2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sangat jarang orang tertarik pada sejarah hal-hal sederhana yang ada di sekitar kita. Salah satu kisah ini adalah kisah muffin - kue kecil manis Amerika atau Inggris yang telah menjadi makanan favorit banyak orang di seluruh dunia.
Muffin mereka bisa manis atau asin, diisi atau pedas, dan ketika dimasak, mereka selalu sempurna. Mereka biasanya memiliki struktur yang sedikit lembab, dengan tekstur adonan yang lembut dan menggandakan volumenya selama memanggang. Bahan dapat bervariasi sesuai selera dan dianggap sebagai makan pagi tradisional Amerika.
Perbedaan penting mereka dengan makanan ringan pasta dan makanan penutup lainnya adalah bahwa untuk membuatnya perlu mengikuti metode tertentu, yang disebut metode muffin atau metode pencampuran bahan kering dan cair.
Teknologi metode ini melibatkan proses di mana semua bahan kering dicampur secara terpisah dari yang cair, kemudian yang cair dituangkan ke dalam yang kering, bukan sebaliknya, dan dengan cepat dicampur dengan sendok, sebaiknya yang kayu..
Metode ini digunakan untuk roti cepat, panekuk, atau produk lain yang perlu mendapatkan struktur tertentu - lebih kasar dan dengan adonan gelembung udara sedang.
Karena kenyataan bahwa adonan lebih cair daripada adonan lain, seperti untuk tartlet, misalnya, pencampuran yang cepat dan retensi lebih banyak kelembaban sangat diperlukan. Jika tidak, lebih banyak gluten akan terbentuk di dalamnya dan muffin yang dihasilkan akan memiliki struktur yang kenyal dan padat.
Untuk mengisi Muffins Anda dapat menggunakan semua jenis buah-buahan, cokelat, keju, daging, dan rempah-rempah.
Saat menggunakan buah, pilih target yang dapat Anda masukkan dengan mudah ke dalam adonan - blueberry, blackcurrant, raspberry, atau blackberry. Cokelat paling baik dipecah menjadi potongan-potongan kecil, dan hasil yang lebih baik diperoleh dengan apa yang disebut tetesan cokelat atau keripik cokelat.
Saat menggunakan daging dan keju, mereka harus dipotong kecil-kecil lagi agar tidak menimbulkan masalah saat dipanggang. Semua jenis isian ditempatkan di tahap terakhir adonan atau langsung di dalamnya saat berada di cetakan.
Untuk mendapatkan muffin yang sukses dan lezat, Anda perlu tahu bahwa:
- sebelum memanggang kue mangkuk kecil, oven sebaiknya dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat;
- saat mencampur bahan cair dan kering Anda tidak boleh memiliki lebih dari 15 gerakan dan rotasi sendok dan lebih baik melakukannya dari bawah ke atas;
- selalu tuangkan bahan cair di tempat kering, jangan sebaliknya, karena itu sangat penting untuk hasil yang baik;
- ikuti proporsi dalam resep yang diberikan dan cobalah untuk mengukur bahan secara akurat;
- jangan membuka pintu oven selama 20 menit pertama memanggang, lalu gunakan metode stik kering untuk memeriksa kesiapannya.
Direkomendasikan:
Tiga Sup Dingin Rusia Yang Luar Biasa Yang Harus Anda Coba
Sama seperti orang Bulgaria suka makan tarator dingin di hari-hari musim panas, sementara orang Spanyol suka gazpacho yang harum, orang Rusia juga punya resep sup dingin yang luar biasa. Mereka dikonsumsi di musim panas atau awal musim gugur, ketika cuaca masih terlalu panas dan memiliki efek tonik dan penghilang dahaga.
Gak: Buah Yang Tidak Dikenal Dengan Khasiat Yang Luar Biasa
Buah Gak tumbuh di bagian yang lebih hangat di Asia Tenggara. Buahnya seukuran melon kecil dan ketika matang mereka memperoleh warna oranye gelap. Mereka memiliki kulit berduri yang tidak layak untuk dikonsumsi. Inti bagian dalam penuh dengan kantung minyak berwarna ungu-merah yang dapat dimakan yang memiliki rasa yang sangat ringan.
8 Air Penyembuhan Yang Luar Biasa Untuk Detoksifikasi Yang Kuat
Semakin banyak air yang Anda minum, semakin baik untuk Anda! Lebih baik lagi bila Anda mencicipi air dengan berbagai bahan lainnya, karena dengan cara ini Anda akan mendapatkan lebih banyak vitamin dan nutrisi dari cairan tersebut. Berikut adalah 8 jenis minuman menakjubkan yang dapat Anda buat di rumah dan nikmati efek positifnya:
Markisa: Buah Yang Penuh Gairah Dengan Rasa Yang Luar Biasa
Terlepas dari kenyataan bahwa hari ini di rak kami Anda dapat menemukan banyak jenis buah yang sebelumnya eksotis bagi kami, beberapa di antaranya tetap tidak biasa dan tidak dapat dipahami. Salah satu buah tersebut adalah buah markisa. Banyak orang telah menemukannya dalam daftar bahan dalam jus, yogurt dan banyak lagi.
Tiga Salad Yang Luar Biasa Dengan Yogurt Yang Disaring
Yoghurt saring asli tidak hanya menjadi favorit, tetapi juga produk susu yang berharga bagi tubuh manusia. Ini memiliki nutrisi yang baik dan cocok untuk menyiapkan sejumlah pasta dan salad. Dalam hal ini kami akan menawarkan 3 varian salad, yang ditambahkan yoghurt tegang, belum lagi salad Putri Salju tradisional, yang semua orang tahu cara menyiapkannya:
