2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ini Paskah segera dan saatnya untuk berpuasa lagi. Banyak orang mengamati pantangan penuh dari produk hewani dan melakukannya dengan keyakinan penuh bahwa mereka lebih dekat dengan Tuhan. Yang lain beralih ke diet vegetarian hanya karena keinginan untuk memurnikan tubuh mereka di akhir musim dingin.
Apapun alasannya, bagaimanapun, semua orang sadar bahwa warna-warni dan beragam, masakan vegetarian jauh dari membosankan dan hambar. Dan tidak hanya selama puasa. Seiring waktu, itu terbukti bukan tren sementara, tetapi cara hidup nyata yang menginspirasi semakin banyak master hebat di dapur.
Dengan itu, sayuran kembali ke tengah piring dan tidak lagi sekadar lauk untuk daging dan ikan. Sebagai perwakilan dari masakan dunia, masakan vegetarian terinspirasi oleh berbagai bagian planet ini dan membuat para penggemarnya terus bepergian. Hummus, falafel, lentil, kari sayuran… adalah beberapa yang paling banyak ditawarkan kepada vegetarian.
Berikut adalah beberapa 100 persen resep vegetarianyang akan menguntungkan Anda dengan waktu puasa, tetapi juga kapan pun Anda memilih.
Salad quinoa dua warna
Untuk menyiapkan salad yang sangat lezat ini, agar bertahan setidaknya selama enam, Anda membutuhkan sekitar 250 g quinoa. Campurkan - putih dan merah - untuk rasa yang lebih enak. Masak selama sepuluh menit dalam air, yang volumenya dua kali lipat dan sedikit asin. Biarkan dingin di air tempat Anda merebusnya, lalu tiriskan.
Bilas satu sawi putih merah (atau salad sehat dan berdaging lainnya). Simpan daun terbesar dan potong intinya. Bumbui dengan 3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan cuka balsamic, 1 sendok makan jus lemon, garam, merica, dan 1 bawang bombay cincang halus. Tambahkan quinoa dan aduk. Atur daun chicory yang diawetkan dalam mangkuk dan hiasi dengan quinoa. Sajikan dingin.
Burger dengan bumbu
Tuang 400 g lentil merah ke dalam air asin mendidih dan masak selama sekitar sepuluh menit. Matikan api, tambahkan sekitar 200 g bulgur yang sudah dimasak, biarkan dingin dan tiriskan. Campur, tambahkan dua atau tiga sendok makan tepung, 4 kepala goreng sampai keemasan dalam bawang merah zaitun, satu siung bawang putih dan 30 g jahe segar.
Opsional tambahkan rempah-rempah cincang, kari atau rempah-rempah lainnya pilihan Anda. Biarkan campuran di lemari es setidaknya selama satu jam. Kemudian buat 6 burger dan goreng ringan - selama sekitar tiga menit di setiap sisi dalam minyak zaitun panas. Panggang dalam oven dan 6 burger, potong menjadi dua. Taruh di dalamnya "steak" lentil dan bulgur, daun selada segar, sepotong tahu, cincin tomat, dan bawang merah.
Melba stroberi
Resep ini untuk mereka yang tidak menjalankan puasa ketat, tetapi memutuskan untuk membatasi daging. Resepnya bisa benar-benar tanpa lemak jika susunya tidak berasal dari hewan.
Membuat es krim dari yogurt. Untuk melakukan ini, kocok 6 yogurt utuh (sapi, kambing, atau kedelai) dengan 200 g gula (Anda juga bisa menggunakan sirup agave atau sirup beras).
Tambahkan jus dan parutan kulit lemon besar dan siapkan dengan mesin es krim sesuai waktu yang ditentukan. Kemudian buat bola es krim dan bagi menjadi enam mangkuk. Tutup dengan stroberi, raspberry dan blueberry.
Direkomendasikan:
Mereka Menaikkan Harga Domba Lagi Sebelum Paskah
Hanya 3 minggu sebelum Paskah, sebagian besar rantai ritel di Bulgaria telah menaikkan harga domba antara 3 dan 30 persen, menurut data dari Kementerian Pertanian dan Pangan. Peningkatan itu tercatat di 8 distrik di negara itu, yang paling mahal adalah domba di Haskovo.
Harga Domba Akan Melonjak Sebelum Paskah
Sesaat sebelum liburan Paskah, reseller akan menaikkan harga daging domba. Berita itu diumumkan oleh ketua peternak domba di Bulgaria Biser Chilingirov di depan surat kabar Trud. Pembelian ham dan domba utuh dari petani Bulgaria telah dimulai.
Pemeriksaan Telur, Kue Paskah, Dan Domba Dimulai Sebelum Paskah
Inspeksi bersama Badan Keamanan Makanan Bulgaria dan Komisi Perlindungan Konsumen dimulai sebelum liburan Paskah. Mulai hari ini, 2 April, inspeksi intensif di jaringan komersial dan ruang online telur, kue Paskah, dan domba, yang secara tradisional hadir di meja pesta, dimulai.
Harga Telur Dan Domba Diperkirakan Tidak Akan Naik Sebelum Paskah
Menteri Pertanian dan Pangan, Profesor Dimitar Grekov, menyatakan pada forum di Sekolah dan Bisnis Pavlikeni - bergandengan tangan, bahwa tidak ada kenaikan harga telur dan domba sebelum Paskah. "Produksi cukup. Dalam seminggu terakhir saja, lebih dari 200 cek harga telah dilakukan di Sofia dan negara itu.
Kue Paskah Palsu Akan Membanjiri Pasar Sebelum Paskah
Pembuat roti domestik memperingatkan konsumen Bulgaria bahwa untuk Paskah ini pasar mungkin penuh dengan kue Paskah palsu yang tidak dibuat dari produk tradisional. Industri menginformasikan bahwa kue Paskah palsu dapat dikenali dengan harga yang sangat rendah yang ditawarkan.
