2025 Pengarang: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Saat membersihkan sayuran, jangan menghilangkan lapisan yang tebal, karena tepat di bawah kulitnya terdapat nutrisi dan vitamin berharga yang akan dibuang ke tempat sampah bersama dengan kulitnya.
Karena itu, kentang, zucchini, wortel, dan mentimun harus dibersihkan dengan pengupas khusus. Bintik-bintik gelap, serta bertunas, dihilangkan dengan bagian tajam pengupas.
Kentang dibersihkan sebelum digunakan, karena sangat cepat menjadi gelap. Jika Anda masih memutuskan untuk mengupasnya terlebih dahulu, Anda dapat menyimpannya dalam air dingin selama sekitar satu jam.
Namun, mereka harus utuh, tidak dipotong. Air tempat kentang yang sudah dikupas dan dicuci dapat digunakan untuk memasak sup atau semur sayuran atau daging, karena mengandung banyak zat bermanfaat.
Jika Anda membutuhkan kentang atau wortel yang sudah dimasak sebelumnya untuk salad atau hidangan lainnya, masaklah tanpa dikupas dan dipotong. Dengan demikian, vitamin C yang terkandung dalam jumlah banyak di dalamnya akan tetap terjaga.
Setelah matang, angkat kulitnya, yang berubah menjadi kulit tipis. Zucchini muda tidak dikupas sebelum dimasak. Namun, Anda harus mencucinya dengan baik dan melepas pegangannya.
Tomat yang dimaksudkan untuk persiapan salad harus dibersihkan dari kotoran, dipotong menjadi dua dan kemudian bagian hijau yang keras di sekitar tangkainya harus dihilangkan.
Saat Anda membutuhkan tomat yang sudah dikupas, Anda dapat dengan mudah mengupasnya dengan merendamnya dalam air mendidih selama beberapa detik. Tetapi jika terlalu matang dan lunak, Anda dapat dengan mudah membersihkannya dari kulit tanpa merendamnya dalam air mendidih.
Kubis dikeluarkan dari daun bagian atas dan tongkolnya dibuang. Kemudian cuci bersih dengan air dingin dan untuk menghindari proses layu, bungkus dengan kain bersih yang lembab sampai perlu.
Kembang kol, yang kaya akan vitamin C dan proteinnya yang tinggi, dapat digunakan untuk membuat salad, lauk pauk, sup, dan hidangan. Pertama-tama daun hijau dihilangkan, kemudian bagian putih dicuci dan dibagi menjadi perbungaan.
Direkomendasikan:
Burata - Keju Italia Yang Benar-benar Meleleh Di Mulut Anda
Badai adalah keju Italia segar yang berasal dari Italia selatan. Ini pertama kali dibuat pada awal 1920-an di daerah Andria di pertanian keluarga Bianchini. Bukan suatu kebetulan jika dinamakan demikian karena Burrata dalam bahasa Italia berarti mentega.
Cara Membersihkan Sayuran Dengan Benar Sebelum Dikonsumsi
Meskipun sebagian besar sayuran berdaun hijau dapat ditemukan sepanjang tahun di toko atau pasar yang lebih besar, tentu yang terbaik adalah menekankan konsumsinya di musim semi. Alasan pernyataan ini tidak hanya karena saat itu adalah musim "
Aturan Untuk Memasak Yang Benar-benar Sehat
Memasak sehat adalah solusi penting yang akan mencegah banyak penyakit kronis dan disfungsi, serta membuat Anda merasa dan terlihat terbaik. Kunci memasak yang sehat termasuk menggunakan bahan-bahan segar dan memilih proporsi yang tepat dari makanan sehat seperti buah-buahan dan sayuran.
Apakah Smoothie Yang Sudah Jadi Benar-benar Berguna Dalam Botol Atau Tidak?
Dasar dari semua smoothie adalah pure buah (dan beberapa sayuran). Tidak seperti jus segar dan jus segar, smoothie mengandung lebih banyak serat karena buahnya digiling daripada diperas. Smoothie pertama muncul pada tahun 1930-an dengan produksi blender listrik di Amerika Serikat dan terdiri dari pure buah dan es.
Cara Membersihkan Piring Aluminium Dengan Benar
Meskipun saat ini wadah aluminium mereka tidak biasa seperti sebelumnya, kenyataannya bahkan saat ini banyak ibu rumah tangga menggunakannya di rumah untuk menyiapkan berbagai hidangan. Jenis peralatan masak ini lebih disukai karena tidak membakar sebanyak yang lain, meskipun ada kekurangan lainnya.