Memperbaiki Hidangan Yang Gosong Dan Terlalu Matang

Video: Memperbaiki Hidangan Yang Gosong Dan Terlalu Matang

Video: Memperbaiki Hidangan Yang Gosong Dan Terlalu Matang
Video: Cara mudah memperbaiki mejikom YONG-MA nasi berkerak atau gosong 2024, November
Memperbaiki Hidangan Yang Gosong Dan Terlalu Matang
Memperbaiki Hidangan Yang Gosong Dan Terlalu Matang
Anonim

Jika Anda memiliki pasta atau sayuran yang terbakar saat memasak atau memanggang, segera pindahkan ke piring lain dan baru setelah itu Anda dapat menyiapkan hidangan tersebut. Saat bergerak, pindahkan hanya lapisan piring yang belum gosong. Jangan menyendok di bagian bawah agar potongan yang terbakar tidak jatuh ke piring baru.

Jika susu segar terbakar, segera pindahkan ke wadah lain, pra-bilas dengan air dingin, dan didihkan lagi. Untuk menghilangkan bau gosong, susu disaring dua kali melalui kain tebal, dan di antara regangan itu dicuci dengan air panas dan diperas. Susu kemudian direbus lagi. Disarankan untuk dikonsumsi dalam keadaan dingin untuk menghindari bau gosong.

Produk yang memiliki peluang untuk gosong digoreng dalam piring dengan bagian bawah yang tebal. Sebelum Anda menggoreng batch produk baru, Anda perlu membersihkan lemak dari produk sebelumnya, karena mereka berubah menjadi potongan hitam dan merusak rasa lemak dan produk yang kemudian digoreng di dalamnya.

Jika Anda menggoreng hati dan menjadi terlalu kering, tuangkan dengan saus krim, rebus dengan bawang goreng. Biarkan hati menyerap cairan selama dua puluh menit dan kemudian sajikan.

Jika Anda merebus ginjal dan berbau tidak enak dan setelah dimasak, potong-potong, tuangkan air dingin, rebus dan masak selama lima belas menit. Airnya dituangkan.

Jika bau yang tidak enak tidak dihilangkan, prosedur ini diulangi, menambahkan batang seledri atau peterseli cincang halus, serta merica putih dan satu atau dua daun salam.

Jika Anda memiliki ayam rebus atau jenis burung lain, tiriskan dari kaldu, dinginkan dan biarkan di lemari es selama lima jam hingga mengeras. Kemudian potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dingin. Jika dipanaskan lagi, itu akan retak.

Direkomendasikan: