2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Toko-toko memiliki banyak pilihan semua jenis produk tomat. Izinkan kami memperkenalkan Anda beberapa di antaranya dan cara menggunakannya.
Tomat kalengan
Tomat ini adalah varietas bulat dan kalengan matang dalam jus mereka sendiri. Potongan tomat direbus selama sekitar 30 menit, tetapi sausnya mempertahankan teksturnya. Beberapa jenis makanan kaleng mengandung bawang putih atau rempah-rempah, bahkan cabai dan zaitun. Gunakan tomat ini dalam saus pasta, kari, dan casserole.
Tomat ceri kalengan
Mereka manis dan sangat harum. Jangan dimasak terlalu lama karena akan kehilangan bentuknya. Gunakan tomat ini untuk saus pasta cepat.
Tomat kalengan utuh
Tomat kalengan utuh memiliki bentuk yang lebih panjang dan lebih berdaging daripada tomat varietas bulat. Tomat ini sangat baik dicincang halus untuk salsa. Untuk saus pasta kental, tiriskan tomat dan biarkan mendidih dalam panci, lalu haluskan dengan garpu.
lulus
Ini adalah tomat tumbuk dan disaring. Teksturnya yang lembut dan seperti saus cocok untuk sambal, saus bolognese, semur, casserole, dan sup. Anda juga bisa menggunakan pasta untuk mengoleskan adonan pizza. Ada juga versi palsu di toko-toko.
Pasta tomat
Kadang-kadang disebut pasta tomat atau konsentrat tomat. Memberikan rasa yang kaya pada hidangan, Anda juga dapat menggunakannya sebagai pengental saus dalam hidangan panggang atau untuk meningkatkan warna hidangan yang lebih pucat. Toko-toko menawarkan pilihan yang berbeda dalam botol, kaleng atau tabung.
Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari
Ini adalah tomat, diiris dan dikupas, diasinkan dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Tomat kehilangan banyak berat mentahnya dan 1 kg tomat kering membutuhkan sekitar 14 kg tomat segar. Toko-toko juga menawarkan direndam dalam minyak zaitun dan rempah-rempah. Rasanya sangat kaya dan cocok untuk hidangan vegetarian atau untuk meningkatkan aroma roti, daging rebus atau risotto.
Kiat yang berguna
Tomat yang dimasak bahkan lebih bermanfaat daripada yang segar. Memasak selama 15 menit menghancurkan dinding sel tomat dan melepaskan antioksidan likopen yang berharga, yang dianggap dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker dan digunakan untuk mengobati kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Perbedaan antara tomat kalengan yang lebih murah dan lebih mahal adalah tomat kalengan yang lebih murah biasanya ukurannya tidak sama, jusnya lebih encer dan kurang manis dan harum. Ini mudah diperbaiki dengan sedikit pasta tomat atau sedikit gula, yang menetralkan asam berlebih.
Direkomendasikan:
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Memasak Daging Dan Sayuran?
Untuk mendapatkan kaldu kuat yang jenuh dengan nutrisi, perlu untuk menempatkan produk (daging, tulang, ikan atau sayuran) dalam air dingin dan memanaskannya perlahan di atas kompor, dan bahkan lebih baik untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Menyimpan Kue Dengan Benar?
Pasta yang sudah jadi disimpan dengan cara yang berbeda dan untuk waktu yang berbeda. Produk yang terbuat dari mentega rapuh dan adonan mentega campuran, disiapkan dengan selai dan selai jeruk, bertahan beberapa hari di ruangan yang kering dan berventilasi.
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Membuat Asam Sempurna?
Asam adalah makanan penutup yang ringan, enak, dan beraroma, dan banyak di antaranya kaya akan vitamin, gula buah, dan asam buah. Mereka dibuat dari buah-buahan segar atau kering, serta dari sirup buah, kolak, selai dan ekstrak. Mereka juga mengandung gula, kentang dan tepung jagung, asam tartarat atau sitrat.
Buku Teks Kuliner: Mengolah Dan Memasak Unggas
Daging unggas kaya akan air, garam, protein dan vitamin. Selain itu, sangat enak, mudah dicerna dan banyak digunakan dalam makanan dan masakan anak-anak. Untuk sebagian besar, rasanya tergantung pada makanan dan usia burung. Untuk membersihkan bagian dalam burung, potong dulu kaki-kakinya sampai sendi pertama dan pisahkan kepalanya.
Buku Teks Kuliner: Cara Menyiapkan Saus Putih Dan Mentega
Saus yang enak, disiapkan dengan sangat profesional dan dengan rasa dan aroma yang kaya, benar-benar keajaiban kecil. Dia bisa mengubah telur di matanya menjadi liburan yang nyata, dan potongan ayam yang membosankan - menjadi sesuatu yang benar-benar luar biasa.