Saus Sriracha: Pedasnya Yang Adiktif Dan Rasanya Yang Kaya

Video: Saus Sriracha: Pedasnya Yang Adiktif Dan Rasanya Yang Kaya

Video: Saus Sriracha: Pedasnya Yang Adiktif Dan Rasanya Yang Kaya
Video: Saos Jawara vs. Saos Sriracha nya Amerika 2024, November
Saus Sriracha: Pedasnya Yang Adiktif Dan Rasanya Yang Kaya
Saus Sriracha: Pedasnya Yang Adiktif Dan Rasanya Yang Kaya
Anonim

Meskipun saus Sriracha (diterjemahkan sebagai saus panggang) baru ada di dunia kuliner sejak tahun 1980-an, namun dengan cepat memasuki dunia kuliner. Rasanya unik, adiktif dan sangat beragam.

Saus pedas merah cerah ini terbuat dari cabai merah, bawang putih, cuka, garam dan gula. Sausnya pedas dengan sedikit rasa manis, yang membedakannya di antara berbagai saus pedas.

Sriracha sering disajikan sebagai bumbu di restoran Thailand, Vietnam, dan Cina di Amerika Serikat. Ada beberapa perdebatan tentang etnisitas saus dan memang demikian.

Merek yang paling populer diproduksi di Amerika Serikat oleh Huy Fong Foods, yang dimiliki oleh seorang imigran Vietnam dan dinamai saus pedas lokal di kota kecil Sri Racha di Thailand.

Pada awal 1980-an, David Tran berimigrasi ke Amerika Serikat dari Vietnam dan menetap di Los Angeles. Di sana, karena tidak dapat menemukan saus pedas yang disukainya, Trun mulai membuatnya sendiri. Pada awalnya, Tran menjual dari vannya, sementara hari ini perusahaannya menjual lebih dari 10 juta botol per tahun. Seperti kebanyakan saus seperti itu, Sriracha bersifat universal.

Saus Sriracha: Pedasnya yang adiktif dan rasanya yang kaya
Saus Sriracha: Pedasnya yang adiktif dan rasanya yang kaya

Berikut beberapa cara untuk menikmatinya:

- Penggunaan asli saus ini seperti saus, atau dengan kata lain, tuangkan sedikit ke dalam mangkuk dan celupkan makanan favorit Anda ke dalamnya;

- dicampur dengan saus lain: menyatu dengan baik dengan krim dan saus manis, krim asam, mayones atau krim keju krim - hasilnya menakjubkan;

- melengkapi sup tomat atau gazpacho dengan sempurna, serta segala jenis sup krim;

- daging dari semua asal dan saus shriracha dibuat untuk satu sama lain, sangat ideal untuk bumbu dan sebagai tambahan untuk hidangan daging;

Untuk apa pun Anda menggunakannya, waktu terbaik untuk menambahkan saus ke makanan adalah setelah diangkat dari api.

Direkomendasikan: