2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Menuangkan adalah praktik yang bertujuan untuk memisahkan sedimen yang terbentuk selama periode penuaan tertentu dari anggur bening. Sebagai hasil dari proses yang terjadi dalam anggur, senyawa terus-menerus terbentuk, yang jatuh ke dasar dan membentuk apa yang disebut sedimen.
Dalam anggur muda, anggur juga dilepaskan dari karbon dioksida dan diangin-anginkan, yang memainkan peran yang menguntungkan dalam pembentukan dan perkembangannya. Jika ampasnya tidak dipisahkan pada waktunya, anggur dapat memperoleh rasa yang tidak enak dan dengan demikian mengurangi kualitasnya.
Luapan pertama, mis. pemisahan anggur dari ampas kasar dilakukan sekitar satu bulan setelah akhir fermentasi diam dalam anggur merah dan sekitar 5 minggu setelah dimulainya fermentasi dalam anggur putih.
Luapan kedua dilakukan setelah salju musim dingin berlalu. Sedimen kecil dalam volume, terutama terdiri dari pewarna, protein, karang gigi dan banyak lagi.
Penuangan ketiga dilakukan untuk memisahkan anggur dari ampas, yang mengandung banyak mikroorganisme patogen, karena penuangan bertepatan dengan awal musim semi dan musim panas ketika mikroorganisme ini menemukan kondisi yang menguntungkan untuk pengembangan. Terkadang aliran kedua dan ketiga bergabung dan berlangsung pada akhir Februari.
Anggur dituangkan untuk keempat kalinya di musim gugur.
Untuk anggur muda, disarankan untuk membuat tiga hingga empat luapan di tahun pertama. Ketika anggur matang untuk tahun kedua, hanya dua yang cukup - di musim semi dan musim gugur.
Prosedur ini harus dilakukan pada hari yang tenang dan cerah, karena dalam kondisi ini lumpur telah jatuh ke dasar bejana. Dalam cuaca berawan, tekanannya lebih rendah, sedimen naik dan ini membuat sulit untuk memisahkan anggur sepenuhnya darinya.
Semua tindakan ini wajib dilakukan sambil memantau dan mengamati kebersihan yang diperlukan.
Direkomendasikan:
Varietas Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Produksi anggur di tanah Bulgaria dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno. Meskipun metode produksi dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria yang terkenal diproduksi telah dipertahankan. Para ahli sepakat bahwa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam produksi anggur.
Varietas Anggur Untuk Anggur
Yang benar adalah dalam anggur - begitu kata slogannya yang terkenal, ditranskripsikan ke Romawi. Ini membawa kita untuk berpikir tentang masa lalu kuno minuman ini. Faktanya, orang Romawi adalah salah satu pengagum anggur di kemudian hari. Jika kita melangkah lebih jauh ke masa lalu, kita akan belajar tentang legenda Kristen tentang bahtera Nuh, yang berhenti di Gunung Ararat dan tanaman pertama yang ditanam Nuh adalah pohon anggur.
Pematangan Anggur Dan Umur Anggur
Anggur salah satu produk ini, yang dari waktu ke waktu memperoleh kualitas yang lebih baik. Apa alasan anggur terasa lebih enak saat disimpan? Anggur merupakan salah satu produk tertua yang diperoleh manusia setelah melalui proses pengolahan produk lain, dan telah ada selama berabad-abad.
Para Pelayan-robot Dipecat - Mereka Menuangkan Sup
Sampai saat ini, penggunaan robot sebagai pelayan dianggap sebagai langkah yang sangat giat oleh pemilik restoran Cina. Diperkirakan bahwa peralatan inovatif ini, kemajuan teknologi terbaru, akan bekerja jauh lebih berhasil daripada karyawan biasa dan bahkan menarik lebih banyak pelanggan ke restoran karena daya tariknya.
Dengan 13 Pon Di Atas Setelah Menuangkan Dengan Mobil Selama 1 Bulan
George Prior, 50, dari Los Angeles, adalah orang Amerika biasa yang, bagaimanapun, baru-baru ini menghadapi dilema. Dia dan keluarganya, seperti hampir semua orang Amerika, secara teratur mengonsumsi mobil. Namun, setiap hari, ia dihadapkan dengan informasi yang semakin mengganggu tentang bahaya minuman ini.
