНАЯ мексиканская уличная еда в Оахаке | БЕЗУМНЫЙ тур по мексиканской уличной еде в Оахаке, Мексика 2024, November
Makanan Jalanan Meksiko
Makanan Jalanan Meksiko
Anonim

Intinya, masakan Meksiko adalah perayaan aroma, rasa, dan warna. Rasa pedasnya berasal dari tak terhitung jenis cabai kering dan segar dan diimbangi dengan alpukat, tomat matang, dan ketumbar segar.

Masakan Meksiko penuh dengan kehidupan. Produk paling khas seperti jagung, cabai, tomat, alpukat, kacang-kacangan dan cokelat dilengkapi dengan nasi, gandum, rempah-rempah oriental, susu dan keju, serta ayam, babi, dan domba yang diimpor oleh Spanyol pada abad ke-16. Penampilan masakan Meksiko hari ini berkembang dari dasar ini.

Makanan jalanan adalah bagian penting dari keseluruhan budaya makanan, terutama taco, tamale, dan quesadia. Bahkan Anthony Bourdain sendiri mengklaim bahwa stroller terbaik untuk street food terletak di Meksiko.

Salah satu makanan paling populer yang biasa dimakan orang Meksiko saat bepergian adalah jagung bakar elote, yang disajikan dengan mayones, keju cottage, sedikit cabai, dan jeruk nipis. Di area pasar besar di Meksiko, jus yang mirip dengan segar ditawarkan, serta selai mangga dengan cabai atau asam.

Burrito (atau burrito) sangat mirip dengan donat yang sudah dikenal, karena ini adalah roti dengan isian. Namun, bahan yang digunakan untuk membuatnya berbeda. Roti terbuat dari tepung jagung dan tanpa ragi dan sedikit dipanaskan di atas panggangan atau uap sebelum dikonsumsi untuk melunakkan, dan isinya tergantung pada wilayah tertentu. Secara tradisional di Meksiko kacang tumbuk, daging atau nasi ditambahkan, dan di AS bahan lain seperti keju, salad, saus tomat, krim, alpukat, dll ditambahkan ke dalamnya.

Tostadas
Tostadas

Tortilla dan taco adalah bidang ekspresi yang bagus untuk karnivora (seperti ayam, sapi atau babi tortilla) dan vegetarian yang menafsirkan yang asli sesuai dengan preferensi mereka sendiri.

Makanan Meksiko favorit lainnya yang dapat dibeli dari gerobak makanan di jalan adalah tostadas. Toast adalah roti goreng kecil yang dipotong dari doner pie. Biasanya atasnya dengan ayam suwir, ditaburi sedikit cuka balsamic atau tabasco dan satu sendok teh saus tomat. Ini, tentu saja, hanyalah sebuah contoh, karena roti panggang membangkitkan imajinasi dan dapat dibuat dengan berbagai produk.

Direkomendasikan: