Apa Dan Bagaimana Orang Yunani Makan?

Video: Apa Dan Bagaimana Orang Yunani Makan?

Video: Apa Dan Bagaimana Orang Yunani Makan?
Video: Mencicipi Lezatnya Makanan Khas Yunani | TAU GAK SIH (18/09/20) 2024, September
Apa Dan Bagaimana Orang Yunani Makan?
Apa Dan Bagaimana Orang Yunani Makan?
Anonim

hari ini masakan Yunani adalah bagian dari Balkan dengan campuran Mediterania. Perbedaannya sangat kecil sehingga terkadang hampir tidak ada perbedaan antara masakan itu dan masakan Turki, kecuali hidangan ikan dalam versi Yunani.

Zaziki Yunani adalah Putri Salju Bulgaria, meskipun ada satu varian yang dibuat bukan dengan mentimun, tetapi dengan wortel parut.

Salad Horiatiki pedesaan seperti salad Shopska kami, kecuali bahwa selain tomat, mentimun, bawang, dan keju, tetangga kami menambahkan zaitun hijau, selada, oregano, dan minyak zaitun sebagai pengganti minyak.

Kyopoluto dalam bahasa Yunani tidak dapat didefinisikan sebagai bahan sama sekali - di beberapa tempat hanya dibuat dari terong panggang cincang, peterseli, garam, minyak zaitun, cuka dan bawang putih. Di bagian lain negara itu, tomat atau tomat dan paprika ditambahkan ke dalam campuran. Mereka bahkan menaruh keju di suatu tempat. Perbedaannya adalah orang Yunani memotongnya, dan kami menggilingnya.

Casserole Yunani berbeda dari Bulgaria karena bahan utamanya bukanlah kentang, tetapi terong.

masakan Yunani
masakan Yunani

Namun, ada perbedaan besar antara remah-remah. Sementara babi dipuja di Bulgaria, domba dipuja di Yunani. Perbedaan yang paling jelas dengan rempah-rempah adalah tetangga selatan kami menaruh oregano di hampir setiap pot, dan kami jatuh cinta pada gurihnya.

Orang-orang Yunani sangat ingin menyebarkan dengan segenggam semua jenis sayuran seperti peterseli, dill, devesil, mint.

Sayuran salad, baik segar atau direbus, wajib ada di meja mereka. Saus khas untuk salad mereka, yang sedikit berbeda dari kami, terbuat dari minyak zaitun, cuka, anggur merah, caper cincang halus.

Ikan dan makanan laut - kerang, sotong, gurita membuat setidaknya sepertiga dari menu mingguan mereka. Zaitun dan keju kambing adalah suatu keharusan di meja Yunani.

Direkomendasikan: