2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Anda mungkin pernah mendengar bahwa Anda harus hindari makanan tertentu seperti wabah. Namun, tips ini sering kali didasarkan pada informasi nutrisi yang sudah ketinggalan zaman atau palsu.
Yang benar adalah itu banyak makanan yang dianggap tidak sehat, sebenarnya kebalikannya. Berikut 11 makanan setanyang sebenarnya cukup bagus untuk Anda.
1. Telur utuh
Telur adalah salah satu makanan sehat yang bisa Anda makan.
Sayangnya, selama bertahun-tahun orang telah disarankan untuk menghindari telur utuh. Ini karena kuning telur, yang tinggi kolesterol, diduga meningkatkan kolesterol darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Namun, penelitian menunjukkan bahwa ketika Anda makan makanan tinggi kolesterol, seperti telur, hati memproduksi lebih sedikit kolesterol untuk mengimbanginya. Dalam kebanyakan kasus, kadar kolesterol darah tetap cukup stabil.
Faktanya, telur utuh dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dengan mengubah ukuran dan bentuk kolesterol LDL ("jahat"). Pada saat yang sama, kadar kolesterol HDL ("baik") dan sensitivitas insulin meningkat.
2. Minyak kelapa
Di masa lalu, minyak kelapa sering digunakan dalam makanan kemasan dan persiapan makanan, termasuk dalam pembuatan popcorn.
Kekhawatiran bahwa lemak jenuh dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular telah memaksa produsen makanan untuk menggantinya dengan minyak sayur dan biji yang terhidrogenasi sebagian.
Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa penelitian besar telah menemukan bahwa konsumsi lemak jenuh tidak terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Itu sebabnya minyak kelapa adalah makanan jahat tapi bermanfaat.
Padahal, beberapa jenis lemak jenuh, seperti yang terdapat pada minyak kelapa, ternyata bisa memberikan efek yang baik untuk jantung.
3. Susu murni
Keju, mentega, dan krim mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi. Itu sebabnya mereka masuk daftar makanan iblis.
Namun, penelitian menunjukkan bahwa makanan susu berlemak tinggi tidak mempengaruhi kolesterol dan prasyarat kesehatan jantung lainnya - bahkan pada orang dengan kadar kolesterol tinggi atau peningkatan risiko penyakit jantung.
Namun, banyak orang hanya mengonsumsi produk susu rendah lemak. Produk-produk ini tidak memiliki beberapa manfaat kesehatan dari produk penuh lemak.
Misalnya, hanya produk susu yang mengandung vitamin K2, yang membantu kesehatan jantung dan tulang dengan menjaga kalsium di tulang dan di luar arteri Anda.
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan termasuk kacang-kacangan, lentil, kacang polong dan kacang tanah, yang kaya akan protein, mineral dan serat. Namun, mereka telah dikritik karena mengandung fitat dan zat anti-inflamasi lainnya yang mengganggu penyerapan mineral seperti seng dan besi.
Ini tampaknya hanya menjadi masalah bagi orang yang tidak makan daging, unggas, dan ikan. Mereka yang mengonsumsi daging dapat menyerap cukup banyak mineral ini dari makanan hewani, dan kacang-kacangan tidak mengganggu penyerapannya.
5. Daging yang belum diproses
Menurut beberapa orang, daging merah bertanggung jawab untuk meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, dan penyakit serius lainnya.
Tidak seperti daging olahan, bagaimanapun, daging merah yang tidak diproses tampaknya memiliki hubungan yang jauh lebih lemah dengan peningkatan risiko penyakit, jika ada.
Daging yang tidak diproses merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan merupakan bagian penting dari diet evolusi manusia. Ini menyebabkan orang mengembangkan kemampuan untuk tumbuh lebih tinggi dan mengembangkan otak yang lebih besar dan lebih kompleks.
Protein hewani, termasuk daging, memiliki efek yang sangat baik pada fungsi otot. Dalam sebuah penelitian, wanita yang lebih tua yang makan daging sapi tanpa lemak mengalami peningkatan massa dan kekuatan otot. Mereka juga mengalami penurunan beberapa proses inflamasi di tubuh mereka.
6. Kopi
Meski dapat menimbulkan efek samping pada orang yang sensitif terhadap kafein, kopi biasanya memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Studi menunjukkan bahwa kafein dalam kopi meningkatkan suasana hati serta kondisi mental dan fisik. Ini juga dapat mempercepat metabolisme Anda.
Apalagi kopi mengandung antioksidan yang disebut polifenol, yang dapat mengurangi risiko berbagai penyakit.
7. Sayuran kaleng dan beku
Sayuran kaleng dan beku sering dianggap kurang bergizi dibandingkan sayuran segar. Namun, penelitian menunjukkan bahwa pengalengan dan pembekuan sayuran mempertahankan sebagian besar nutrisinya. Proses ini juga menghasilkan produk yang lebih murah.
8. Biji-bijian utuh
Memang benar bahwa biji-bijian tidak cocok untuk semua orang. Ini termasuk penderita diabetes dan sensitivitas biji-bijian, serta mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat.
Namun, beberapa biji-bijian dapat bermanfaat bagi orang lain. Faktanya, makan biji-bijian secara teratur dikaitkan dengan pengurangan peradangan, berat badan dan lemak perut.
9. Sol
Garam atau natrium sering disebut "bertanggung jawab" untuk meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Namun, garam adalah elektrolit penting yang dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan cairan dan menjaga fungsi otot dan saraf yang tepat.
10. Makanan laut dengan kerang
Makanan laut termasuk udang, kerang, kepiting dan tiram. Mereka umumnya dianggap sehat, meskipun banyak orang khawatir tentang kolesterol tinggi.
Crustacea memang mengandung kadar kolesterol yang cukup tinggi, tetapi konsumsinya tidak mungkin meningkatkan kolesterol darah. Hati Anda hanya akan menghasilkan lebih sedikit kolesterol untuk mengimbanginya.
11. Cokelat
Kebanyakan orang biasanya tidak menganggap cokelat itu sehat karena mengandung gula dan kalori yang tinggi. Namun, cokelat hitam atau kakao juga bisa memberikan manfaat kesehatan.
Ini adalah pembangkit listrik antioksidan. Faktanya, kakao mengandung flavanol, yang memberikan aktivitas antioksidan lebih besar daripada semua buah, termasuk blueberry dan acai.
Cokelat hitam juga meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi arteri pada orang dewasa yang kelebihan berat badan dan pasien dengan tekanan darah tinggi.
Direkomendasikan:
Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Jika Anda berpikir bakteri identik dengan "mikroba", pikirkan lagi. Probiotik ditemukan di usus dan nama tengahnya adalah bakteri baik yang hidup! Data survei menunjukkan bahwa dalam satu tahun sekitar 4 juta orang telah menggunakan beberapa bentuk produk probiotik .
14 Makanan Yang Tidak Anda Duga Akan Membawa Anda Keracunan Makanan
Kami menawarkan Anda daftar rinci makanan yang paling sering membuat Anda keracunan. Anehnya, hampir semua produk di sini adalah beberapa yang paling bermanfaat dan bergizi yang membutuhkan diet seimbang. Namun sayangnya mereka menyembunyikan perangkap makanan yang tidak menyenangkan.
Apakah Anda Tahu Seberapa Gemuk Anda Sebenarnya?
Inisiatif yang menarik dimulai oleh The Guardian edisi Inggris - mereka meluncurkan tes di situs web mereka, di mana setiap orang dapat memeriksa apakah seseorang menentukan fisiknya dengan benar. Pertanyaan utama yang mereka tanyakan dari publikasi adalah Apakah Anda tahu seberapa gemuk Anda sebenarnya?
Resep Telur Setan Untuk Menjilat Jari Anda
telur setan disebut telur rebus, yang kuningnya dihilangkan dan dicampur dengan berbagai produk, setelah itu campuran dikembalikan ke bagian putih telur. Ada banyak varian telur ini dan hari ini saya ingin menawarkan tiga di antaranya. Paskah semakin dekat dan resep ini akan berguna ketika Anda memiliki telur rebus dan Anda bertanya-tanya bagaimana menggunakannya dengan cara yang berbeda.
Siapa Sebenarnya Cokelat Untuk Kesehatan Dan Mood Yang Baik?
Bukan hal baru bahwa cokelat meningkatkan fungsi jantung dan merupakan sumber suasana hati yang baik. Konsumsi cokelat adalah pencegahan pasti dari serangan jantung, dan tidak hanya pada pasien yang rentan terhadap penyakit kardiovaskular.