Empat Belas Kesalahpahaman Tentang Makanan Yang Menghalangi Kita

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Pernahkah Anda berpikir bahwa tidak semua yang kita baca dan pelajari di sekitar kita secara keseluruhan adalah benar. Sudah saatnya Anda menyadari bahwa aturan dan penjelasan yang diterima secara umum tidak valid. Ini juga berlaku dengan kekuatan penuh untuk makanan yang kita makan. Baru-baru ini, para ilmuwan telah menyanggah beberapa "kebenaran" tentang kopi, telur, roti, dan bagaimana serta kapan harus makan dengan benar.

Kopi dehidrasi

Delusi nomor satu yang ditanamkan oleh pseudo-spesialis adalah bahwa kopi mengalami dehidrasi. Hingga saat ini, jutaan pecinta kopi sedikit banyak telah mencoba membatasi dosis yang mereka konsumsi per hari dari minuman favorit mereka. Alasan utamanya adalah kopi memiliki efek menguras, yang kehilangan cairan tubuh yang berharga. Pakar Amerika dari pusat nutrisi di Nebraska bersikeras bahwa kopi tidak memiliki efek dueritik. Sebaliknya - ini berguna karena meningkatkan tingkat antioksidan sebesar 4% selama 2 jam ke depan. Tentu saja, Anda tidak dapat menelan liter kopi sehari - batasi asupan Anda hingga maksimal 2 cangkir.

Makan roti hitam

Aturan diet bahwa roti hitam lebih bermanfaat daripada roti putih juga telah dibantah. Yang utama adalah roti hitam biasa memiliki indeks glikemik yang sama dengan roti putih. Sebagian besar produk pasta berwarna gelap di pasaran hanya karena diwarnai. Solusinya adalah memilih roti gandum murni atau gandum utuh, yang mengandung sekitar 2,2 g serat per 1 potong.

Telur meningkatkan kolesterol

Salah satu kesalahpahaman umum adalah bahwa telur meningkatkan kolesterol. Mitos ini dibantah oleh spesialis AS Dr. Bruce Griffin, yang memberi sukarelawan diet rendah kalori dengan 2 butir telur sehari. Ahli gizi melaporkan setelah 12 minggu bahwa kadar kolesterol tidak ada yang meningkat, sebaliknya - dengan penurunan berat badan dan kolesterol turun. Nilai tambah besar dari telur adalah mereka menciptakan rasa kenyang yang stabil.

Kopi tanpa kafein bekerja seperti biasa

Sampai saat ini, kami memiliki gagasan bahwa kopi tanpa kafein memiliki kekuatan untuk membangunkan dan memberi energi pada tubuh, meskipun hanya mengandung 5 mg. kafein. Namun, sebuah studi baru menunjukkan bahwa minuman jenis ini mampu membuat tubuh lebih rileks daripada menyegarkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa minuman apa pun dengan kandungan kafein kurang dari 10 mg justru membuat kita merasa lebih lelah.

Berhenti makan di malam hari

Aturan ini juga tetap di masa lalu. Berdasarkan pernyataan bahwa jika Anda makan di malam hari setelah pukul 20:00 tubuh Anda tidak akan bisa membakar kalori karena diatur untuk istirahat. Pengalaman dengan monyet telah membuktikan aturan bahwa tidak ada perbedaan berat antara mereka yang makan di malam hari dan mereka yang menekankan porsi kalori di siang hari. Masalah hanya muncul jika Anda makan di luar menu biasa atau dengan kata lain makan keripik, popcorn, permen, dll.

Minum air putih 2 liter sehari

Dan ini bukan aturan mutlak. Tidak ada yang menyangkal bahwa minum cukup air itu penting, tetapi Anda tidak perlu menuangkan air berliter-liter hanya karena beberapa ahli gizi mengatakan bahwa ini adalah satu-satunya cara untuk menjaga kulit Anda tetap kencang dan segar. Tidak ada bukti ilmiah bahwa banyak air membawa manfaat seperti itu bagi tubuh. Setiap orang dapat menentukan dosis cairan pemberi kehidupan yang dibutuhkan, tergantung pada gaya hidup, diet, berat badan, dll.

Makan makanan rendah kalori

Menurut penelitian terbaru oleh para ahli, makanan rendah kalori dan rendah lemak bahkan dapat menyebabkan kita lebih berbahaya. Seringkali produk-produk ini penuh dengan gula, vitamin dan pemanis sintetis dan pengganti karbohidrat, dan asupannya tidak memberi tubuh asam lemak penting yang terkandung dalam makanan sehat. Produk rendah kalori memiliki nilai gizi yang rendah dan berpotensi bahaya bagi kesehatan tubuh.