2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Diet bebas gluten telah mendapatkan popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam beberapa tahun terakhir. Namun, itu mungkin jauh lebih berbahaya daripada yang pernah kita pikirkan.
Orang yang umumnya memiliki intoleransi terhadap gluten atau biasa disebut. penyakit celiac, Anda harus mengikuti diet bebas gluten. Di dalamnya, konsumsi protein dari jelai, gandum, dan gandum hitam menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Namun, banyak juga yang lebih suka mengikuti rejimen ini untuk menurunkan berat badan.
Diet bebas gluten itu benar-benar dapat menyebabkan penghapusan cincin berlebih, karena asupan kalorinya terbatas. Namun, pada saat yang sama, hal itu dapat membahayakan kondisi tubuh.
Studi terbaru tentang masalah ini diterbitkan dalam British Medical Journal. Menurutnya, ketika seseorang yang sehat memutuskan untuk menjalani rezim bebas gluten, kesehatannya dalam bahaya. Meninggalkan gluten dalam praktik berarti mengakhiri asupan biji-bijian, yang bermanfaat dan membatasi sejumlah penyakit jantung.
Para peneliti memeriksa 64.714 wanita dan 45.303 pria. Masing-masing dari mereka sebelumnya diperiksa dan ditemukan tidak memiliki penyakit jantung koroner. Pada periode 1986 hingga 2010, setiap empat tahun para peserta mengisi kuesioner tentang kebiasaan makan mereka.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang jelas antara asupan gluten dan risiko penyakit kardiovaskular. Namun, pada saat yang sama, orang yang dengan sengaja membatasi asupan gluten dalam makanan mereka juga mengurangi asupan biji-bijian. Dan ini sudah dikaitkan dengan konsekuensi serius bagi jantung.
Studi tersebut menemukan bahwa pengurangan asupan gluten tidak menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan, meskipun diet ini masih populer. Penderita penyakit celiac tidak bertambah jumlahnya, tetapi orang yang mengikuti rezim bebas gluten - ya. Mereka setidaknya tiga kali lebih banyak daripada dalam beberapa dekade terakhir. Peneliti berharap memiliki lebih banyak kesempatan untuk mengamati fenomena fashion ini dan konsekuensinya di masa depan.
Direkomendasikan:
Misalnya, Menu Mingguan Untuk Diet Bebas Gluten
Untuk memulai diet bebas gluten, pertama-tama kita perlu tahu apa itu gluten. Ini adalah protein yang hilang dalam daging dan telur. Hal ini ditemukan dalam gandum, gandum hitam dan barley. Jika diet bebas gluten diikuti, sereal harus dihindari.
Diet Bebas Gluten
Diet bebas gluten membutuhkan perhatian pada setiap produk yang Anda gunakan dalam proses memasak. Untuk memastikan komposisi makanan yang Anda makan, pilihan terbaik adalah menyiapkannya sendiri. Namun, Anda harus menggunakan produk segar, bukan produk setengah jadi.
Makanan Yang Bisa Anda Makan Dengan Diet Bebas Gluten
Gluten adalah protein ditemukan dalam biji-bijian tertentu seperti gandum, rye dan barley. Ini membantu makanan untuk mempertahankan bentuknya dengan memberikan elastisitas dan kelembaban. Ini juga memungkinkan roti mengembang dan memberikan tekstur kenyal.
Minuman Diet Mengancam Jantung
Ilmuwan Amerika telah menemukan bahwa minuman non-alkohol minuman diet bebas gula meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Hati-hati, karena orang yang rutin mengonsumsi produk diet berkarbonasi memiliki risiko 61% lebih tinggi terkena stroke atau serangan jantung.
Tanda-tanda Bahwa Anda Harus Berhenti Makan Makanan Bebas Gluten
Gluten adalah protein yang ditemukan terutama dalam gandum, rye dan barley, serta semua produk mereka. Semakin banyak pembicaraan tentang intoleransi kepadanya, dan diyakini bahwa kebanyakan orang bahkan tidak curiga. Berikut adalah beberapa gejala yang akan memungkinkan Anda untuk menentukan apakah Anda memilikinya:
