2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ada baiknya mengetahui cara membersihkan buah dan sayuran sebelum memasaknya sehingga Anda dapat mengubahnya menjadi hidangan yang lezat dan sekaligus aman.
Selada, misalnya, tidak dicuci dengan baik hanya di bawah air mengalir. Yang terbaik adalah membaginya menjadi beberapa daun untuk direndam dalam semangkuk air yang dalam (sebaiknya dengan sedikit soda atau cuka di dalamnya).
Setelah menunggu sekitar dua atau tiga menit, keluarkan satu per satu dan cuci dengan air mengalir. Di bagian bawah kapal Anda akan menemukan segenggam tanah, dan serangga serta cacing kecil akan berenang di air.
Lobak pertama-tama harus dikupas dari akar dan daunnya, dan kemudian dicuci bersih di bawah air mengalir, digosok dengan sikat atau tangan. Ini menghilangkan potongan-potongan tanah yang menempel padanya.
Bayam, jelatang, serta dok, harus dipisahkan dari akarnya dan didistribusikan pada daun yang terpisah. Mereka dicuci dengan cara yang sama seperti daun selada.
Saat membersihkan jelatang, lebih baik memakai sarung tangan kain jika Anda tidak ingin mendapatkan ruam yang khas. Bawang merah dan bawang putih segar pertama-tama dibersihkan dari daun dan akar yang layu, lalu dicuci bersih.
Kepala bawang putih dibagi menjadi cengkeh. Mereka dikupas, noda kuning dikerok dan cengkeh dicuci dengan air.
Jangan abaikan bawang putih hanya karena baunya, karena sangat bermanfaat. Kunyah dua biji kopi dan mulut Anda tidak akan mencium baunya.
Untuk membersihkan bawang di kepala, gunakan beberapa trik. Biarkan kepala di dalam freezer selama beberapa menit jika Anda tidak ingin air mata mengalir. Pilihan lainnya adalah membilasnya dengan air es setelah setiap pemotongan dengan pisau.
Saat membersihkan terong, pertama-tama lepaskan batang dan bagian bawahnya yang keras. Kemudian cuci sayuran dengan baik dan setelah dipotong-potong dengan ketebalan yang diinginkan, beri garam. Setelah satu jam, peras jus yang mengandung zat berbahaya solanin.
Saat menggunakan buah dan sayuran yang disterilkan dalam stoples, pastikan untuk mencuci stoples, karena permukaannya biasanya sangat kotor.
Saat memasak kacang polong, tomat, jamur, dll yang disterilkan, jangan membuang jusnya. Ini mengandung zat berharga dan dapat digunakan untuk membuat sup, hidangan, dan saus.
Sayuran beku tidak dicairkan, tetapi dibuang ke dalam air mendidih atau hidangan panas. Buah-buahan beku dicairkan dengan hati-hati agar semua jusnya tidak habis.
Direkomendasikan:
Buah-buahan Menjadi Lebih Mahal Dan Sayuran Menjadi Lebih Murah
Pada puncak musim liburan, tidak hanya permintaan konsumen terhadap produk makanan yang berubah, tetapi juga harga beberapa di antaranya. Misalnya, pada awal Agustus terjadi sedikit peningkatan buah semusim dibandingkan periode yang sama tahun 2014.
Jenis Salad Atau Apakah Anda Membedakan Dari Salad Ke Salad?
Salad memberi setiap koki kesempatan untuk bereksperimen dengan rasa, warna, dan tekstur yang berbeda. Mereka bisa sederhana sebagai campuran sayuran berdaun yang berbeda atau mengandung kombinasi daun, sayuran, biji-bijian atau pasta yang mengejutkan.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi merupakan produk yang mengalami penurunan paling drastis dalam setahun terakhir, menurut data dari Pusat Penelitian Pertanian. Harga per kilogram turun rata-rata 20% dibandingkan periode yang sama tahun 2017. Pada Maret dan April tahun ini, harga rata-rata per bobot karkas adalah BGN 2,86.
Air Murni Versus Air Suling Atau Air Biasa: Apa Bedanya?
asupan air sangat penting untuk kesehatan. Setiap sel dalam tubuh kita membutuhkan air untuk berfungsi dengan baik, sehingga perlu terus terhidrasi sepanjang hari. Kebanyakan orang tahu betapa pentingnya air minum, tetapi ada juga yang bingung tentang jenis air terbaik yang bisa mereka konsumsi.
Tomat Dan Kentang Menjadi Lebih Mahal, Salad Menjadi Lebih Murah
Ada penurunan harga telur dan salad hijau segar setelah liburan Paskah, menurut Komisi Negara untuk Bursa dan Pasar Komoditas. Ada dua alasan obyektif untuk ini - di satu sisi, sebagian besar rantai ritel terbangun dengan jumlah besar produk yang tidak terjual, yang memaksa mereka untuk menurunkan harga sehingga mereka dapat menjualnya sebelum tanggal kedaluwarsa.
