2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Meskipun sebagian besar sayuran berdaun hijau dapat ditemukan sepanjang tahun di toko atau pasar yang lebih besar, tentu yang terbaik adalah menekankan konsumsinya di musim semi.
Alasan pernyataan ini tidak hanya karena saat itu adalah musim "mereka" dan mereka adalah yang paling segar, tetapi juga fakta bahwa di musim semi tubuh kita kekurangan zat besi, yang banyak terdapat di dalamnya.
Betapapun bermanfaatnya sayuran berdaun hijau, mereka harus sangat rajin dibersihkan dan dicuci sebelum dikonsumsi. Sebuah studi baru-baru ini tentang selada, bayam, coklat kemerah-merahan dan sayuran hijau lainnya menemukan bahwa nitrat ditemukan di lebih dari 15%, dan Escherichia coli di lebih dari 60%, yang terakhir sangat berbahaya bagi anak kecil, wanita hamil dan orang dengan sensitif. perut.
Kajian ini tidak membahas tentang bioproduksi, namun perlu disadari bahwa seringkali terjadi penyimpangan dari norma. Bahkan, untuk mengklaim bahwa ada produk yang 100% organik dan sehat hampir tidak mungkin.
Untungnya, untuk selamanya membersihkan dan mencuci daun hijau, kami secara radikal mengurangi jumlah racun yang mungkin terkandung di dalamnya.
Lihat cara membersihkan nitrat.
Inilah yang penting untuk diketahui dan pastikan Anda dapat menikmati salad hijau favorit Anda.
Sebelum Anda mulai mencuci daunnya, Anda harus membuang bagian luarnya, karena mengandung paling banyak racun. Ini terutama berlaku untuk salad selada dan musim semi, yang tidak termasuk dalam kategori produk organik.
yang optimal membersihkan sayuran berdaun hijau membutuhkan mereka perendaman selama sekitar 15-20 menit dalam air yang beberapa asam seperti cuka atau jus lemon telah ditambahkan karena membunuh bakteri di dalamnya untuk sebagian besar. Setidaknya itulah yang terjadi sampai saat ini.
Ternyata itu yang terbaik untuk merendam sayuran hijau gunakan air yang sudah dilarutkan sedikit baking soda. Jumlah yang disarankan dari solusi semacam itu adalah 1 sdt. soda per 1 liter air.
Namun, dalam larutan apa pun Anda telah merendam daun hijau, wajib untuk mencucinya nanti dengan air bersih.
Sangat sering karena kurangnya waktu kita tidak "sampai" ke perendaman daun hijau. Dalam kasus seperti itu, wajib untuk mencuci setiap daun secara menyeluruh di bawah air mengalir, menghilangkan kelembaban berlebih dengan bantuan kertas dapur atau centrifuge sayuran dan baru kemudian melanjutkan ke persiapan salad atau hidangan lainnya.
Jika Anda belum memiliki centrifuge sayuran, kami dengan tulus menyarankan Anda untuk mendapatkannya. Dengan itu, perendaman dan pembersihan menjadi yang paling mudah dan nyaman. Alat semacam itu berharga sekitar BGN 10, yang menjadikannya investasi yang bagus untuk rumah tangga Anda.
Tidak hanya menghemat waktu dan tenaga untuk membersihkan sayuran berdaun hijau, tetapi melakukan kegiatan ini dengan kualitas yang hebat. Jauh lebih baik daripada jika Anda mencuci masing-masing daun dengan tangan, dan menghilangkan sisa kelembaban darinya, mengubahnya menjadi produk siap saji.
Direkomendasikan:
Masak Dengan Benar Dan Makan Dengan Benar Dengan Tips Ini
Apa yang dimaksud dengan nutrisi yang tepat? Ini berarti tidak hanya mengikuti kebutuhan alami tubuh Anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga mengonsumsi makanan persis sebanyak yang sebenarnya dibutuhkan tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Cara Membersihkan Piring Aluminium Dengan Benar
Meskipun saat ini wadah aluminium mereka tidak biasa seperti sebelumnya, kenyataannya bahkan saat ini banyak ibu rumah tangga menggunakannya di rumah untuk menyiapkan berbagai hidangan. Jenis peralatan masak ini lebih disukai karena tidak membakar sebanyak yang lain, meskipun ada kekurangan lainnya.
Apakah Anda Benar-benar Menurunkan Berat Badan Dengan Goji Berry?
Goji berry adalah salah satu makanan super yang diakui. Hal ini dikaitkan dengan sejumlah efek kesehatan pada tubuh karena kaya akan nutrisi yang terkandung dalam buah merah kecil. goji berry juga disebut stroberi Tibet. Terlepas dari pendapat umum dan negatif tentang dampaknya, banyak ulasan positif jauh lebih banyak, yang tidak meninggalkan keraguan tentang manfaatnya.
Pendatang Baru Di Dapur: Cara Memutihkan Buah Dan Sayuran Dengan Benar
Sebelum Anda mulai mengupas sayuran, Anda harus mencucinya terlebih dahulu. Ini akan menghilangkan kotoran dan bakteri di permukaan. Jika tidak, mereka bisa masuk ke permukaan potongan selama persiapan. Untuk mengupas tipis buah dan sayuran, pengupas melakukan pekerjaan yang lebih baik daripada pisau.
Cara Membersihkan Sayuran Yang Benar
Saat membersihkan sayuran, jangan menghilangkan lapisan yang tebal, karena tepat di bawah kulitnya terdapat nutrisi dan vitamin berharga yang akan dibuang ke tempat sampah bersama dengan kulitnya. Karena itu, kentang, zucchini, wortel, dan mentimun harus dibersihkan dengan pengupas khusus.
