2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pasta yang sudah jadi disimpan dengan cara yang berbeda dan untuk waktu yang berbeda.
Produk yang terbuat dari mentega rapuh dan adonan mentega campuran, disiapkan dengan selai dan selai jeruk, bertahan beberapa hari di ruangan yang kering dan berventilasi. Produk yang sama, jika dibuat dengan buah atau krim, harus disimpan di lemari es tidak lebih dari 36 jam.
Produk ragi segera mengurangi rasanya saat mengeras dan mengering.
Produk adonan kukus yang dibuat dengan krim susu dimaksudkan untuk konsumsi cepat. Mereka dapat disimpan di kamar berpendingin tidak lebih dari 24 jam.
Goreng dan sirup dengan produk sirup kental bertahan lebih lama.
Produk yang terbuat dari puff pastry, disiapkan dengan krim susu, juga untuk konsumsi cepat. Dengan penyimpanan yang lebih lama, mereka melunak dan rasanya memburuk, dan krim mulai berfermentasi dengan cepat. Produk ini disimpan di lemari es atau ruangan.
Puff pastry kering tidak disimpan di lemari es, melainkan di ruangan yang sejuk dan kering agar tidak basah dan lembek.
Produk adonan biskuit ringan memiliki karakter khusus. Awalnya, produk setengah jadi dari adonan tersebut bertahan lebih lama jika disimpan di ruangan yang kering dan sejuk.
Misalnya, produk yang dibuat dengan krim mentega Aparel, sirup kental, dan cokelat bertahan selama beberapa hari dan disimpan di lemari es atau lemari es. Tetapi jika produk ini dibuat dengan sirup tipis dan krim susu, mereka tidak tahan lama dan harus cepat dikonsumsi. Produk tersebut dapat disimpan tidak lebih dari 24 jam.
Permen kue tidak boleh disimpan bersama dengan produk lain, karena mereka cepat menyerap bau spesifiknya karena strukturnya yang keropos. Mereka sangat sensitif terhadap bau bawang putih, bawang bombay, berbagai jenis salad, acar, ikan, sosis, dan lainnya. Mereka juga tidak boleh berada di dekat minyak, gas, bensin, dan bahan bakar lain yang mengeluarkan bau. Ini akan dengan cepat dan mudah membuat mereka tidak layak untuk dikonsumsi.
Direkomendasikan:
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Memasak Daging Dan Sayuran?
Untuk mendapatkan kaldu kuat yang jenuh dengan nutrisi, perlu untuk menempatkan produk (daging, tulang, ikan atau sayuran) dalam air dingin dan memanaskannya perlahan di atas kompor, dan bahkan lebih baik untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Buku Teks Kuliner: Memasak Ikan Yang Benar
Peralatan yang sangat nyaman untuk memasak ikan adalah panci panjang khusus dengan kisi-kisi yang memiliki pegangan di sampingnya. Ini menghilangkan ikan sedikit dari air tanpa merobeknya. Dengan tidak adanya wadah seperti itu, disarankan agar ikan besar direbus dibungkus dengan kain tipis yang bersih, direbus terlebih dahulu dan dibilas dengan air dingin, dan diikat ringan dengan benang.
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Membuat Asam Sempurna?
Asam adalah makanan penutup yang ringan, enak, dan beraroma, dan banyak di antaranya kaya akan vitamin, gula buah, dan asam buah. Mereka dibuat dari buah-buahan segar atau kering, serta dari sirup buah, kolak, selai dan ekstrak. Mereka juga mengandung gula, kentang dan tepung jagung, asam tartarat atau sitrat.
Buku Teks Kuliner: Cara Menyiapkan Saus Putih Dan Mentega
Saus yang enak, disiapkan dengan sangat profesional dan dengan rasa dan aroma yang kaya, benar-benar keajaiban kecil. Dia bisa mengubah telur di matanya menjadi liburan yang nyata, dan potongan ayam yang membosankan - menjadi sesuatu yang benar-benar luar biasa.
Buku Teks Kuliner: Jenis Tomat Kalengan Dan Cara Memasaknya
Toko-toko memiliki banyak pilihan semua jenis produk tomat. Izinkan kami memperkenalkan Anda beberapa di antaranya dan cara menggunakannya. Tomat kalengan Tomat ini adalah varietas bulat dan kalengan matang dalam jus mereka sendiri. Potongan tomat direbus selama sekitar 30 menit, tetapi sausnya mempertahankan teksturnya.
